2023年12月15日发(作者：)

鲜香 美味的10道下饭菜 既家常又好吃 老少皆宜 居家必备哦

每个人都有熟悉而喜爱的下饭菜，它们符合人们的食欲，是家庭最受赞赏的菜式之一。但许多家庭中也拥有新鲜美味的下饭菜，它们有新鲜、多样的口味，使家常菜更加美味，而且比起餐馆的外卖，它们的价格也更为实惠。今天，我们为大家分享10道鲜香美味的下饭菜，既家常又好吃，老少皆宜，是居家必备的家常菜。

首先，我们介绍一道经典家常菜--土豆烧肉。此菜调味柔和，酥脆多汁，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是老少皆宜的担当之选。此菜调料要简单，只需猪肉、土豆和葱蒜，香料是火锅底料，然后蒜炒肥瘦入味，把煎好的肉片烹饪至香味十足，最后放入熟的土豆，轻炒几下即可出锅。

第二道是一道很受欢迎的小吃--豆腐脑。这道菜看似平淡无奇，实则有着一抹深藏不露的香气，它不但香味四溢，甜腻的口感更是看得人垂涎三尺。豆腐脑的做法也较为简单，只需豆腐、淀粉、糯米粉和糖外，还可以放入枸杞、花生，煮熟后即可上桌。

第三道是广东家喻户晓的西红柿蛋汤，这道菜营养丰富，汤头鲜美，是老少皆宜的美味佳肴。西红柿蛋汤做法也很简单，只需将西红柿和鸡蛋放入汤锅中，使用文火炖上半小时，熬煮后拌入精盐即可上桌。

此外，韩国杂酱饭也是一道很受欢迎的家常菜，它是以米饭为基础，搭配火腿、鸡蛋和韩国杂酱，烹饪出来的营养丰富、满足口腹的 - 1 -

美味佳肴。韩国杂酱饭的制作方法也较为简单，只需将米饭煮熟后，放入韩国杂酱、火腿和熟鸡蛋，然后炒熟即可出锅。

再次，苏式葱油饼也是一道营养丰富的家常菜，它由于馅料的特殊口感和香油的鲜香而让人难以忘怀。苏式葱油饼的制作方法也比较简单，只需将低筋面粉、糖、油加热，搅拌均匀后分成小份，搓成条状，放入油锅中油炸，最后洒上葱花即可上桌。

此外，蒜香炸鸡腿也是老少皆宜的家常菜，它可以满足老少人口中的鲜香美味。蒜香炸鸡腿的做法也较为简单，只需将鸡腿放入淹水中浸泡，搭配面粉、胡椒粉、蒜蓉和香油，放入油锅中油炸，放上生菜末即可上桌。

第六道是受欢迎的黑椒牛柳，它是以牛肉为主料，搭配黑椒粉，搭配新鲜蔬菜，烹饪出来的香醇可口的美味佳肴，而且添加入蔬菜后，营养更加丰富，老少皆宜。黑椒牛柳制作方法也很简单，只需将牛肉切片，搭配黑椒粉、盐、料酒，放入油锅中油炸，最后放入新鲜蔬菜一同炒出鲜香香气即可上桌。

第七道是家喻户晓的鱼香肉丝，这道菜以青椒、红椒、木耳、豆腐心为主料，搭配鱼香汁、香菜、花生，炒熟后酸辣鲜美，外焦里嫩，是老少皆宜的美味佳肴。鱼香肉丝做法也较为简单，只需把肉末、蔬菜和鱼香汁泡入清水中，加入盐，放入油锅中炒熟，最后放上花生和香菜即可上桌。

第八道是可口美味的醋溜白菜，它以白菜为主料，搭配醋、糖、酱油、芝麻油，炒熟之后醋香四溢，是老少皆宜的家常菜。醋溜白菜 - 2 -

做法也很简单，只需将白菜放入清水中焯熟，淋上醋汁，加入盐、糖、酱油、芝麻油，最后放入油锅中炒熟即可出锅。

第九道是家喻户晓的地三鲜，它由毛豆、茄子和四季豆组成，搭配香菜、葱花，炒熟后口感丰富，鲜香美味，是老少皆宜的家常佳肴。地三鲜的做法也很简单，只需将毛豆、茄子和四季豆放入油锅中炒熟，最后放入香菜和葱花一同炒出香气即可出锅。

最后，还有一道很受欢迎的下饭菜--金针菇肉末，它是以优质猪肉和金针菇为主料，搭配胡椒粉、葱花和芝麻油，炒熟后香醇可口，是老少皆宜的家常菜。金针菇肉末的制作方法也很简单，只需将猪肉、金针菇、胡椒粉、盐、芝麻油放入油锅中炒熟，最后放入葱花一同炒出香气即可上桌。

以上就是我们分享的10道鲜香美味的下饭菜，既家常又好吃，老少皆宜，是居家必备的家常菜。这些下饭菜可以满足老少人口中的鲜香美味，并可提供充足的营养，是家庭聚餐最不可或缺的家常菜之一。

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