2023年12月19日发(作者：)

美育食物方案

一.美术食物方案

1、《给熊奶奶过生日》。

2、欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。

3、师:小朋友们，熊奶奶今天过生日，我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧!大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕?

二、魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。1、出示范例纸浆蛋糕

2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。

3、探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。

制作奶油的步骤:准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合人颜料斗准备底板。

要点提示

(1)将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎,如同搅拌面粉一样。

(2)用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩:

先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。

(3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。

整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，

轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。

三、给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。

[评析]

爱吃是孩子的天性，每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学，不仅锻炼了孩子的手部肌肉，而且加深了孩子对色彩的认识和运用。或许多年之后回忆起今天的这一幕:开心的制作，视如珍宝的作品，还有学到的一切。

二.体育美食方案

星期一

早餐

肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖.鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆

豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》

芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》

午餐

饭前二十分钟:牛奶

肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)<蛤蜊蒸蛋》

冬瓜虾皮汤<蛤蜊冬瓜汤》

蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝

麻海带》

米饭、馒头、花卷

下午餐:-小块蛋糕

晚餐:

凉拌黄瓜

清炒冬瓜

蕃茄炒蛋

星期二:

燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末菜叶

芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《猪肉芸豆包、香菇白菜包》

什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

加餐:西瓜或葡萄

午餐:

饭前牛奶

海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)

韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)<蒜泥猪肝》肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小葱拌豆腐、香椿豆腐》米饭、馒头、花卷

1/4

加餐:一小块面包或香蕉晚餐:

鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》

清炒凤尾(凤尾属藻类.类似海带)米饭、馒头、花卷

加餐:一小块面包或香蕉晚餐:

鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鮁鱼

清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带)米饭、馒头、花卷

星期三:

早餐:

黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干.玉米粒,用微火熬- -小时加量糖)鲜肉小笼包子《牛肉包、烧麦》

蒜泥空心菜

加餐:香蕉或梨

午餐:

宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒)

香菇菜心(二者焯水炒或凉拌皆可)《香菇油菜

紫菜蛋花汤

米饭、馒头、花卷

加餐:小雾食

三鲜汤

山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水，腊肉或肉片炒,加少量糖、盐.出锅前加泡好的枸杞)韭菜鸡蛋

米饭.馒头、花卷(晚餐不是原著的)

星期四:

皮蛋瘦肉粥(米.皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花盐细火熬成)果酱面包

煮鸡蛋

加餐:西瓜或苹果

午餐:

火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)

青椒玉米

酸菜鱼(酸菜.野山椒、泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)《其他鱼类》米饭、馒头、花卷

加餐:苹果或- -样小雾

2/4

晚餐:

牛肉汤《牛肉炖土豆加西红柿》肉炒胡萝卜

青椒玉米

绿豆稀饭《其他粥类》17:01

晚餐:

牛肉汤《牛肉炖土豆加西红柿》肉炒胡萝

青椒玉米

绿豆稀饭(其他粥类》

星期五:

馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花)

土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅)

水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)午餐:

蘑菇炒肉.

白菜豆腐汤《蘑菇豆腐蛋汤》

凉拌空心菜

米饭、馒头、花卷

加餐:葡萄

晚餐:

萝卜丸子

炒青菜《白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》

冬瓜炒肉

米饭、馒头、花卷

星期六

红薯粥(将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥)玉米馒头

凉拌三丝

加餐:西

午餐:

清炖鸡

黄瓜木耳炒肉.

青椒土豆片

米饭、馒头、花卷

加餐:梨

晚餐:炒胡萝卜暮茄蛋汤香菇肉片米饭、馒头

星期天:

红油水饺-份(猪肉馅、韭菜、白菜)

加餐:香蕉、梨

午餐

番茄排骨汤《排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条》炒小白菜《炒甘蓝、香菇油菜

芹菜猪肝丝《芹菜牛肉》

凉挫三丝

业任店:

加餐:西瓜

青椒牛肉《青椒土豆》凉拌三丝

红薯稀饭