2023年12月19日发(作者：)

支气管炎食谱大全,支气管炎食谱的做法

西米银耳羹

菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 滋阴食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：其他

西米银耳羹的制作材料：

主料：西谷米150克,银耳(干)25克

调料：白砂糖250克,糖桂花10克

西米银耳羹的特色：

色泽洁白，银耳软糯，大西米爽滑，甜而适口。

教您西米银耳羹怎么做，如何做西米银耳羹才好吃

1.锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。

2.银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。

3.锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。

冰糖炖银耳

菜系及功效：幼儿菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：炖

冰糖炖银耳的制作材料：

主料：银耳(干)10克

调料：冰糖10克

教您冰糖炖银耳怎么做，如何做冰糖炖银耳才好吃

1. 银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。

2. 锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。

3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。

莱菔子粥

菜系及功效：咳喘食谱 祛痰食谱 肺气肿食谱 支气管炎食谱

口味：原本味 工艺：煮

莱菔子粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：莱菔子15克

教您莱菔子粥怎么做，如何做莱菔子粥才好吃

将莱菔子（磨碎）末与粳米同煮为粥。

小帖士-健康提示：

1. 莱菔子有祛痰作用，此药膳用于咳喘伴痰多者。

2. 此粥化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。

3. 人参忌莱菔子，故吃此粥期间不能服用人参。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

莱菔子：服补药者忌用莱菔子。

清明菜糯米饭

菜系及功效：咳喘食谱 高血压食谱 消化性溃疡食谱 关节炎食谱 支气管炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

清明菜糯米饭的制作材料：

主料：清明菜500克,糯米1000克

调料：盐5克,大葱15克,猪油（炼制）25克

教您清明菜糯米饭怎么做，如何做清明菜糯米饭才好吃

1.将清明菜去杂洗净，切碎。糯米淘洗干净。

2.油锅烧热，下葱花煸香，投入清明菜煸炒，加入精盐炒至入味。

3.锅内加适量的水，放入糯米、清明菜，用铲子拌匀，将上面抹平，烧沸后，改为文火煮熟，出锅即成。

小帖士-健康提示：

清明菜与健脾胃的糯米相配做成饭，具有健脾胃、祛风湿、去痰止咳的功效。

银耳雪梨膏的做法详细介绍

菜系及功效：哮喘食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：煮

银耳雪梨膏的制作材料：

主料：银耳(干)10克,梨300克

辅料：冰糖15克

教您银耳雪梨膏怎么做，如何做银耳雪梨膏才好吃

梨去核，切片，加水适量，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。

小帖士-健康提示：

效用：养阴清热，润肺止咳。适用于小儿阴虚肺燥、干咳痰稠及肺虚久咳之症。

用法：每日2次，吃雪梨，银耳饮汤。

按语：银耳滋阴润肺、养胃生津，为补益肺胃之上品；雪梨清肺止咳；冰糖滋阴润肺；相佐用于阴虚肺燥之症者颇佳。

秋季养生药膳

辛味莴苣的做法详细介绍

菜系及功效：哮喘食谱 便秘食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱

口味：原本味 工艺：拌

辛味莴苣的制作材料：

主料：莴笋200克

辅料：白芥子10克,杏仁6克

调料：味精1克,香油1克

教您辛味莴苣怎么做，如何做辛味莴苣才好吃

1. 将莴苣切成条，白芥子（磨碎）粉用开水闷好，杏仁泡透，去皮，切成末。

2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即可。

小帖士-健康提示：

1. 利气化痰，润肠止咳。

2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。

小帖士-食物相克：

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

杏仁炖雪耳的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：炖

杏仁炖雪耳的制作材料：

主料：银耳(干)400克,杏仁50克,桂圆25克

调料：冰糖250克,碱2克

杏仁炖雪耳的特色：

清甜滋润，爽口不腻，有杏仁香味。

教您杏仁炖雪耳怎么做，如何做杏仁炖雪耳才好吃

1.甜杏仁去衣后放入沸水锅中，加入碱水，用中火煮15分钟，捞起，漂去碱味，放入碗中浸泡。桂圆肉洗净后放入碗中浸泡。将杏仁，桂圆肉连碗同时入蒸笼用中火蒸15分钟取出。

