2023年12月19日发(作者：)
臭鳜鱼美食评价语100字
篇一
徽州名菜徽婿臭鳜鱼，闻着臭吃着香，凭着独特的臭味，成为徽州美食的头牌菜，桃花流水鳜鱼肥，在古代就有很多人称赞过鳜鱼的肉质细嫩，鲜香爽口，不仅如此，鳜鱼含有丰富的维生素和蛋白质，对气脾虚体弱、营养不良的人群有着滋补功效。
毋庸置疑，做好的臭鳜鱼通体散发着淡淡的臭味，鱼肉醇香细腻，如洁白饱满的蒜瓣，口感紧实弹牙，用筷子轻轻拨开，鱼肉像花瓣一样散开，吃到嘴里滋味浓郁，由淡淡微臭到满嘴余香，正是臭鳜鱼的独特之处。
篇二
化腐朽为神奇，是中国人的饮食智慧。
这句话应用到大名鼎鼎的“三臭”美食上，再合适不过了。
臭豆腐、臭鳜鱼、螺蛳粉，俗称——人间三臭，在没尝试过它们之前，觉得那股销魂的味道，简直就像生化武器。
但有一天终于捏着鼻子、突破心理障碍，吃了第一口，就彻底爱上了！
篇三
有美食家调侃道：徽菜的特点就是“轻度腐败、严（盐）重好色”。
徽菜中最具名声的菜品：“臭鳜鱼”，便是“腐败”的代表。“臭鳜鱼”在徽州本地被称为“腌鲜鳜鱼”。
篇四
安徽人家徽派主题餐厅是一个集餐饮.茶馆.民宿一体的地方，适合商务宴请，家庭聚餐。主打安徽特色菜，食材新鲜，舌尖同款徽州菜不得不说的特殊风味，每桌的必点菜臭鳜鱼，一旦习惯就深陷无法自拔。作者：生活与徽派美食
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