2023年12月15日发(作者：)

怎样蒸糯米糍

清晨，我睡眼朦胧地走进厨房。妈妈看到了问道：“怎么了？还在赖床啊！”“不是啦！今天要蒸糯米糍给你吃哦。”“哎呀！现在才几点就开始准备早餐啊？好吧，你自己做决定吧。反正都已经这样了……呵呵！”话音刚落，我就跑向冰箱拿出昨晚就泡好的大米。因为前两天爸爸有事情去乡下帮忙去了，所以我家只剩下我和妈妈。

糯米粉放入一个干净的盆中，再加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，待其变得稀稠状即可；之后倒入装有生米粒的盆中混合，并且揉搓成米浆糊。当米浆浓度差不多时（没过手背），可以直接舀起来，而不需要另外再弄。最后就是煮粽子了，先烧上一锅沸腾的热水，然后将揉好的米浆缓慢地倒入沸腾的水中。边倒便快速地顺着锅边转动着盘子，等待米浆凝固。待米浆完全熟透之后，继续小火煮至浮起，就可以盛起食用了。蒸熟的糯米糍白里透亮，软糯香甜，轻咬一口满嘴留香。这个暑假我学会了很多东西，比如游泳、学习拉丁舞、折纸、收拾屋子、画画、包饺子等等。但让我印象深刻的却只有包粽子，每年端午节前夕，奶奶都会亲手做一些美味可口的粽子。小孩儿们也都十分爱吃。但是往往由于某种原因导致缺货，造成部分同学无法品尝到。所以通常一次买上三四十个，这样不仅能满足自己喜欢吃粽子的愿望，而且还能给那些与我们同住一间寝室的姐妹带回去。虽然平日里总想着什么时候能够吃上，但毕竟太远又吃不了那么多。

然后将它揉成团，按扁，擀成圆饼形。接着取一块糯米面皮，抹上豆沙馅，卷起，封口，再揉成椭圆形。之后，将锅内放冷水，把包 - 1 -

好的粽子放入锅中。开火煮3-4个小时左右，关火焖半个小时即可食用。当闻见淡淡的粽叶清香伴随着粽子散发出诱人的清香扑鼻而来，整颗心都飘飘欲仙。端午节的早上我在卧室睡觉，突然被窗外传来的声响惊醒。原来是父母急匆匆的敲门声，叫我赶紧洗漱穿衣服跟他们一起去外婆家吃粽子。我洗漱完，来到楼下客厅，只见桌上摆满了各式各样的粽子，馋得我咽口水。

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