2.净锅加沸水，放入浸发银耳氽15分钟，倒入漏勺沥去水，反复二次氽去异味，漂清盛入蒸盅。

3.冰糖放入碗中，加矿泉水1000克入蒸笼用小火蒸至溶解，倒入银耳盅里，加入杏仁，桂圆肉加盖，再入笼用中火蒸1小时便成。

小帖士-食物相克：

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

款冬茶的做法详细介绍

菜系及功效：哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 结核病食谱 支气管炎食谱

口味：原本味 工艺：其他

款冬茶的制作材料：

主料：款冬花10克,绿茶20克

调料：冰糖10克

教您款冬茶怎么做，如何做款冬茶才好吃

款冬花、冰糖、绿茶放入茶壶内，以沸水冲泡，温浸15分钟后可饮。

小帖士-健康提示：

润肺下气，止咳化痰，可治疗慢性支气管炎、肺结核。

小帖士-食物相克：

款冬花：款冬花恶皂角、硝石、玄参，畏贝母、辛夷、麻黄、黄芪、黄芩、黄连、青箱。

绿茶：不要用茶水送服药物；

服药前后1小时内不要饮茶。

人参、西洋参不宜和茶一起食用。

忌饮浓茶解酒；

饭前不宜饮茶；

饭后忌立即喝茶；

少女忌喝浓茶。

虫草老鸭汤的做法详细介绍

菜系及功效：哮喘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 支气管炎食谱

口味：原本味 工艺：隔水炖

虫草老鸭汤的制作材料：

主料：鸭1000克

辅料：冬虫夏草10克,枣（干）6克

调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克

教您虫草老鸭汤怎么做，如何做虫草老鸭汤才好吃

1. 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；

2. 红枣洗净，去核；

3. 姜切片，葱切段；

4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；

5. 把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；

6. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。

小帖士-健康提示：

慢性支气管炎是慢性病，大部分在冬季发病。冬病夏治，意思是冬天发病吃药反而不能够除根，在夏天虽不发病，意思就是培本，也就是辅助正气，增加人体的抵抗力，人体健壮了，就即使在冬天的发病季节也很少发病或者是不发病。

清汤煲雪耳（甜）的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：隔水炖

清汤煲雪耳（甜）的制作材料：

主料：银耳(干)15克

调料：冰糖5克

教您清汤煲雪耳（甜）怎么做，如何做清汤煲雪耳（甜）才好吃

1. 将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。

2. 亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。

3. 这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。

清汤煲雪耳（甜）的制作要诀：

银耳又称雪耳。

小帖士-健康提示：

清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。

参贝虫草瘦肉炖雪梨的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 支气管炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖

参贝虫草瘦肉炖雪梨的制作材料：

主料：梨200克,猪肉(瘦)150克

辅料：西洋参12克,川贝母12克,冬虫夏草12克

调料：盐3克

1. 雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。

2. 花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。

3. 花旗参切成片状。

4. 将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。

5. 加细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1. 经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。

