2023年12月17日发(作者：)

南康国圃目的锦Ｉ）希药入缸，两三天后，踟刚有酒香味出来就可以了。３．拌料当酿制的酒料能上磨时．立即把新鲜肥大的红辣椒洗净沥干．去蒂切成椒末。然后把酿制的酒糟、红椒末、食盐一起拌匀．待用。辣椒酱细腻与否．磨工很重要。有条件的地方．可用磨豆腐的电动磨；农村大部分用石磨，但速度较慢。４．磨细５．晒制磨出来的是一种红稠的佐餐佳品．具有酱香味浓、甜辣香美、酱料．可直接流漏到晒钵里。晒钵要安芬芳可口、光泽鲜艳、宜胃助食、营养放在太阳直射时间长、人畜不易碰撞丰富、经久耐藏等特点．从而使其成为的地方。１周后下白糖，让其暴晒。每天深受广大群众欢迎的精制调味品。南搅动１￣２次。２０天左右就成了柔韧细康辣椒酱取料容易，成本低廉，晒剖方腻、黑里透红的辣椒酱，达到韧性强、法也并不复杂。其制作方法如下：１．配方２．馥制能成团的程度。为了好收藏，可以手蘸天。这样晒制的辣椒酱可以保存１年红辣椒３公斤、糯米３公食油。一个个握压成扁鼓状，再晒３ｑ将粒米洗净泡透，沥干多。（江西刘燕）斤、食盐１（）ｏ克、白糖１．５公斤。水。上甑蒸成粒米饭，冷却、淋水，下酒一、原料配方大白菜５０公斤．盐４．把调料均匀地抹在每一片白菜２５０克，牛姜５０克，大蒜１公斤，白梨５００叶上，整齐地码在腌菜坛内。每放几克，辣椒粉２５０克。香菜籽、白糖、味精层。铺一层自梨片。适量。５．在剩余的调料和适量的水中放二、翻作方法入少许盐．味调淡螳。３天之后倒入坛１．选棵大、心实的大白菜．去老中．使水的高度为２０厘米左右放地窖帮，削去青叶，去根。用清水洗三遍，然后整齐地放人坛中。２．烧盐开水。晾凉后倒人装白菜的坛中（把白菜淹没为止）。腌３￣４天，将白菜取出，再用清水洗两遍，沥干水。３．先把牛姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒粉一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮．横切成大片，备用。ｊ窑Ｉ百ｊ目之音万方数据农田节木十太技木抗旱品种和旱作羹培技木：目曹．七方推广的主要品种的抗旱性能・转过去宥７ｌ太疗蔓蠢。王肇．小麦，豆真．１奏．素１．●霹．叠并和●并佧着爰晕糟菩●春一ｔ，ｉｉｔｔＬ－事墨暑。

朝鲜族辣白菜制作技术作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：引用次数：朴正义农村百事通NONGCUN BAISHITONG2009，(5)0次

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