2024年3月17日发(作者：)

咖啡有几种

咖啡的种类繁多，常见的有黑咖啡、速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。咖啡是用经过

烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，是世界三大饮料之一，与可可、茶同为流行于世界的

主要饮品。

浓缩咖啡（espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味

道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。

3、美式咖啡（americano），就是最普通的咖啡，属白咖啡的一种。在铀咖啡中轻易

重新加入大量的水做成，口味比较浓，咖啡因含量较低。

4、白咖啡（flat white），是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比

普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

5、拿铁咖啡（caffè latte），铀咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡

上面，最上面就是一层奶泡。也可以摆一些焦糖就变成了焦糖拎铁。

6、康宝蓝（con panna），意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜

奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。

7、卡布奇诺（cappuccino），以等量的铀咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。

咖啡的颜色就像是卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上一缕一条头巾一样，咖啡因此闻

名。

8、摩卡咖啡（cafemocha），是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、

鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。

为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若

调配综合咖啡，更是一种理想的品种。

9、焦糖玛琪朵（caramel macchiato），由香浓热牛奶上重新加入铀咖啡、香草，最

后淋上纯正焦糖而变成，“caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是提了焦糖的

macchiato，代表“浪漫的印记”。

10、维也纳咖啡（viennese），奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力

混合而成。奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶。

1、11、爱尔兰咖啡（irish coffee），就是一种既像是酒又像是咖啡的咖啡，由爱

尔兰威士忌重新加入铀咖啡中，再在最为上面摆上一层鲜奶油构制而变成。可以这样说道，

爱尔兰咖啡就是一种所含酒精的咖啡。

日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖

啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。选购咖啡豆时，可以抓一两颗咖啡豆在

嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好

还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。