2023年12月15日发(作者：)
腌制糖醋蒜的配方
腌制糖醋蒜是一道非常受欢迎的小菜，不仅味道美味，而且制作简单易行。下面就为大家介绍一下腌制糖醋蒜的配方。
材料：
1.新鲜大蒜500克
2.白糖200克
3.白醋100克
4.生抽50克
5.盐适量
6.水适量
步骤：
1.将大蒜剥皮并清洗干净，然后切成大小均匀的小块备用。
2.将白糖和白醋放入锅中加热，搅拌至白糖完全溶解。
3.将生抽倒入锅中并搅拌均匀，然后加入适量的水和盐调味。
4.将切好的大蒜放入锅中，用勺子轻轻拌匀。
5.将锅盖盖上，并放置于室温下静置12小时以上（最好是24小时）。
6.随着时间的推移，大蒜会变得更加软嫩，并且呈现出深棕色。
7.最后将腌制好的糖醋蒜装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
小贴士：
1.在制作过程中，可以根据自己的口味适量调整盐和糖的用量。
2.腌制时间越长，味道越深。
3.腌制好的糖醋蒜可以搭配各种菜肴食用，也可以直接当做小零食。
总之，腌制糖醋蒜是一道非常简单易行的小菜，只需要几个简单的步骤就可以轻松完成。希望大家能够尝试一下这道美味又健康的小菜。
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