2. 阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。

3. 外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。

4. 以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。

小帖士-食物相克：

西洋参：本品与藜芦相克。

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

绿茶杏仁汤的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：煮

绿茶杏仁汤的制作材料：

主料：绿茶2克,甜杏仁9克

辅料：蜂蜜25克

教您绿茶杏仁汤怎么做，如何做绿茶杏仁汤才好吃

1.将甜杏仁入锅，加适量水煎汤；

2.煮沸片刻后，加入绿茶、蜂蜜再煎沸数分钟即可。

小帖士-健康提示：

1. 清热润肺，角毒祛痰，抗癌。

2. 适用于鼻咽癌、肺癌、乳癌等的辅助治疗。

3. 苦杏仁有毒，切忌食用。

小帖士-食物相克：

绿茶：不要用茶水送服药物；

服药前后1小时内不要饮茶。

人参、西洋参不宜和茶一起食用。

忌饮浓茶解酒；

饭前不宜饮茶；

饭后忌立即喝茶；

少女忌喝浓茶。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

川椒煨梨的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：煨

川椒煨梨的制作材料：

主料：梨500克

辅料：小麦面粉40克

调料：花椒10克,冰糖30克

教您川椒煨梨怎么做，如何做川椒煨梨才好吃

1.将梨子削去外皮，用筷子削尖后，在其表面均匀地戳约50个小孔，然后把川椒逐个接入梨子内。

2.将面粉用水调湿，揉成面团，捍成圆皮，包在梨子的表面，放入烘箱内，烘熟。如自己制作可放在热柴草灰内煨熟。然后取出梨子，剥去表面的面皮，挑出川椒不用，梨装在盘内。

3.将冰糖放锅内，加水少许，炼成糖汁，浇在梨子的面上即成。

小帖士-健康提示：

1. 梨子甘寒多汁，能清热润肺、化痰止咳。

2. 川椒性味辛热，善治咳逆气喘。

3. 二味和用药性趋于一平，专功在于咳喘。用于外邪犯肺之卒然咳嗽，无问寒热，均有一定疗效。

4. 本方可供急、慢性气管炎患者食用。

萝卜煮鸡蛋的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 哮喘食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱

口味：清香味 工艺：煮

萝卜煮鸡蛋的制作材料：

主料：红萝卜1500克

辅料：鸡蛋150克,绿豆50克

教您萝卜煮鸡蛋怎么做，如何做萝卜煮鸡蛋才好吃

1. 将红皮萝卜去头尾，洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片，用线穿成串，晾干后待用；

2. 取萝卜干三片，鸡蛋一个，绿豆一小撮，放入锅内，加适量水煮30分钟，至绿豆熟烂即成，食时剥去蛋壳，连同萝卜，绿豆，汤一同吃下。

小帖士-健康提示：

有降气化痰，消谷宽中，润肺利咽，养阴滋肾等作用，适于治疗慢性气管炎和支气管炎咳喘。

小帖士-食物相克：

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

北杏猪肺汤的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 便秘食谱 咳喘食谱 支气管炎食谱

口味：原本味 工艺：煮

北杏猪肺汤的制作材料：

主料：猪肺250克

辅料：苦杏仁10克

调料：姜汁10克,盐2克

教您北杏猪肺汤怎么做，如何做北杏猪肺汤才好吃

猪肺切块，洗干净，与北杏加清水适量煲烫，汤将好时冲入姜汁1-2汤匙，用食盐调味即成。

用法：饮汤，食猪肺。每日2次，随量食。

小帖士-健康提示：

效用：止咳，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。

肺调养药膳

小帖士-食物相克：

苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；

本品不宜与襄草同用。

冰镇蒜味银耳的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 清热去火食谱 支气管炎食谱

口味：蒜香味 工艺：其他

冰镇蒜味银耳的制作材料：

主料：银耳(干)30克

调料：大蒜（白皮）15克,香油25克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克

冰镇蒜味银耳的特色：

色白，脆香。

教您冰镇蒜味银耳怎么做，如何做冰镇蒜味银耳才好吃

1. 把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；

2. 大蒜去皮，捣碎；

3. 把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；

4. 放入冰箱冷藏，食用时取出上桌即成。

蜜饯白果的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 肺调养食谱 哮喘食谱 支气管炎食谱

口味：原本味 工艺：煮

蜜饯白果的制作材料：

主料：白果（鲜）1000克

辅料：白砂糖500克

教您蜜饯白果怎么做，如何做蜜饯白果才好吃

1.鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞了后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。

