2024年4月1日发(作者：)

Food & Beverage Division

Banquet—Equipment Deviation List 宴会设备种类

10 pax Round table 10人圆台 183cm

8 pax Round table 8 人圆台 150cm

6 pax Round table 6 人圆台 120cm

16 pax Round table 16人圆台 240cm

Rectangular table 长方台 183cm×90cm

I B M table IBM长方台 183cm×45cm

Crescent table 扇型台

Aluminium chair 铝制宴会椅

Half Round table 1/2圆台 183cm

Quarter Round table 1/4圆台 91.5cm

Square table 正方型台 91.5cm

Mobile Stage 活动舞台 244cm×183cm

Dancing floor 跳舞地板 90cm×90cm

Podium 讲台 Towel warmer毛巾箱

Tow step rise 二级梯 Service trolley服务车

Trolley 运输车 Liquor/drink Bar trolley酒水吧车

Sofa 沙发

Tea table 茶几

Board table 董事会台

Leather chair 皮椅

Paging board 寻人牌

Non-slip tray 防滑托盘 Round tray& Rectangular tray 圆托，方托

Heated mobile lowerator dish dispenser双头暖碟车

Banquet--Linen List 宴会布草种类

Napkin 口布 56cm×56cm Burgundy red 酒红色

Table cloth 台布 137cm×229cm Gold 金黄色

163cm×163cm Silver 银白色

229cm×229cm Cream 米白色

Service cloth 服务布 41cm×56cm Navy blue 海军兰色

Bussing red cloth 红条抹布 41cm×56cm Pink 粉红色

Equipment green cloth 绿色擦餐具用布 41cm×56cm

Glass blue cloth 蓝色擦杯具用布41cm×56cm

Face towel小方巾 30cm×30cm

White gloves for VIP服务贵宾用白手套（双） (pairs)

Green felt 绿色台呢 150cm×270cm

Stage skirting, with Velcro tape 舞台台裙，带毛毡 300cm×60cm

Table skirting, with Velcro tape台裙，带毛毡 300cm×74cm

Chair cover, with fly tie椅套，带椅结

Cocktail Napkin 鸡尾酒巾

Place Mat 台垫 Runner 桌旗

Banquet—Tableware List 宴会餐具种类

Stainless steel Cutlery 不锈钢餐具

Dinner-knife 正餐刀 Demitasse spoon 特饮咖啡勺

Dinner-fork 正餐叉 Iced tea spoon 冰茶勺

Steak-knife 牛扒刀 Coffee／Tea spoon 茶勺

Dessert-spoon 甜品勺 Ice tong 冰夹

Dessert-fork 甜品叉 Cake server饼铲

Dessert-knife 甜品刀 Oyster fork 蚝叉

Butter-knife 牛油刀 Soup ladle长柄汤勺

Soup-spoon 汤勺 Spaghetti tong 意粉夹

Service-fork 服务叉 Serving tong 服务夹

Service-spoon 服务勺 Bread & Pastry tong 面包，曲奇夹

Service-pastry tong 饼夹 Lemon squeezer 柠檬夹

Salad-tong 沙拉夹

Fish-fork 鱼叉

Fish-knife 鱼刀

Cocktail-fork 开胃品小叉

Wine-basket 红酒篮

Chinaware 中式餐具

Ashtray 烟缸

Creamer 奶缸

Soup cup 汤杯

Soup bowl 汤碗

Gravy boat 汁船

Pepper mills 法国胡椒磨

Bone plate 6.25” 骨碟

Container sugar with out lip 糖包缸

Soup cup saucer 汤杯底碟

Tea pot 茶壶

Coffee／tea cup 咖啡杯 Coffee／tea cup saucer 咖啡杯底碟

Dinner plate 10” 正餐盘 Dessert plate 8” 甜品盘

Salad plate 9” 沙拉盘 Toothpick holder 牙签盅

Show plate 展示盘 Vase 花瓶

Pepper shaker 胡椒盅 Salt shaker

Coffee

／

tea mug 马克杯 Coffee／tea mug saucer

克杯底碟

Chopsticks rest 筷子架 Butter dish

碟

Chapel cup & cover & saucer 中式茶杯三件套

Chinese wine cup 中式白酒杯 Wine pot

壶

Soya sauce pot 酱油壶 Sauce dish 3.75”

酱碟

Soya sauce dish 2.75” 酱油碟 Divided dish

格味碟

盐盅

马

黄油

白酒

汁

3.5”

