2023年12月26日发(作者：)

介绍麻辣小龙虾的作文

说起我们家乡的美食，那就不得不提“麻辣小龙虾”了。在大街上、小巷里随处可见卖小龙虾的小摊子。每当夜幕降临，街上的大排档里总会传出一阵阵热烈的欢呼声和炒制小龙虾的噼啪声，再加上几瓶冰啤酒和花生米、瓜子等，不禁让人口舌生津，垂涎欲滴。

”有人说，小龙虾只有麻辣的味道才好吃，你们同意吗？”我刚开始问了个十分愚蠢的问题，没想到得到的却是一片否定。最后，还是妈妈亲自站出来给我做了个示范，然后我又仔细地看了看视频，发现了其中的诀窍：将剥下的虾头放入调料碗内，放一点点盐、葱花和生姜沫，用手抓匀后腌一会儿，然后把事先准备好的红油倒进去，不停地搅拌，再放进冰箱冷藏一下，一道美味就做好了！

”接着，我开始按照老妈教我的步骤，认真地把虾壳拨下来。我小心翼翼地将虾头尾都扔掉，就剩下光秃秃的虾身子，然后伸出两根手指，使劲地捏住虾身的两端，让虾身蜷缩起来，再将虾尾掐断，那道美味的“麻辣小龙虾”就基本成型了。然后，我把它放进事先烧好的锅里，倒上油，就不管了。

它的吃法很简单，拿起筷子，先夹住它身体上面的部分，轻轻地将皮剥下来，再沾上些许调料，一股麻辣味儿瞬间充满整个口腔。吃完虾身，还可以吮吸一下虾头，鲜香嫩滑的味道顿时充满鼻尖。在吃的时候，我们还不忘往锅里放一些粉丝和土豆片，让这麻辣味儿更丰富些，当然，如果再撒上一些辣椒粉，就更棒了！不知什么时候，突然来了兴致，尝试了一下麻辣小龙虾的吃法，妈妈不仅夸奖我动手能 - 1 -

力强，连味觉也灵敏，要是遇到喜欢吃的东西，一定要勇于创新！

每到这时，爸爸总是眯着眼睛，对我们姐弟俩说：“看看，我们俩谁更厉害呀！”听到这句话，我们俩个人马上兴奋起来，一股钻研劲儿又上来了，反复试验，生怕弄错了，就怕尝试失败，被人笑话。终于功夫不负有心人，功夫菜经过我们精心地烹制，终于在品尝过程中得到了肯定，我们俩露出了得意的笑容。就在我们沉浸在这美味佳肴时，脑海里浮现出了一首诗：“横行霸道淡水虾，百战百胜沙海蟹，此生难得不虚此行。”想到这里，我暗下决心：“我一定会学习做出更多种类的美食，为家乡争光！”

啊，多么美味的麻辣小龙虾！

- 2 -