2023年12月25日发(作者：)

羊肉汤可以放冬瓜吗冬瓜羊肉汤功效与作用

冬天滋补汤，最不可错过的就是羊肉汤了，但光喝羊肉汤好像很清淡，那能不能在羊肉汤里加些冬瓜一起煮呢？羊肉冬瓜汤喝了好不好呢？赶紧来看看吧。

一、羊肉汤可以放冬瓜吗

可以放冬瓜。

羊肉汤味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而冬瓜味甘淡，性凉，含有丰富的膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙、钾、胡萝卜素等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可搭配同食。

二、冬瓜羊肉汤功效与作用

1、强健筋骨

冬瓜羊肉汤富含蛋白质、脂肪和钙元素，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松，日常食用可强健筋骨。

2、利尿消肿

冬瓜是一种利尿的食材，和羊肉一同炖汤食用，不仅汤汁富含水分，可加快体内水分代谢，缓解身体浮肿与小便不利的症状，有较好的利尿消肿作用。

3、健脾养胃

羊肉汤有滋养脾胃的作用，日常食用可以保健脾胃功能，加上与

清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收。

4、温补肝肾

羊肉汤有补肝肾的作用，加上冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，故经常食用冬瓜羊肉汤能温补肝肾，可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

三、冬瓜羊肉汤怎么做

冬瓜红枣羊肉汤

材料：羊肉片100克，冬瓜200克，红枣4颗，枸杞6颗，姜20克，大葱20克，小葱1根，盐适量，白胡椒粉3克，香油适量。

做法

1、羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。

2、姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。

3、取一个碗，放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。

4、取一个锅，加入足量的水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，5、放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味盛出，滴上香油，放上小葱末，即成。

四、冬瓜羊肉汤上火吗

适量食用不会上火。

冬瓜羊肉汤中的羊肉虽然性温，但冬瓜是性凉的，两者搭配炖汤

其性味予以中和，温热性减弱，适量食用不会引起上火现象，但若一次性食用过多，则容易出现身体不适症状，建议每次食用量在200克为宜，大约一小饭碗的量。