2023年12月25日发(作者：)

厨房美食菜谱：娃娃菜胡萝卜粉丝炒肉的做法

娃娃菜很嫩又营养，胡萝卜维生素多，我自己也非常喜欢吃，对眼睛也有一定的好处。这道菜可以下饭菜，也可以直接当主食吃，丰富又营养。

食材

主料：

肉片

胡萝卜

娃娃菜

粉丝

橄榄油（食用油）适量

酱油适量

盐少许

碇粉少许

步骤

1.肉片先用橄榄油，酱油，碇粉腌制最少十分钟

2.粉丝最少也要泡十分钟

3.接着把娃娃菜冲洗干净，切片，用水泡着

4.胡萝卜切片

5.锅烧热放油，有烧热放入腌制的肉片，炒制炒色，起锅待用

6.重新起锅放油，放胡萝卜

7.胡萝卜炒一分钟放娃娃菜

8.娃娃菜炒软放入粉丝，再炒一分钟放适量的盐，酱油，盐不要放太多，因为放了酱油了，再翻炒两分钟，接着放入炒好的肉片，可以盖会盖子闷三分钟，在翻炒一会就可以起锅装盘啦，美味营养的娃娃菜胡萝卜粉丝炒肉

9.装盘啦，我个人喜欢吃熟一点的，盖盖子闷了至少五分钟。

小贴士：1.整个过程都不用加水，娃娃菜会炒出水来，粉丝不能加太多水，不然会发胀就不好吃啦。

2.肉要提前腌制最少十分钟，入味才好吃。

3.粉丝一定要提前泡。

4.可以根据自己的口味，不想娃娃菜太熟的话不用盖盖子烧制。