2023年12月20日发(作者：)

南瓜粥怎么做？八种常见南瓜粥的做法

南瓜粥的做法一（适宜6-9个月婴儿食用）

煮粥配料：

白米饭，南瓜，清水。

粥的做法:

1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；

2.南瓜去皮，切成小方块，放入锅中用水熬煮至软，捣成泥状；

3.将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

粥的营养：

热量 29.80千卡，蛋白质 0.73克，脂肪 0.09克，碳水化合物

6.77克，膳食纤维 0.30克，维生素A 44.40微克，胡萝卜素

267.00微克，硫胺素 0.01毫克，核黄素 0.02毫克，尼克酸 0.50毫克，维生素C 2.40毫克，维生素E 0.11毫克，钙 6.20毫克，磷

19.60毫克，钠 0.74毫克，镁 5.40毫克，铁 0.38毫克，锌 0.23毫克，硒 0.22微克，铜 0.02毫克，锰 0.14毫克，钾

49.50毫克。

食物营养：

1.米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；

2.南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其

他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

食物相克：

1.米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

2.南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

南瓜粥的做法二（燕麦南瓜粥）

煮粥配料：

大米50克，燕麦30克，小南瓜1个，葱花、盐适量。

粥的做法:

1.南瓜洗净、削皮、切成小块，大米洗净、用清水浸泡半小时；

2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；

3.然后放入南瓜块，小火煮10分钟，再加入燕麦，继续用小火煮10分钟；

4.熄火后，加入盐、葱花等调料，燕麦南瓜粥即成。

南瓜粥的做法三（韩式南瓜粥）

煮粥配料：

南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。

粥的做法:

1.南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥；

2.把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀，韩式南瓜粥即成。

温馨提示：

冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。

南瓜粥的做法四（糯米南瓜粥）

煮粥配料：

南瓜半斤，醪糟一大匙（可依个人喜好增减），熟芝麻一匙，白糖一大匙，糯米粉一大匙。

粥的做法:

1.南瓜切片，盛碗里放沸水蒸锅中用大火蒸软，取出后用汤匙碾成泥；

2.小煮锅中加适量水（以个人喜欢的稀稠度为准），烧沸后下南瓜泥，一边搅动一边慢慢撒入糯米粉；

3.煮约一分钟至糯米粉熟，粥呈亮色后，放醪糟、白糖，一边搅动一边续煮约一分多钟，糯米南瓜粥即成。