2023年12月16日发(作者：)

茴香素馅饺子的做法步骤是什么？

关于《 茴香素馅饺子的做法步骤是什么？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

小茴香是大家常常应用的一种调味品，例如在制做酱卤食品的情况下，或是在炖鱼汤的情况下，大家都很喜欢添加这类调味品，会让食材味儿越来越变香，值得一提的是，小茴香还能够当做中药材来应用，具备普遍的医治功效，今日详细介绍的是小茴香素馅饺子，这道特色美食美味又身心健康，实际做法以下。

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小茴香素馅饺子的作法：

刷碗以前需先把面合好，由于面需要時间醒，揉面时要一点一点放水，边加河边用筷子拌和小麦面粉，水要纯粹冷水就可以，面里最好是加两个鸡蛋，再加少量盐，防止煮饺子时黏连，面不必过软，硬软恰如其分才好，和面要有耐心，揉的時间越长，面的劲道越好，口味也就越好，揉到三光，片灯，盆光，手光，就可以了。

打好生鸡蛋，鸡蛋液中倒进少量冷水，那样生鸡蛋清波出去2

较为嫩，热锅凉油，油能够适度多一些，油烧，倒进鸡蛋液，用筷子不断拌和，鸡蛋液凝结后就可以熄火，用铁铲捣烂，放凉备用。

今日用的小茴香前一晚从田里拔的，十分新鮮，但比买的那3

类不太好清理，也是有一些野草，是一根一根摘干净的，大约用了三十分钟上下才洗干净。

小茴香，生鸡蛋，芝麻油，盐，生抽就可以，茴香鸡蛋的馅5

小茴香尽可能剁碎一些，那样小茴香的味儿会更浓厚。

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不需要过多的添加调味品，非常简单的调味品才可以调成更鲜香的味儿，添加过多的调味品反倒遮盖了食物自身的鲜美，芝麻油可适度多放一些。

俺做饺子的技巧不知道源于哪里，家中没人是那么包的，这6

将是一个谜……一下午的成效都在这儿了，最终想说这才算是所憧憬的，悠然自得的日常生活。

炒菜锅内入植物油，放进姜蒜末炒香，再放进豆瓣酱爆锅

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将葱、姜剁碎

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茴香馅饺子的作法：

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肉馅内放进生抽酱油、米酒、食用盐、花椒面、和炒好的豆瓣酱，翻拌

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再放进一块浓汤宝，翻拌

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将小茴香剁碎，拌入饺子馅中

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小麦面粉里一点点添加冷水，搓成光洁的面糊，饧面三十分钟

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将饧好的面糊割开，揉发展条

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切完做饺子的面剂

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擀饺子皮，皮的正中间略厚些

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包裹的水饺放到盖帘上

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煮锅钙镁离子开后，放进2克食用盐，放入饺子煮熟就可以。