2024年5月11日发(作者：摄影圈有多恶心)

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技７ｌｃ开发　

黑莓新品种及其高产优质栽培技术　

吴文龙李维林　闾连飞　胡　淼　

（江苏省中国科学院植物研究所）　

摘　要：首次介绍了黑莓新品种宁植３号和宁植８号的主要特征特性及其高产优质栽培技术。核心技术包括园　

地选择、苗木定植、土壤管理、肥水管理、整形修剪、病虫害防治以及果实采收等。　

关键词：黑莓；宁植３号；宁植８号；栽培技术　

黑莓（Ｂｌａｃｋｂｅｒｒｙ）是欧美国家从悬钩子属植物中　

经过人工育种培育出来的一种特色果树，具有生态适　

应性强、易栽培、成林快、见效早，对水、热、肥条件的　

要求较低，人力、物力投入少而产出较高等特点，是我　

国中南部低山丘陵地区农民致富的首选经济林果。　

２０世纪８０年代中期，江苏省中国科学院植物研究所　

科技人员对北美和欧洲一些国家的小果类果树树莓　

（Ｒａｓｐｂｅｒｒｙ）、黑莓和蓝浆果（Ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ）等进行了考　

察，于１９８７年开始进行了黑莓等的引种工作。经过　

观察研究，筛选出了在南京地区表现较好的２个品种　

赫尔（Ｈｕｌ１）和切斯特（Ｃｈｅｓｔｅｒ）¨Ｊ，并大面积推广。　

随着这２个品种种植规模的不断扩大，出现的问　

题也越来越明显。首先，病虫害加重，过多的化防，农　

药残留严重了影响果品的质量；其次，这两个品种都　

集中在７月份成熟，适逢高温，农民采收的难度和运　

输贮藏困难，极易变质；第三，采收期过于集中，出现　

了初果期和终果期加工企业“吃不饱”，盛果期加工　

企业“吃不下”的局面，常常造成鲜果腐败变质，给农　

民和加工企业造成损失；第四，品种单一，缺少多用途　

品种。针对以上生产中的问题，江苏省中国科学院植　

物研究所于２００１年又引进了一些黑莓品种　，经过　

几年的研究　丁二作，选育出了２个优良新品种宁植３号　

和宁植８号。本文主要介绍这２个品种的主要经济　

性状和丰产栽培技术。　

１　新品种的主要特征特性　

１．１　宁植３号　

无刺灌木，直立性差，近蔓生，需搭架栽培，株型　

较小，叶色浅绿色，叶背有白色绒毛。一般每株萌枝　

数３—４个，粗度１．５　ｅｍ左右，侧枝数１　０～１　２个，　

收稿日期：２００６－－０８－－０５　

基金项目：国家科技部农业科技成果转化资金项目“黑莓优良品种　

及无公害栽培技术示范”（编号：０４ＥＦＮ２１３２００１０８）。　

第一作者简介：吴文龙（１９６４一），男，高级实验师，主要从事黑莓等　

小果类果树的引种栽培与加工利用研究。　

林业．｝拽开农２００６年第２Ｏ卷第６期　

长度１．５～２．０　ｃｍ，最长可达４　ｉｎ以上。在南京地区，　

２月下旬～３月上旬萌芽，４月初～４月中旬现蕾，４　

月下旬～５月上旬开花，５月中旬～６月中旬成熟，果　

熟期２０　ｄ左右。成熟果紫红色，大小中等，平均果长　

２．１　ｌ±０．２６　ｃｍ，果径１．４０±０．１０　ｃｍ，果型指数１．４　

—

