2023年12月17日发(作者：)

干煸蛹的做法是什么？

关于《 干煸蛹的做法是什么？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们都了解蚕蛹便是幼蚕脱下的壳，是能够作为中药材的，因此 跟螳螂、小蚂蚁、长虫、蜈蚣这些一样，全是能够服用的。而干煸蚕蛹实际上是很知名的一道卤味。它的营养成分也是十分的丰富多彩的，可是家中自身非常少会做那样的食材，一般全是在餐饮店才吃的到，下边我们就讲一下干煸蚕蛹的作法。

方式一：

1、干红辣椒切条、葱蒜剁碎预留；

2、蚕蛹清洗后，冷水煮开；

3、凉透后，用剪子把蚕蛹裁成两截，除去正中间的硬芯；

4、用小量的盐和米酒、木薯淀粉翻拌蚕蛹；

5、起油锅，油五成热时，放入蚕蛹，用文火慢炸；

6、炸至蚕蛹淡黄捞起来控油补水；

7、锅内留小量底油，文火煸香麻椒；

8、把麻椒推倒一边，再次用文火煸香葱蒜末；

2、锅中添加适量冷水烧开，放进洗干净的蚕蛹焯2分鐘捞起1、香莱清洗切条、姜蒜切末预留。

方式二：

11、加入适当盐和味精，煸炒两下，就可以起锅。

10、加上炸好的蚕蛹，低火爆锅约2分鐘至锅外干干；

9、至姜蒜末水份煸出，推倒一侧，放入尖椒，煸出香气；

来。（在微波炉加热中烤制一分钟出来不必要水份，此流程可省去）。

3、炒菜锅加微信好友少量食用油，待水温7成热时放进姜蒜末炒香，再放进干红辣椒丝煸炒出香气把蚕蛹倒进爆锅，火灾爆锅3分鐘将蚕蛹里边的水份炒出去，随后撒进少量盐，花椒面，麻辣酱，五香粉在撒上香莱熄火就可以。

上原文中讲了二种做干煸蚕蛹的方式，蚕蛹中带有许多 的蛋白和碳水化合物的成份，无论是老年人還是小孩子，男生還是女性，吃完对人体全是非常好的，是非常好的滋补品，非常是气血虚乏力的人，多吃这家常小菜是能够补气血活血化瘀、增强体质的。