2023年12月16日发(作者：)

破壁机婴儿辅食制作食谱

破壁机食谱婴儿辅食

1、鸡肉土豆泥

如果单纯把肉打成肉泥口感非常粗糙，大部分宝宝都不喜欢，所以在打肉泥时添加土豆、南瓜这些比较面的食材一起搅拌，做出来口感细腻，不需要咀嚼就能吞下去，而且土豆自带的土豆香能减少肉的腥味，大大提高宝宝的接受程度。

食材:一小个土豆切块，鸡肉40g切块。

步骤:(1)土豆鸡肉分别用浓汤功能煮熟;(2)煮熟的土豆鸡肉泥加小许温开水用破壁机选择果蔬功能搅拌;(3)搅拌好的鸡肉土豆泥超细腻的，一次性做多了吃不完可以放冰箱冷冻保存，在两周内吃完，还可以搭配米粉一起食用。

鸡肉米糊

熟鸡肉(汤鸡、白斩鸡或炒熟的鸡丁比较好，烤鸡、烧鸡易上火)加米饭和青菜一起打磨。鸭肉、鹅肉、瘦猪肉也一样合适。

2、鹌鹑蛋黄酱

蛋蛋黄一只(四分之一个鸡蛋黄)加一匙米饭，放入破壁机打磨，如果BB有便秘可 鹌鹑

以适当加点麻油。

3、蛋黄麦糊糊

速食麦粥泡开，白煮蛋去掉蛋白，将麦粥与蛋黄混合放入破壁机打磨。

4、青菜蛋黄泥

青菜若干(最好是取菜心和近菜心部分的杆子部分)清水里烫熟洌干，加入煮熟的蛋黄(视宝宝每天吃蛋黄的量)，一起打磨即可。

青菜日本豆腐蛋黄泥——青菜焯熟切碎，豆腐沸水煮一下去腥味，豆腐熟蛋黄放入破壁机中高速搅拌30秒;加入切好的青菜，加少量盐搅拌均匀即可食用。

5、西芹百合泥

西芹取嫩芯与百合用水煮熟后一起放入破壁机打磨。

6、胡萝卜西红柿泥

胡萝卜切段用水煮到烂熟(这样营养成份才会吸收)西红柿生熟随意切块，两个物料一起放入破壁机打磨。可以多做一点，拿来做色拉酱全家一起吃也不错的。甜、咸随个人喜好。

7、胡萝卜米糊

胡萝卜切段用水煮到烂熟(这样营养成份才会吸收)，与适量米饭一起打磨，可适当加咸味。

8、水果麦粥

速食燕麦粥泡开，加入水果块(草莓、黄桃较好吃)一起打磨

纯水果泥或混合水果泥也好吃，苹果、黄桃、草莓、梨、香蕉、橙都很好的。西瓜不合适，水份太多打磨出来更象水不象泥，结果BB用喝的容易呛，过滤之后当果汁喝吧。 青菜米糊和青菜土豆泥也不错。

9、山药(土豆)鱼泥或鱼泥米糊

取河鱼为主(不易诱发奶癣和消化不良)加山药(土豆)或米饭一起打磨 .

10、冬瓜番茄米糊

冬瓜与番茄用水煮熟，加米饭一起打磨，加一点菌菇类更美味。

11、虾仁米糊

河虾3-5只(海虾容易诱发奶癣，虾蛋白质含量高，太多会引起消化不良)做成盐水虾后去壳。根据宝宝食量加适量米饭，一起打磨即可食用。

虾皮杂菜糊

虾皮、胡萝卜、芹菜(大白菜、杭白菜、芦笋、芦蒿)一起炒熟调好口味，起锅后放入破壁机打磨。

12、什锦菜泥

叶菜(青菜、大白菜、杭白菜等)，土豆(山药、芋头)，木耳(菌菇类的盖子)

黄瓜，蛋黄，土豆(山药、芋头)

胡萝卜(白、青萝卜)，土豆(山药、芋头)，叶菜(青菜、大白菜、杭白菜等)

遵循一个原则——好吃就行，如果选用的菜都比较出水，就加点米饭一起打磨

六个月宝宝开始长牙牙了，有的就未必再愿意吃糊糊。可以把糊糊当菜，用粥当主食来喂，一口粥一口糊会比较好喂。

13、洋葱牛肉酱

洋葱牛肉炒熟调好味，接着有两种做法:(1)一起放进破壁机打磨。(2)单将牛肉打磨，洋葱切小丁与牛肉酱混合。

14、银鱼跑蛋米粥

银鱼跑蛋起锅，加点米饭一起打磨，大人的菜有了，宝宝的辅食也有了。

15、花生酱

将花生炒熟后去皮，把清洗后的黄豆在水中泡5-6小时后，再用水煮开，把花生、黄豆、配方奶、蛋黄、红糖放入调理机中打磨。可以直接食用，也可以涂在面包、馒头上食用。

16、芝麻桃核酱

炒熟的芝麻、桃核加适量糖，放入破壁机一起打磨。可以拌粥吃，也可以再加煮成芝麻糊食用。

17、茄酱肉糜

番茄或茄子都行，煮熟放入破壁机打磨成酱，与肉糜一起炒，并调味。

18、茄味肝糊糊

番茄炒熟，动物肝脏用水煮熟，两样东东都切成小块，与米饭一起放在破壁机里打磨成泥。 很多东东可以用来代替米饭，如:土豆、山药、芋头、薏米、玉米粒、麦片、地瓜、南瓜、超市里卖的快熟杂粮粥。