１．５（果长／果径），平均单果重４．０　ｇ左右，最大果　

达８　ｇ。成熟鲜果口感好，具浓郁的树莓香味，有肉质　

感，籽少而小，可溶性固形物９．５％～１０．０％。丰产　

期平均单株产量３．５—４．０　ｋｇ，在较好的栽培条件下，　

丰产期（３　ａ以上种植园）产量在１０．５～１２．０　ｔ／ｈｍ　。　

１．２　宁植８号　

有刺灌木，直立性差，近蔓生，需搭架栽培。株型　

较大，一般每株萌枝２～３个，粗度１．８—２．０　ｃｍ，侧枝　

数１２～１５个，长度２．０～３．０　ｉｎ，最长５—６　ｉｎ。在南　

京地区，２月下旬～３月上旬萌芽，４月初一４月中旬　

现蕾，４月下旬～５月上旬开花，５月下旬～６月下旬　

成熟，果熟期２５　ｄ左右。成熟果紫红色，有光泽，果　

实大，平均果长２．６２±０．２５　Ｃ１ＴＩ，果径１．９３±０．１４　

ｃｍ，果型指数１．３一１．４，平均果重７　ｇ左右，最大可达　

１５　ｇ。成熟鲜果酸甜爽口，具浓郁的树莓香味，可溶　

性固形物１０％左右。丰产期平均单株产量５～６　ｋｇ，　

最高可达１０　ｋｇ，较丰产。在较好的栽培条件下，丰产　

期产量在１５　ｔ／ｈｍ　左右。　

１．３新品种与目前主栽品种的比较　

由表１可见，新品种具有非常优良的经济性状，在　

果实成熟期、口感、色泽和香气等方面，与已推广的品　

种具有较强的互补性。通过这２个新品种的推广，将　

优化黑莓品种结构，有利于黑莓生产的可持续发展。　

２栽培要点　

２．１　种植园的建立　

２．１．１　园地选择　

种植黑莓的土壤质地以壤土或沙壤土最为适宜，　

土壤ｐＨ值５．０—８．０都可以，但以微酸眭（ｐＨ值６．０　

８３　

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技７Ｉ【　

～

发　

６．５）最好，土壤含盐量应在０．１％以下，土层厚度　

季最低气温需高于一ｌ５℃，７．２℃以下的低温在７００　

～

最好超过５０　ｅｍ，地下水位要低于１００　ｅｍ。建园地冬　

７５０　ｈ以一　。　

表１　４个黑莓品种的主要经济性状比较　

２．１．２种植沟（穴）与填充物　

黑莓以开沟种植为最好，如果土壤质地好，可挖　

穴种植。种植沟（穴）以冬季（南京地区在１２月～１　

月）开挖最好，有利于土壤冻融，以改良土壤通气性。　

种植沟的大小为宽５０　ｃｍ，深４０　ｃｍ；种植穴的大小为　

直径５０　ｅｍ，深４０　ｅｍ。　

黑莓为多年生植物，经济寿命ｌ０～１５　ａ。冬季开　

好的种植沟或种植穴中应放入填充物（稻草等作物　

秸秆），以增加土壤中的有机物含量，改善土壤结构。　

干稻草等作物秸秆用量３　ｔ／ｈｍ　左右。　

２．１．３底肥　

苗木种植时需施足底肥。底肥以农家肥为好，用　

量７．５～１２．０　ｍ　／ｈｍ　。也可用适合无公害使用的Ｎ、　

Ｐ、Ｋ有效含量２５％的有机复合肥，７５０～９００　ｋ　ｈｍ　。　

２．１．４苗木选择　

以ｌ　ａ生扦插苗为好，要求根系较多，地上部粗　

壮，无病虫害。如用当年顶端生根苗，应选用根系好、　

地上部较粗壮的苗木。苗木地径粗度要大于　

０．５　ｅｍ，长度以２０～４０　ｅｍ为宜。苗木的大小要一　

