2024年4月1日发(作者：bleak)

南州六月荔枝丹教学设计

一、教学目标

通过本次教学，学生将会：

1. 了解荔枝的产地、品种、形态、生长环境和栽培技术等相关知识；

2. 掌握荔枝丹的配方和制作方法；

3. 培养学生的动手能力和创新意识；

4. 提高学生对本土特产的认知和保护意识。

二、教学内容

1. 荔枝知识介绍

1. 荔枝的产地和品种；

2. 荔枝的形态特征；

3. 荔枝的生态环境；

4. 荔枝的栽培技术。

2. 食谱介绍

1. 荔枝丹的制作方法；

2. 荔枝丹的食用方法。

3. 动手实践环节

学生将根据荔枝丹的配方和制作方法，进行现场制作。在操作过程中加强对事

物的认识和动手能力的培养。

三、教学方法

1. 讲解法：通过讲解的方式，介绍荔枝的相关知识；

2. 视听法：通过播放相关视频，让学生更直观地了解荔枝的栽培。

3. 互动式教学法：通过问答、讨论、小组研究等方式，激发学生的学习兴趣，

加深对荔枝及其制作方法的理解。

四、教学准备

1. 视频材料：荔枝种植相关的短视频资料；

2. 荔枝样品：展示荔枝的形态特征；

3. 制作荔枝丹的食材和器具；

4. PPT讲解材料。

五、教学评估

1. 学生调查：对学生进行问卷调查，了解他们在课程学习中的理解和收获；

2. 学生报告：让学生采用组内展示的方式，展示他们对荔枝的了解和制作的荔

枝丹作品。

六、教学实施

第一节 课前热身

教师通过提问，引导学生就荔枝有关的生活常识和经验进行讨论，了解学生对

荔枝的了解程度。

第二节 荔枝知识介绍

教师通过PPT讲解、展示荔枝样品等方式，介绍荔枝的产地、品种、形态、

生长环境和栽培技术等相关知识。

第三节 视听学习

教师播放荔枝种植相关的短视频资料，让学生更直观地了解荔枝的栽培和生长

情况。

第四节 食谱介绍

教师通过PPT和实物展示的方式，向学生介绍荔枝丹的配方和制作方法，同

时让学生掌握荔枝丹的食用方法。

第五节 动手实践

先让老师示范，然后学生自行制作荔枝丹，并尝试调整食谱，加入创意元素。

第六节 教学总结与展望

教师在课程结尾对学生的表现和作品进行点评，总结教学内容，展望下一节课

的内容和目标。

七、教学反思

本次课程将荔枝的知识与荔枝丹的制作结合起来，使学生在动手实践中感受到

学习的乐趣，同时也培养了学生的创新能力和动手能力。在下一次教学中，我将继

续注重与学生的互动，并根据学生的课堂反馈进行教学调整，提高教学效果和教学

质量。