Sauceboat 船碟 Gravy boat 汁盅

Sundae cup 玻璃布丁杯 Shark’s fin handless cup 鱼

翅盅

Oval plate 椭圆盘 Seafood oval plate 鱼盘

Rice bowl 饭碗

瓷勺

Shark’s fin bowl 翅碗

子

Dragon boat 刺身木船

文鱼船

Glassware 玻璃器皿

Salad bowl 沙拉碗

Brandy snifter glass 白兰地杯

Champagne coupe 碟型香槟杯

Irish coffee glass 8.5oz爱尔兰咖啡杯

Soup spoon (china) 中式

Chopsticks 筷

Salmon board 三

Wine decanter 分酒器

Cordial glass 2oz 力乔酒杯

Champagne flute 笛型香槟杯

juice glass 5oz 果汁杯

Mao tai glass 茅台杯 Pilsner glass 12oz 啤酒杯

All wine purpose glass 10.5oz 多功能红酒杯 Red wine glass 8.5oz红葡萄酒杯

White wine glass 6.5oz 白葡萄酒杯 Sherry glass 3oz 雪莉杯

Water pitcher 1000cc 水扎 Hi-ball glass 9oz 直身水杯（海

波杯）

Old fashioned 14oz 威士忌杯（古典杯） Martini glass(Large)鸡尾酒杯

（宽口）

Lazy susan with ring 玻璃转盘及转环 carafe 卡拉夫瓶

Water glablet 水杯

Banquet—AV Equipment List 宴会电器设备

Over-head projector(OHP) A4透明胶片投影仪 A4 transparency 投影胶片

Slide projector 35mm幻灯机 Slide projector carousel幻灯机灯片

盘

Portable LCD projector 便携式多媒体投影机（BARCO）Portable screen 便携式

屏幕

Screen 屏幕 Built in screen 墙壁内置屏幕

Color TV set 彩色电视机 DVD player DVD机

VCR 录像机 Tape cassette 卡座

Video camera 摄像机 Smart board 电子白板

Wireless microphone 无线麦克风 clip microphone领夹麦克风

Table microphone 桌式麦克风 Wire microphone有线麦克风

White board(100cm×120cm) 白板100cm×120cm Flip chart 翻动白

板

Laser pointer 激光笔 Spot light 追光灯

Computer 电脑 Type writer 打字机

Copy machine复印机 Material object projector实物投影仪

Switch board 接线板 Equipment of Interpret 同声翻译系统

Bar Equipment List 酒吧用具种类

Blender 搅拌机 Ice crusher 碎冰机

Hand juicer 手动榨汁机 Electric juicer 电动榨汁机

Sunkist commercial juicer 专用榨橙汁机

(Juice extractor with pulp ejection)

Auto electronic coffee brewer自动电子蒸馏咖啡机

Japanese style coffee brewer 日本虹吸式玻璃咖啡炉

Cap lifter 撬子，英式酒水匙 Butterfly corkscrew 双翼式酒钻

Waiter corkscrew with knife & articulated lever, ABS handle (wine

corkscrew)

侍者用拔塞钻带刀及系统关节杠杆，塑料手柄。 （缩写：红酒酒钻）

Wine opener table top type 台式开瓶器 Can opener开罐器

Universal plastic peeler 刨皮刀 Pen盆，马兜

Ice bucket 冰桶 Jigger 量酒器

Cocktail shaker 调酒壶 Bar spoon吧匙

Ice scoop 冰铲 Warm-keeping pot保温壶

Ice cube maker 制冰机 Ice flake maker 制雪花机

Cool showcase保鲜陈列柜 Refrigerator 电冰箱

Chopping board砧板 Chrome plate & Re-sealer密封瓶

塞

Straw 吸管

Banquet Stationary Items List

A4 Copy Paper A4复印纸

Ball Pen 圆珠笔

Binder Clip 黑长尾夹

Box File 硬皮文件夹

Clip Container 曲别针盒

Double Face Tape 双面胶

Transparency A4胶片

Glue 胶水

Thermos 热水保温桶

宴会文具用品清单

A4 Note Book A4硬抄

Battery 电池

Blade 裁纸刀

Calculator 计算器

Disk 磁盘

Eraser 橡皮

Flipchart Paper 翻纸白板纸

High Lighter 荧光笔

Ink Pen 中性笔 Label 自粘标签纸

Mark Pen 马克笔 Name Card 名片

Note Book 笔记本 Paper Clips 回形针

Paper File 纸文件夹

Pencil 铅笔

Plastic Folder 透明文件夹

Puncher 打孔器

Rubbish Bin 垃圾篓

Scissors 剪刀

Scotch Tape With Cutter 透明胶座

Stamp-pad Ink 印泥

Staple 钉书钉

White Board Brush 白板擦

Pen Stand/Container 笔筒

Pencil Sharpener 卷笔刀

Report Covers报告夹

Remover 起钉器

Ruler 尺

Scotch Tape 透明胶

Stamp 邮票

N-stick N次贴

Stapler 钉书机

Ink Pen Core 笔芯

Rubber Band 橡皮筋 Tipp-Ex. Fluid 涂改液

Plastic Bag 胶片文件袋