致，大小苗要分开栽。　

２．１．５苗未定植　

南京地区苗木种植的最佳时间为２月上旬～３　

月初。　

苗木种植的行株距因品种而异，宁植３号株型较　

小，应适当密植，宁植８号株型较大，且有刺，应适当　

稀植。具体为宁植３号１５０～１７０　ｅｍ　Ｘ　１２０～ｌ３０　ｅｍ，　

宁植８号２００—２２０　ｅｍ　Ｘ　１３０～１５０　ｅｍ。　

苗木种植的具体方法：开沟或挖穴最好在冬季进　

行，开沟或挖穴后应将填充物立即放入，并回土１／２　

～

２／３。种植时将底肥均匀施入沟或穴中，并与土混　

合，然后覆土。栽苗时根系不能接触肥料，栽苗深度　

以将苗木根颈栽入土中为宜。栽苗后应浇足定根水，　

如遇干旱，还需复水２～３次。　

种植园应建立排灌系统，尤其是大面积建园。排　

灌系统根据地形地貌而定，一般纵横５０～１００　ｍ开一　

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排灌沟，沟宽和深以６０～８０　ｅｍ为宜。　

２．１．６搭架　

宁植３号和宁植８号直立性差，必须搭架栽培。　

具体要求如下：架材最好用水泥桩，规格因品种而异，　

具体为宁植３号６　ｃｍ×８　ｃｍ　Ｘ　２００～２１０　ｅｍ，宁植８　

号７　ｅｍ×９　ｃｍ　Ｘ２２０～２３０　ｅｍ，钢丝（铁丝）用ｌ２～ｌ４　

号，支架间距为５～６　ｍ。　

定植后即可搭架，最迟应在当年年底完成。一般　

拉３道铁丝，第１年拉两道铁丝，第ｌ道铁丝距离地　

面５０～６０　ｅｍ，第２道铁丝距离第ｌ道５０　ｅｍ；第２年　

修剪绑架时再拉第３道铁丝，第３道铁丝距离第２道　

５０　ｅｍ。　

２．２常规管理　

２．２．１　中耕锄草与覆盖　

根据草害情况而定，一般每年中耕锄草３～５次。　

有条件时可用稻草等作物秸秆进行全园覆盖，厚度８　

～

１２　ｅｍ。覆盖的时间一般在早春，即２月中下旬一３　

月上旬。如覆盖可全年不用中耕锄草。　

２．２．２施肥　

（１）追肥。追肥原则是以速效肥为主，看苗施　

肥。长势旺的田块，追施速效磷钾肥，少用氮肥；长势　

差的田块，追施速效氮肥，配合施用磷钾肥。　

追肥一般每年进行３次。第１次施肥在３月下　

旬～４月上旬，即萌芽后萌枝发生时，肥料以氮肥为　

主；第２次在４月下旬～５月上句，即坐果后果实膨　

大期，应以氮磷肥或复合肥为主；第３次在８月份，即　

果实成熟以后（最好当年结果枝蔓已剪除并清理出　

园），以复合肥为主。　

施肥的种类和数量：施用尿素１５０　ｋ　ｈｍ　，磷酸　

二铵３００　ｋ　ｈｍ　，硫酸钾４５０～６００　ｋ　ｈｍ　。　

施用方法：沟施或穴施，肥料施入后要盖土，若土　

壤墒情差，追肥耍结合浇水进行。　

（２）冬季施肥。冬季开沟施肥，开沟距离植株　

６０　ｅｍ以上，沟宽和深以２０～３０　ｅｍ为宜。肥料应以　

农家肥为主，用量１５．０～２２．５　ｍ　／ｈｍ　，或用Ｎ、Ｐ、Ｋ　

林业科技开震２００６年第２０卷第６期　

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有效含量２５％的有机复合肥１．２～１．５　ｔ／ｈｍ　。　

