2023年12月16日发(作者：)

适合手术后需要补高蛋白的菜谱

手术后，我们的身体需要更多的蛋白质来促进伤口愈合和修复组织。以下是一些适合手术后需要补高蛋白的菜谱：

1. 蒸蛋白蒸蛋白是一种简单而美味的高蛋白食品。将蛋白打散，加入少量盐和水，放入蒸锅中蒸熟。配上青菜、香菇等蔬菜，做成蒸蛋白菜肴，口感清爽、味道鲜美。

2. 鸡蛋羹鸡蛋羹是一种非常适合手术后食用的高蛋白食品。将鸡蛋打散，加入少量盐和水，放入蒸锅中蒸熟。配上豆腐、虾仁等食材，做成味道鲜美、口感丰富的鸡蛋羹。

3. 素炒豆腐素炒豆腐是一种营养丰富的高蛋白菜肴。将豆腐切成小块，用油炒熟，加入青菜、胡萝卜等蔬菜，调入适量的盐、鸡精等佐料，翻炒均匀即可。

4. 红烧鸡肉红烧鸡肉是一种口感鲜美、营养丰富的高蛋白菜肴。将鸡肉切成小块，用油煎熟，加入姜、蒜等调味料，加入适量的水，烧开后改小火炖煮约30分钟，最后加入生抽、糖等佐料，焖煮约10分钟即可。

5. 花生炒肉花生炒肉是一种美味可口、富含蛋白质的菜肴。将瘦肉切成小块，用油煸炒，加入葱、姜等调味料，放入适量的花生米，翻炒均匀即可。

以上这些菜谱既简单又美味，而且富含蛋白质，非常适合手术后需要补高蛋白的人食用。在饮食方面，我们应该多吃富含蛋白质的食物，并合理搭配其他营养成分，以帮助身体更快地恢复。

- 1 -

- 2 -