2.将白果仁放在盘内晾凉，撒入白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，蜜渍24小时后，即成。

小帖士-健康提示：

效用：白果有补脾、定喘、收敛之功，用白砂糖制成蜜饯，不仅可添甜味，利食用、还能止咳嗽、增营养。用于脾虚湿盛迷腹泻、带下、痰多咳喘，以及小便频数、失禁、遗尿等症，确有一定疗效。本方可供慢性气管炎，肺气肿、遗尿症患者食用，但不宜多食。

秋季养生药膳

冰镇蒜味银耳的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 清热去火食谱 支气管炎食谱

口味：蒜香味 工艺：其他

冰镇蒜味银耳的制作材料：

主料：银耳(干)30克

调料：大蒜（白皮）15克,香油25克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克

冰镇蒜味银耳的特色：

色白，脆香。

教您冰镇蒜味银耳怎么做，如何做冰镇蒜味银耳才好吃

1. 把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；

2. 大蒜去皮，捣碎；

3. 把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；

4. 放入冰箱冷藏，食用时取出上桌即成。

三色炒百合的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 哮喘食谱 咳喘食谱 营养不良食谱 支气管炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

三色炒百合的制作材料：

主料：百合100克

辅料：柿子椒20克,西芹20克,木耳(水发)20克

调料：花生油15克,盐2克,味精1克,白砂糖2克,淀粉(玉米)10克,姜5克

1. 将鲜百合洗净；

2. 红椒洗净切成小片；

3. 西芹去筋切成片；

4. 鲜木耳洗净切成小片备用；

5. 锅内加水烧开，先投入百合、西芹片、鲜木耳片，用中火煮片刻捞出；

6. 另起锅倒入油烧热，放入姜片、红椒片翻炒几下；

7. 放入百合、西芹片、木耳片、盐、味精、白糖，用中火炒透入味，然后用水淀粉勾芡即可。

三色炒百合的制作要诀：

1. 炒这道菜的时候时间要短，否则口感不脆；

2. 油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好；

3. 不想做夏天油油脸MM快来学着做吧！

小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

丝瓜海蜇汤的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 哮喘食谱 接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 支气管炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

丝瓜海蜇汤的制作材料：

主料：海蜇头250克,丝瓜250克

辅料：竹叶菜15克,西瓜皮150克,荷叶50克,白扁豆50克

调料：盐3克

教您丝瓜海蜇汤怎么做，如何做丝瓜海蜇汤才好吃

1. 海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；

2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块；

3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；

4. 锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；

5. 用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻，用精盐调味即可。

小帖士-食物相克：

海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

生炒金花菜的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 支气管炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：生炒

生炒金花菜的制作材料：

主料：苜蓿300克

调料：植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,大蒜（白皮）3克

教您生炒金花菜怎么做，如何做生炒金花菜才好吃

1. 将金花菜（苜蓿）洗净控水；

2. 炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精盐、料酒、味精炒匀即可。

拌菠萝丁的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 高血压食谱 支气管炎食谱

口味：咸甜味 工艺：拌

拌菠萝丁的制作材料：

主料：菠萝500克

辅料：土豆（黄皮）100克,黄瓜100克

调料：盐5克,白砂糖5克

拌菠萝丁的特色：

味清香适口，咸里带甜。

教您拌菠萝丁怎么做，如何做拌菠萝丁才好吃

1.菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡10分钟后捞出，放盘内。

2.嫩黄瓜洗净，切成小丁放入碗内，撒上少许精盐拌匀腌10分钟，滤去盐水，将黄瓜丁放菠萝丁盘内。

3.土豆洗净，放锅内，加适量水，置火上煮开，待土豆熟后捞出晾凉，剥去皮，切成与菠萝丁相仿的小丁，放在盘内，撒上剩余的精盐、白糖、拌匀即可。