２．２．３抗旱与排涝　

南京丘陵地区常常伏秋严重，因此需注意伏秋抗　

旱。一般干旱时，每３～５　ｄ灌溉１次，每次灌溉应灌　

透，如覆盖可ｌ０～１５　ｄ灌１次。平原或低洼地应注意　

雨季（长江流域为梅雨季节）排涝，切勿长时间渍水。　

２．２．４修剪与绑架　

黑莓修剪与绑架包括夏季摘心、果后去除枯死枝　

蔓和冬季整形修剪３部分。　

（１）夏季摘心。通过夏季摘心，可以控制植株高　

度，促进侧枝生长。一般在初夏萌枝发生并快速生长　

的时期，当萌枝高度达到１．０～１．２　ｍ时摘心。摘心　

后应将萌枝固定在铁丝上，以防暴风雨将萌枝折断。　

（２）果后去除枯死枝蔓。宁植３号在６月下旬　

进行，宁植８号７月上句进行。从根部去除上一年所　

有的萌枝和侧枝，枯死枝剪除后应清除出黑莓园，并　

将新枝蔓引绑上架。　

（３）冬季整形修剪。一般在１２月上旬至２月上　

旬进行，要求将枯死枝、病虫危害枝剪除，疏去细弱枝　

和过密枝，短截余下的健壮充实枝条。将修剪后的枝　

条均匀的绑于铁丝上，每个枝条都需分散开，切不可　

将多个枝条绑在一起。一般每株留粗壮枝条８～１２　

个，平均长度１００～１５０　Ｃｎｌ。　

２．２．５病虫害防治　

（１）病虫害的种类。黑莓的害虫很多，常常造成　

严重危害，而病害较少，至今未发生重大危害。经多　

年调查，黑莓的害虫主要有３大类：金龟子类、蛾类和　

蝽类。　

金龟子类害虫的成虫食害黑莓幼嫩叶片、花、蕾　

和果实，严重的年份金龟子成虫可以将整片整片黑莓　

园的叶片吃光。其幼虫（蛴螬）啃食黑莓的根，影响　

植株生长，严重时可导致植株死亡。调查发现危害黑　

莓的金龟子有２Ｏ余种，其中东南大黑鳃金龟、琉璃弧　

丽金龟、铜绿丽金龟、深绿丽金龟、斑喙丽金龟和斑青　

花金龟等６种对黑莓的危害较大　。　

蛾类害虫共查获７Ｏ余种，已鉴定出其中５１种，　

大致可分为食叶、蛀果、吸果和蛀干４类。其中棉褐　

带卷蛾、黄刺蛾、桑褐刺蛾、扁刺蛾、梨剑纹夜蛾、桥夜　

蛾、折带黄毒蛾、桃蛀野螟、桃白条紫斑螟、小造桥夜　

蛾、石榴巾夜蛾、玫瑰巾夜蛾、鸟嘴壶夜蛾、果肖毛翅　

夜蛾等１４种对黑莓的危害较大　。　

共发现危害黑莓的蝽类害虫有１９种，以其刺吸　

式口器危害黑莓，造成植株上嫩芽、幼叶枯死，新梢　

柞业科技开震２００６年第２（）卷第６期　

口＾Ｊ●Ｌ　Ｊ■Ｊｌ工　

“破头疯”，幼嫩浆果呈畸形，成熟浆果汁液被吸，褪　

色白化。其中斑须蝽、茶翅蝽和绿盲蝽等３种对黑莓　

的危害较大　Ｊ。　

（２）防治要点。应全面贯彻“预防为主，综合防　

治”的植保方针，以改善黑莓园生态环境，加强栽培　

管理为基础，优先选用农业和生态调控措施，注意保　

护利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用。进行药　

剂防治时，应选用高效生物制剂和低毒化学农药，并　

注意轮换用药，改进施药技术，最大限度地降低农药　

用量。农业与生态防治：清洁果园，结合冬剪，剪除病　

枝、虫枝，并集中烧毁或深埋，消灭在其中越冬的病　

虫；结合冬季翻地杀灭土壤中越冬的幼虫和蛹；在花　

