2023年12月22日发(作者：)
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】蜂蜜小面包的做法
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
自从爱上烘焙，每天早晨，我们一家人都是吃我自己做的甜点。
这是一款用简单的食材就可以做出的美味，面包的绵软配合蜂蜜的香甜，是每日早餐的极佳选择。
食材
主料：
高筋面粉290g
低筋面粉
水180g
蜂蜜
黄油30g
盐3g
白糖30g
奶粉20g
酵母3g
步骤
1.把除黄油和酵母外的食材放入面包机，选择法式面包
程序，开始工作，在第三次醒面时加入黄油和酵母，继续工作，直到一发结束。
2.把发酵好的面团从面包机取出，排气整形，分割成25份，搓成光滑的小球。
3.放在烤箱进行二发，发到两倍即可。
4.放进烤箱，最底层，210度，烤制时面包还在膨胀。
5.烤制20分钟后出炉。
6.趁热在面包表面抹上融化的黄油。
7.蜂蜜小面包大功告成！
小贴士：1.面团分割搓圆时要稍用点劲搓结实、光滑。
2.二发一定要到位，这样烤出的面包才会松软。
3.烤制面包时，可以把装有抹面黄油的小碗放在烤箱上面，等面包烤好，黄油也融化了。
4.面包出炉后趁热抹上黄油，可以多抹几次，直到上色均匀。
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