2023年12月16日发(作者：)
厨房美食菜谱：炒包菜的做法
来到这时才发现这个包菜有好多种叫法，有的叫圆白菜，有的叫包菜，我们这儿叫牛津菜也要卷心菜，还有地方叫手撕包菜，虽然名字挺多但是就是这一种菜，其实我发现这种菜也有两个品种，有一种炒出来很好吃，有一种炒出来没有味道，所以我一般都挑贵一些的买，记得某年去北京新发地儿那儿有的批发才几分钱一斤，有的批发要七八毛一斤，所以我就知道虽都叫圆白菜但是品种有差异，口感也不一样。
食材
主料：
包菜300g
油适量
盐适量
香醋适量
葱适量
步骤
1.包菜一只洗净
2.用手撕成小块，以前都是用刀切，看到朋友们用手撕，所以也学会了
3.起油锅先爆香葱段
4.再倒入撕好的包菜翻炒
5.加入盐继续翻炒
6.点入一些香醋就可出锅
7.入盘上桌
小贴士：以前都是用刀切成小碎再来炒，现在手撕后再炒感觉更入味了呢，难怪朋友们都说是手撕包菜，建议大家也手撕开来炒
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