果期人工捕捉危害花和果实的金龟子，还可人工诱　

杀，即在黑莓的花果期，利用金龟子等害虫的趋光性，　

进行黑光灯引诱集中毒杀；可在园中养鸡放鸭，捕食　

害虫，黑莓园养鸡６Ｏ～９Ｏ只／ｈｍ　，即可很好地控制　

一

些害虫。在金龟子大发生期间，早晨或傍晚在园中　

放鸭，可以捕食大量金龟子成虫。　

保护利用天敌：蜘蛛、螳螂和鸟类是黑莓上蝽类　

害虫和鳞翅目害虫的主要捕食天敌，对蝽类若虫和鳞　

翅目成虫有明显的控制作用；寄生蜂对鳞翅目幼虫常　

有控制作用，如桥夜蛾卵受松毛虫赤眼蜂、松毛虫黑　

卵蜂的寄生。此外，桥夜蛾幼虫期的绒茧蜂、折带黄　

毒蛾幼虫期的双色真径茧蜂、茸莓蛾幼虫期的短翅悬　

茧姬蜂、梨剑纹夜蛾幼虫期的小腹茧蜂，及寄生多种　

鳞翅目害虫幼虫期的螟蛉悬茧姬蜂等对害虫的寄生　

率都很高，对幼虫的发生危害常有控制作用，应注意　

保护利用　。　

药剂防治：优先采用低毒农药，有限度地使用中　

毒农药，严禁使用高毒、高残留农药和“三致”（致癌、　

致畸、致突变）农药。为了减少农药的污染，除了注　

意选用农药品种外，还要严格控制农药的施用量，应　

在有效浓度范围内，尽量用低浓度进行防治，喷药次　

数要根据药剂的残效期和病虫害发生程度来定。不　

要随意提高用药剂量、浓度和次数，应从改进施药方　

法和喷药质量方面来提高药剂的防治效果。另外，在　

采果前２０ｄ应停止喷洒农药，以保证果品中无残留或　

虽有少量残留但不超标　。　

２．２．６果实采收　

因为黑莓浆果的成熟期不一致，所以要分批采　

收，一般２～３　ｄ采收１次。果实成熟的最显著特征　

是浆果表面着色，果表面逐渐转红，宁植３号最后变　

成深红色，宁植８号最后变成紫红色，并且有光泽。　

８５　

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浆果的采收因用途、运输距离及条件而定，通常作鲜　

果销售在八九成熟时采收；运输距离远或做罐头时可　

．

［３］胡淼，张旭光，李明．等．为害黑莓的金龟子种类调查［Ｊ］．植物保　

护，１９９６，２２（４）：３４　５．　

在八成熟时采收；当果实用于加工果酒、果　十、果酱时　

要充分成熟时采收。　

参考文献　

［１］吴文龙，孙醉君，蔡剑华．黑莓的优良品种“赫尔”与“切斯特”及其　

［４］胡淼，王传永，李明，等．黑莓鳞翅目害虫的发生为害习性与防治　

［Ｊ］．昆虫知识，１９９９，３６（６）：３３７＿３４１．　

［５］胡淼。陈啸寅。李明，等．危害黑莓的蝽类昆虫［Ｊ］．楠物保护，　

】９９８，２４（４）：３６－３８．　

［６］吴文龙，陈岳，间连飞，等．黑莓无公害栽培技术［Ｊ］．江苏林业科　

技，２００４，３ｌ（４）：３７－３９．　

栽培技术［Ｊ］．中国果树，１９９５（４）：１６—１８．　

［２］吴文龙，陈岳。闾连飞，等．黑莓　树莓在南京地区的引种研究［Ｊ］．　

江苏林业科技。２００６。３３（２）：ｌ３一ｌ５．　

＿……．一¨¨……　…¨¨－ｌｌ‘ｌｉｄ　，，＇＊Ｉｌｌ　……　¨¨ｌｌ　…　＿¨。　……　。¨¨ｌ　…　…　．｜¨ｌ１．…　……　ｌｌ¨¨　ｌｌ一…ｌ……　－…Ｉ，Ｊ，ｔｌｔ￣　Ｕｌ　ｌ