胡萝卜、番茄、菌菇、枸杞是百搭。

很多大人吃的菜，宝宝都可以吸收了，苦于牙不够多嚼不动，所以打成糊喂最好。 八足月以后的BB都有好几颗牙牙了，就不要把糊糊打磨得太细。换一种操作手法来打磨:按下容器时，按几秒就松一下手(就是让破壁机打几下就停一停)，打出来的糊糊会比较粗，里面会有些小块，这样宝宝有嚼头会更爱吃，也更利于锻炼咀嚼能力从而过渡到吃块状物的阶

段。

19、香菇鲍鱼粥(可用贝类含有丰富的锌，太小不要做)

食材:鲍鱼一头，香菜，小葱，姜，大米，香菇

方法/步骤

)小葱和香菜清洗干净。干香菇2朵泡发，大米水泡半小时，滴几滴香油，鲍鱼和香 (1

菇都剁碎。

(2)锅里热少许油，把鲍鱼丁和香菇丁放进去炒一下，油一定不能多，然后加水，等水

开了，把泡好的大米倒进去熬煮，大家自行掌握水和米的比例。

(3)切一片姜，葱捆节拿刀拍一拍出葱汁，都丢进锅里。

(4)大火烧开后，用小火焖着，熬半个小时就可以了。

(5)煮好后捞出姜和葱，可另切些香菜放进粥里。

中期简易辅食食谱(7-9个月)

1、可以开始添加含蛋白质的食物了.如蛋黄.鱼.肉.豆腐等.切记:此时不能喂蛋白.以免造成

宝宝过敏.

2、食物的形态可从汤汁或糊状.渐渐转变为泥状或固体.

3、五谷根茎类的食物种类.可以增加稀饭.面条.土司面包.馒头等.

4、纤维较粗的蔬果和太油腻.辛辣刺激或筋太多的食物.仍然不适合喂宝宝吃.

5、喂食前.先试试食物的温度.别烫着宝宝了.

每日建议食用量

食物类别 一份食物的量

鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份:

(1)蛋黄泥一天不超过1个(2)

豆腐 1块(3)

豆浆 1杯(4)

鱼.肉.肝泥 2汤匙(5)

鱼松或肉松 2汤匙

五谷根蒸类

每天由以下任选2.5-4份.其中可包含:

(1)米糊或麦糊 1碗

(2)中馒头 1/3个(3)

土司面包 1片(4)

面条或面线 1/2碗(5)

稀饭 1/2碗

蔬菜类

胡萝卜.菠菜.空心菜.碗豆等菜汤或菜泥 2汤匙

水果类

橘子.柳丁.苹果.香瓜.木瓜.葡萄等果汁或果泥 1-2汤匙

五谷根茎类简易制作

米糊——将米粉加入奶水或开水调成糊状即可.

面包——馒头可撕成长条状.让长牙的宝宝用手拿着吃,或去掉硬皮.撕成小块泡在牛奶中喂

宝宝吃.

稀饭——白米加入7或8倍体积的水.以小火慢煮成浓粥或薄粥.注意放凉后再喂食.

中期简易辅食食谱

肝泥粥

——材料:

鸡肝20g.米20g.水1.5杯

。做法:

(1)鸡肝去膜.去筋.剁碎成泥状备用.

(2)米加水煮开后.改开小火.加盖焖煮至烂.拌入肝泥.再煮开即可.

小鱼蛋花粥

材料:

白饭1/2碗.水1杯.吻仔鱼10g.蛋黄1/2个

做法:

(1)将白饭与水放入小锅煮至烂.

(2)取吻仔鱼放入锅中小煮一下.将蛋黄打散淋在粥上.搅拌至熟即可.

蔬菜豆腐泥

材料:

去皮红萝卜5g.嫩豆腐1/6块.豌豆1/2条.蛋黄1/2个.水1/2杯. 酱油少

做法:(1)将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块.(2)将水与(1)料放入小锅.嫩豆腐边捣

碎边加进去.加少许酱油.煮到汤汁变少.(3)最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可

。

婴儿辅食可以先从米糊、果汁和菜汤开始，等宝宝胃肠功能适应后，在慢慢添加其它的

辅食，4-6个月宝宝可以添加米汤、米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、水果泥、豆腐等，添

加辅食的原则是:

1、从少到多，使婴儿有一个适应的过程。

2、由稀到稠。

3、从细到粗。

4、由一种到多种。

5、患病期间不添加新的辅食。