2023年12月18日发(作者：)

厨房美食菜谱：火龙果炒腰果虾仁的做法

水果入菜，原来只做过菠萝鸡丁，这次的火龙果入菜还是第一次尝试，而且还以火龙果的外壳当餐具，菜品的味道没的说，火龙果甜中带点点的酸，腰果的香脆，虾仁的鲜，很好的混合在一起，营养美味还美观，也是一道哄小盆友多多吃饭的美食之一哟。

食材

主料：

虾仁200g

火龙果1个

盐适量

腰果50g

胡萝卜适量

芹菜适量

料酒适量

鸡精适量

淀粉适量

步骤

1.虾仁去皮，放适量的盐、精酒、鸡精、淀粉腌制一下

2.火龙果对半切开

3.挖掉一半的火龙果肉，切成小块

4.胡萝卜、芹菜切成丁

5.开水锅中焯烫熟

6.焯好的胡萝卜丁和芹菜丁过冷水

7.锅内放油

8.先把腰果煎一下

9.倒入腌好的虾仁翻炒

10.放入过冷水的胡萝卜和芹菜丁，进行翻炒

11.加入腰果

12.最后放入火龙果块，再加入适量的盐进行调味即可，

盛到火龙果容器内

小贴士：蔬菜可以自由搭配，可以是黄瓜丁，也可以放少量的黑木耳，都是很有营养的配菜。

火龙果一定要最后加入。