奶茶店部分制作配方

奶茶店部分制作配方


2023年12月14日发(作者:)

招牌奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+170克水+120克茶水

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水

冰饮

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+150克茶水

大杯奶精40克+白砂糖30克+牛奶10克+180克水+180克茶水

珍珠奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+珍珠一勺

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+珍珠一勺

椰果奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+椰果一勺

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+椰果一勺

布丁奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+布丁一勺

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+布丁一勺

红豆奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+红豆一勺

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+红豆一勺

黑钻奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+黑钻一勺

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+黑钻一勺

烧仙草奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120茶水+烧仙草一勺

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150茶水+烧仙草一勺

奶茶三兄弟

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+120克水+120克茶水+

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+170克水+150克茶水+

胚芽奶茶

中杯胚芽粉35克+奶精30克+牛奶10+果糖7克+开水240克

大杯胚芽粉50克+奶精40克+牛奶10+果糖10克+开水340克

茉莉花奶茶

中杯茉莉花粉35克+牛奶10+果糖7克+开水300

大杯茉莉花粉50克+牛奶10+果糖10克+开水390

焦糖玛奇朵

中杯焦糖玛奇朵奶茶30克+果糖15克+开水310克

大杯焦糖玛奇朵奶茶40克+果糖20克+开水400克

巧克力香香泡奶茶

中杯巧克力香香泡45克+开水315克

大杯巧克力香香泡55克+开水415克

鸳鸯奶茶

中杯巧克力粉20克+奶精+30克+白糖18克+170克水+120茶水咖啡巧克力

蛋糕奶茶

中杯淡奶油250克+蛋糕预拌粉50克加入容器内搅拌至固体状态

果粒奶优系列

草莓果粒

中杯热草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水260克

冷草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60

大杯热草莓果粒酱45克+草莓原浆45克+奶精40克+开水330克

冷草莓果粒酱45克+草莓原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130

木瓜果粒

中杯热木瓜果粒酱35克+木瓜原浆35克+奶精30克+开水260克

冷木瓜果粒酱35克+木瓜原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60

大杯热木瓜果粒酱45克+木瓜原浆45克+奶精40克+开水330克

冷木瓜果粒酱45克+木瓜原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130

芒果果粒

中杯热芒果果粒酱35克+芒果原浆35克+奶精30克+开水260克

冷芒果果粒酱35克+芒果原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60

大杯热芒果果粒酱45克+芒果原浆45克+奶精40克+开水330克

冷芒果果粒酱45克+芒果原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130

椰果果粒

中杯热椰果果粒酱35克+椰果原浆35克+奶精30克+开水260克

大杯热椰果果粒酱45克+椰果原浆45克+奶精40克+开水330克

乳酸系列

草莓乳酸

中杯热草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水

冷草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可

大杯热草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水

冷草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可

蓝莓乳酸

中杯热蓝莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水

冷蓝莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可

大杯热蓝莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水

冷蓝莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可

芒果乳酸

中杯热芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水

冷芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可

大杯热芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水

冷芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可

香草乳酸

中杯热香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水

冷香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可

大杯热香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水

冷香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可

巧克力乳酸

中杯热巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水

冷巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可

大杯热巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水

冷巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可

抹茶乳酸

中杯热抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水

冷抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可

大杯热抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水

冷抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可

炫舞沙冰

草莓红豆冰沙

中杯草莓酱45克+沙冰粉7克+红豆20克+纯净水60克+冰块200克

大杯草莓酱60克+沙冰粉10克+红豆30克+纯净水80克+冰块270克

芒果优C沙冰 中杯芒果酱45克+沙冰粉7 克+纯净水60克+冰块200克

大杯草莓酱60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克

