2023年12月17日发(作者：)

曲奇饼干的配料和做法

曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜点，其制作简便，口感酥脆，味道香甜。下面将详细介绍曲奇饼干的配料和做法。

一、配料

1. 125克无盐牛油

2. 100克细砂糖

3. 1个鸡蛋

4. 200克中筋面粉

5. 5克泡打粉

6. 适量香草精

二、做法

1. 将无盐牛油切成小块，放入室温下软化。

2. 取一个大碗，将软化的无盐牛油和细砂糖放入碗中。

3. 用打蛋器或橡皮刮刀搅拌均匀，直到变成浅黄色。

4. 在搅拌的过程中，逐渐加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

5. 将香草精加入碗中，再次搅拌均匀。

6. 将中筋面粉和泡打粉过筛后放入碗中。

7. 用橡皮刮刀将面粉与牛油糊混合，直至成为面团。

8. 将面团取出放在清洁的工作台上，用手轻轻揉搓，使其更加均匀。

9. 将面团分割成小块，然后用手搓成圆形。

10. 将搓好的面团放在烤盘上，用叉子压下去，使其扁平。

11. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烘烤10-12分钟，直到曲奇饼干呈金黄色。

12. 待饼干冷却后即可享用。

温馨提示：曲奇饼干可以根据个人口味添加各种配料，例如巧克力豆、核桃碎、干果等。在制作过程中，可以根据自己的口感喜好，适当调整烤制时间，以保证饼干的口感。

以上就是曲奇饼干的配料和制作方法，希望能对大家有所帮助。制作曲奇饼干非常简单，适合在家中进行，不仅可以满足自己的小吃需求，也可以作为小礼物与亲朋好友分享。尝试制作吧，相信你会爱上这款美味的小甜点！