2023年12月19日发(作者：)

香菇脚要怎么做才好吃

关于《 香菇脚要怎么做才好吃 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

平菇是大家非常喜欢服用的一种食用菌，许多情况下大家只吃香菇头，由于不清楚怎样制作香菇脚而把香菇脚都丢弃了。香菇脚实际上也十分美味可口，跟香菇头的营养成分旗鼓相当。实际上香菇脚的作法也许多，能够煎炸能够做麻辣干锅火锅配菜，还能够炖着吃。下边给大伙儿详细介绍下香菇脚要怎么做才美味。

一、炸香菇脚的作法

主要材料：平菇根200克

5.炸好摆盘开吃。

4.油加温放进香菇脚炸

3.香菇脚放入面浆中，打进生鸡蛋，搅拌均匀。

2.香菇脚清洗撕成丝，小麦面粉红著粉放水放盐调成粘稠

1.提前准备原材料

辅材：红著粉适当小麦面粉适当生鸡蛋1个

二、香菇干锅

火锅底料：水，生抽酱油，味精，喜爱香辣加麻椒，也有老主要材料：香菇脚，五花肉，包心菜，莴笋，香莱，葱

干妈辣椒酱还可以。

2、把早已熟透的肉取下，放一边。

1、把炒锅烧开，铺一层五花肉，把里边的油烧出。

(这一汁是用于调料的，咸度看着你本人口感。)

3、锅中放盐，把包心菜，莴笋，香菇脚，炒成7成绩。

4、开到文火，倒进调准的火锅底料，放上五花肉片，盖上盖子再闷三分钟。

5、熄火，起锅，上边能够撒上熟芝麻，会很香~

6、爱吃香菜的，还可以放上香莱。

7、建议假如家里有炒菜锅，无需起锅，带著大锅端上菜，能够隔热保温。

三、油炸香菇脚的作法

3、撕小之后能够适度的捏一下水份，略微晾一下，水份捏(晾)2、泡发之后一个一个清理干净，随后掰成小丝;

1、用凉水将备好的干香菇脚浸泡6—8钟头;

制作过程以下：

调料：油、盐、麻椒、朝天椒、白芝麻

主要材料：干香菇脚

到8分干就可以入锅油炸;

4、加点油下锅，待锅中的油烧开后，将晾好的香菇脚放进锅内，低火煸炒至掉色，随后添加以上适当的调味品就可以

2.竹笋干煮三十分钟，泡一天

1.五花肉煮至八完善，切割成一小块

流程：

辅材：竹笋干200g

主要材料：五花肉500g、香菇脚1把

四、香菇脚红烧肉的做法：

3.香菇脚，泡开

4.糖炒化后，放进五花肉块，快速煸炒，尽可能让每片肉都裹上糖，放进大面积生姜片。

5.五花肉冒油后，放盐、生抽、水换为石锅煮

6.中小型蜡烛水烧一半时，添加竹笋干，用文火再渐渐地煮

7.持续搅拌，直到油大多数出去