青色时代冰沙

中杯青苹果酱45克+沙冰粉7克+纯净水60克+冰块200克

大杯青苹果酱60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克

红粉之恋冰沙

中杯洛神浆45克+沙冰粉7克+纯净水60克+冰块200克

大杯洛神浆60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克

水晶明珠沙冰

中杯奇异果酱45克+沙冰粉7克+纯净水60克+冰块200克

大杯奇异果酱60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克

冰凉奶昔系列

芒果奶昔

中杯冷净水120克+芒果奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒

大杯冷净水160克+芒果奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒

香草奶昔

中杯冷净水120克+香草奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒

大杯冷净水160克+香草奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒

草莓奶昔

中杯冷净水120克+草莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒

大杯冷净水160克+草莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒

抹茶奶昔

中杯冷净水120克+抹茶奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒

大杯冷净水160克+抹茶奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒

蓝莓奶昔

中杯冷净水120克+蓝莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒

大杯冷净水160克+蓝莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒

玄米奶昔

中杯冷净水120克+玄米奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒

大杯冷净水160克+玄米奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒

巧克力奶昔

中杯冷净水120克+巧克力奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45

大杯冷净水160克+巧克力奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45

紫薯优格奶昔

中杯冷净水120克+紫薯奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45

大杯冷净水160克+紫薯奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45

特色欧蕾系列

芒果欧蕾

中杯芒果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

大杯芒果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

草莓欧蕾

中杯草莓酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

大杯草莓酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

青苹果欧蕾

中杯青苹果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

大杯青苹果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

木瓜欧蕾

中杯木瓜酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

大杯木瓜酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满

粗粮系列

玉米汁

中杯玉米汁粉60克+开水至满即可

核桃黑芝麻

中杯核桃黑芝麻粉60克+开水至满即可

花生杏仁

中杯花生杏仁粉60克+开水至满即可

红枣枸杞

中杯红枣枸杞粉60克+开水至满即可

红糖姜母

中杯红糖姜母粉60克+开水至满即可

红豆味

中杯红豆味粉60克+开水至满即可

鲜果奇缘

金桔柠檬汁

中杯金桔柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克

大杯金桔柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克

蜂蜜柠檬汁

中杯蜂蜜柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克

大杯蜂蜜柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克

蜂蜜柚子茶

中杯蜂蜜柚子茶40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克

大杯蜂蜜柚子茶55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克

鲜果草莓茶

中杯热草莓原浆35克+奶精30克+开水280克

冷草莓原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克

大杯热草莓原浆50克+奶精45克+开水365克

冷草莓原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克

鲜果香芋茶

中杯热香芋原浆35克+奶精30克+开水280克

冷香芋原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克

大杯热香芋原浆50克+奶精45克+开水365克

冷香芋原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克

玫瑰花瓣茶

中杯热玫瑰浆30克+奶精25克+红茶70克+开水140克

冷玫瑰浆30克+奶精25克+红茶70克+<冰块>140克

大杯热玫瑰浆40克+奶精35克+红茶100克+开水190克

冷玫瑰浆40克+奶精35克+红茶100克+<冰块>190克

咖啡系列

经典咖啡

咖啡粉1: 35纯净水

美式咖啡

中杯奶精30克+果糖20克+咖啡液290克

拿铁咖啡

中杯咖啡液300克+牛奶打泡至满+果糖10克

摩卡咖啡

中杯咖啡液300克+牛奶打泡至满、淋上巧克力酱

卡布基诺

中杯咖啡液250克+牛奶打泡至满

焦糖玛奇朵

中杯咖啡液300克+牛奶40克+焦糖玛奇朵打泡即可

浓情可可奶茶

薏仁巧克力奶茶

中杯薏仁巧克力粉35克+开水至满即可

大杯薏仁巧克力粉50克+开水至满即可

花生杏仁巧克力奶茶

中杯花生杏仁巧克力粉35克+开水至满即可

大杯花生杏仁巧克力粉50克+开水至满即可

巧克力可可奶茶

中杯巧克力果粉40克+纯牛奶100克加热打泡+果糖10克+巧克力酱20克+开水

奥利奥曲奇奶茶

中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+120克茶水+奥利奥饼干

大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+180克水+150克茶水+奥利奥饼干

巧克力双拼奶茶

中杯巧克力粉30克+奶精20克+白糖18克+珍珠、红豆+开水至满

大杯巧克力粉40克+奶精30克+白糖24克+珍珠、红豆+开水至满

配料

布丁

白糖:布丁粉:开水 = 1:1:10煮五分钟用开水煮

保质期3天

双皮奶

双皮奶粉:白糖:开水 =2:1:20煮五分钟 用开水煮

保质期3天

烧仙草

开水:冷水:烧仙草粉:糖 = 20:3:1:1煮之前先用冷水溶解

保质期3天

红茶

红茶:开水=1:40 开水闷红茶8分钟

珍珠

珍珠:开水=1:8 煮十分钟,闷十分钟煮好后用冷水洗放糖即可使用保质期4小时


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