（通讯地址：２１００１４，南京市中山门外前湖后村１号）　

邓恩枝、赤桉在南平地区的引种试验　

薛　华　

（福建省南平市延平区太平试验林场）　

摘　要：在福建省南平地区引种邓恩桉、赤桉，试验结果表明，４　ａ胸径生长量邓恩桉、赤桉分别达到ｌ１．６　ｃｍ和　

７．８　ｃｍ，高生长分别达到１３．３　ｍ和１０．５　ｒｒｌ。邓恩桉、赤桉有较强的耐寒性，３　ａ生以上的邓恩桉、赤桉在南平低海拔地　

区可安全越冬；有较强的耐旱性，干旱对邓恩桉、赤桉有一定影响，但影响不是很大，且赤桉的耐旱性大于邓恩桉。　

关键词：邓恩桉；赤桉；引种；南平　

桉树（Ｅｕｃａｌｙｐｔｕｓ　ｓｐｐ．）是桃金娘科桉树属（Ｅｕｃａ－　

ｌｙｐｔｕｓ）的总称，世界著名的三大速生树种之一，也是澳　

大利亚地带性植被构成的最主要的建群种。一个世纪　

多来，世界１００多个国家进行了引种栽培。由于在各　

国均表现出惊人的适应性和速生性，因而深受世界各　

挥其生长潜力　Ｊ。邓恩桉有较强的耐寒能力，一般认　

为一５ｃｃ以＿卜的低温对其是安全的，而超出此温度，幼　

树的耐寒能力明显低于成林　Ｊ。赤桉（Ｅ．ｃａｍａｌｄｕ—　

ｌｅｎｓｉｓ）是澳大利亚自然分布范围最广的桉树，对环境的　

适应性强，耐旱，特别是具较强的耐寒能力。据报道，　

国的欢迎而竞相引种，目前已成为世界性的造林树种。　

我国早在１８９０年就开始引种桉树，现全国已有ｌ７个　

省（自治区）６ＯＯ多个县市（区）引种栽培。福建省是我　

在澳大利亚东南部，赤桉幼苗经历一１０￣（２低温仍能顺　

利成活　ｌ。在我国湖南、江西等省冬季较寒冷的地方　

至今都还保留着一些３０　ａ生以上的大树。　

本试验至今历时４　ａ，取得了良好的试验效果，现　

国引种桉树最早的省份之一，先后引种桉树２６０余种。　

２０世纪８０年代后，闽南、闽东南沿海林业技术人员从　

众多引种的桉树中，选择出适应性强、速生丰产、材油　

兼用、经济效益高的桉树种类予以大力发展…。　

将试验情况总结如下。　

１试验地概况　

试验地位于中亚热带福建省南平市延平区太平　

试验林场的９ｌ林班３大班４小班，东经１１８。２５　，北　

南平地区引种桉树的最主要限制性因子是桉树　

的耐寒问题。为筛选桉树良种，特别是耐寒性的桉树　

良种，在福建北部发展桉树，福建省在２０００年前后进　

行了一系列的桉树耐寒试验，南平市延平区太平试验　

林场的赤桉、邓恩桉试验就是其中之一。　

邓恩桉（Ｅ　ｄｕｎｎｉｉ）对立地条件要求相对较高，一　

般认为，土壤肥沃、空气湿度较大的低山、高丘较能发　

收稿日期：２００６－０５—１９　

纬２６。２７　，海拔１３０～２００　ｍ，坡向西南，坡度２５。～　

３０。，土壤为发育在花岗岩上的红壤，土层厚度大于　

１．５　ｍ，１Ｉ类地，试验地前茬为杉木林地。该地区年均　

降雨量１　８１７　ｍｍ，年均气温１９．４ｃｃ，１月均温９．１ｃｃ，　

７月均温２８．４℃，极端气温为４１℃和一５．８℃。　

２材料与方法　

２．１　材料　

基金项目：福建省林业厅重点科研项目（２００１）。　

作者简介：薛华（１９６６一），女，工程师，从事林业生产技术开发和研究。　

试验种源的种子由福建省南平市林业局从新西　

兰引进，并委托邵武市林业局苗圃进行营养袋育苗。　

＃业卅杖开｜ｃ　２００６年第２０卷第６期