2023年12月19日发(作者：)
厨房美食菜谱：麻婆豆腐（下饭菜）的做法
麻婆豆腐相信大家很熟悉，在外面吃不卫生，还是自己在家做好吃又吃的放心。
食材
主料：
豆腐适量
牛肉
豆瓣酱适量
盐适量
酒适量
干辣椒碎适量
青蒜适量
姜末适量
花椒粉适量
水淀粉适量
酱油适量
糖少许
味精适量
步骤
1.准备材料：豆腐切丁，牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、
干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
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