2024年4月1日发(作者：)

西餐厅常用英语

餐饮场所

宴会预定 banquet reservation 餐厅 restaurant 宴会厅 ball room

中餐厅 Chinese restaurant 西餐厅 Western restaurant 包厢 private room

休息厅 foyer 会议室 conference room 多功能厅 function hall

大堂吧 lobby bar

单词

套餐 set menu 宴会 banquet 主桌

top table

自助餐 buffet 自助早餐 breakfast buffet 营业时间

business hour

中国菜 Chinese dish 客满 full house 菜单

menu

主菜 main course 餐费 meal charge 席卡

place card

桌布 table cloth 餐巾 napkin 餐巾纸 paper

napkin

面包蓝 bread basket 开瓶器 bottle opener 冰桶

ice bucket

冰夹 ice tong

drink list饮料

茶 tea

juice

啤酒 beer

tomato juice

豆浆 soy milk

酒 wine

雪碧 sprite

乐 cola

软饮料 soft drink

ice cream

柠檬茶 lemon tea

茶 black tea

牙签 toothpick holder

咖啡 coffee 牛奶 milk

葡萄酒 Grape wine 酒精 alcohol

纯净水 purified water 白兰地 brandy

百威 Budweiser 矿泉水 mineral water

酸奶 yoghurt 奶昔 shake

茉莉花茶 jasmine tea 绿茶 green tea

酒单

果汁

番茄汁

白

可

冰激淋

红

花茶 scented tea 淡茶light tea 浓茶strong tea

菊花茶chrysanthemum tea

水果（fruit）

苹果 apple 梅子 plum 桃子 peach

菠萝 pineapple

banana

草莓 strawberry

apricot

桔子 mandarin

watermelon

葡萄 grape

fruit

芒果 mango

枣 jujube /chinese date

调料

油 oil

梨子 pear 香蕉

樱桃 cherry 杏子

橙子 orange 西瓜

椰子 coconut 弥猴桃 kiwi

哈密瓜 Hami melon 龙眼longan

黑布林 black brin /black pium

盐 salt 黄油

butter

酱油 soy sauce 醋 vinegar 糖

sugar

胡椒 pepper 辣子 chilli

奶酪 cheese

蔬菜

蔬菜 vegetable

米 corn

青菜 greengrocery

心菜 cabbage

胡萝卜 carrot

mushroom

蒜 garlic

green pepper

萝卜 radish

花broccoli

土豆 potato

番茄 tomato

洋葱 onion

花菜 cauliflower

姜 ginger

玉

卷

蘑菇

青椒

西兰

黄瓜/青瓜cucumber 芦笋asparagus

肉

煎蛋 fried egg 肉 meat 羊肉

mutton

小羊肉 lamb 牛肉 beef

腿 ham

牛扒 steak 猪肉 pork

sausage

鸡肉 chicken 鸭子 duck

零食

甜食、糖 candy

巧克力 chocolate 腰果 cashew nuts

干 biscuits薄荷糖mint humbug 花生peanut

煎片 Banana Slice /chips

圣女果： Cherry Tomatoes ；plum tomato ；paste tomato

葡萄干raisin/currant

火

香肠

饼

香

主食

面包 bread 汤 soup 米

饭 rice

面条 noodle 炒饭 fried rice 饺子

dumpling

馒头 steamed bread

hamburger

蛋糕 cake

moon cake

三餐

早餐 breakfast

dinner, supper

自助 buffet

餐具

餐具 tableware

子 spoon

米粥 rice porridge

三明治 sandwich

午餐 lunch

筷子 chopsticks

汉堡包

月饼

晚餐

勺

叉子 fork 刀子 knife 玻璃杯

glass

餐刀 table knife 鱼刀 fish knife

肉刀 meat knife 黄油刀 butter knife 牛排刀 steak knife

奶酪刀 cheese cutter

and fork

蛋糕刀 cake knife

stand

饭碗 rice bowl

cruet

汤勺 laddle

coffee spoon

茶杯 cup

碗 bowl

tray

其他

烟灰缸 ashtray

水果叉 fruit fork

蛋糕铲 cake server

汤碗 soup bowl

汤匙 table spoon

盘子 plate

壶 pot

点菜 order

一副刀叉 knife

刀架 knife

调味瓶

咖啡匙

碟子 dish

托盘

铁板烧

barbecue

烤、熏 smoked 港式烧腊 roasted 油炸、爆

炒 frie

常用句子

早上好。 Good morning. 下午好。 Good

afternoon.

晚上好。 Good evening. 谢谢。 Thank you.

不用谢。 You are welcome. 这边走。 This way,

please.

欢迎光临 Welcome to HAWawii cafe!

请问您几点到？What time would you like to arrive?

请问您有什么特殊需要我们准备的，先生? Is there anything special would you

like us to prepare ,sie?请问您大概有几位？How many persons are there in your

party

对不起，请问卫生间在哪里？Excuse me, where is the toilet / rest room / WC?

向前走右拐。 Go ahead and turn right.

请问早餐时间？ What is the breakfast time?

从早上6：30到9：00. From six thirty to nine thirty

服务员，给我一杯咖啡、茶、啤酒、牛奶、果汁、豆浆。

Waitress, I want / give me a cup (glass) of coffee, tea, beer, milk, juice, soy

milk.

请稍等。 A moment please./Just for a moment

先生，您要的咖啡。 Here is your coffee.

您想房内用膳服务吗？ Do you need room service?

是的，你们有哪些菜？ Yes, what dish do you have?

您喜欢什么菜？我们有……What kind of dish do you like? We have…..

您想订什么标准？ What standard do you want?

请送一份…和…到我的房间。Please send a … and … to my room.

请问您的房间号码。 Can I have your room number?

请问您想喝点什么？ Would you like any drink?

还有什么其他需要吗？ Do you need anything else?

好的，请稍等。40分钟后给您送到。马上送到。

Please wait a moment. Your dish will be ready in 40 minutes. We will send

your dish at once.

您好，送餐。 Good evening, room service.

请问您有几位？ How many people do you have?

这是您点的菜，这是您的帐单。Here is your dish and here is your bill.

请问我们什么时候可以为您撤去餐具？When can we come to clean up your

tableware?

它是免费的。 It’s free.

请问需要打包吗？ Do you want to pack them?

不好意思，让您久等 了 So sorry to keep you waiting !

对不起，打扰一下。 Excuse me.

您喜欢您的牛扒怎么烧？偏生、中熟、偏熟还是全熟？

How do you like your steak? Rare, medium, medium-well or well done?

您希望您的牛排生一点还是熟一点？Wouid you like you steak rare or well done?

您要不要先喝点什么？ Do you want any drink first?

给我一瓶/一听青岛啤酒。 I want / Give me a bottle / can of Qingdao Beer.

您喜欢瓶装的还是罐装的？Would you like bottled or caned?

请问您可以点菜吗？ Do you want to order? / Would you like to order?

这是菜单。 Here is the menu

请问您是吃套餐还是零点? Would you like to have set meal (the table D'hotal )

or A La Carte meun?

您还有别的需要吗？Would you like anything else ?

很抱歉为您带来不便 Sorry for the inconvenice!

我能为您推荐厨师特选。。。吗？May I suggest you try the ...the chef

recommends it ?

如果您有什么需要，请告诉我。If you need any help ,pleasw call me !

请问有服务员为您服务吗？ Are you being helped ?

如果您不介意，我建议您。。。If you don't mind ,May I suggest that ...、

恐怕今晚这道菜缺售 I am afraid it is not on the menu this evening

很抱歉我们已经没有这道菜了 。SO sorry ,we do not have any now.