2023年12月14日发(作者：)

大班语言学做小厨师教案反思

1、大班语言学做小厨师教案反思

活动目标：

1.运用多种感官，在了解四种做菜方法的基础上，认识"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四个"火"字旁边的汉子。

2.学习用身体动作创编这几个"火"字旁的汉字的动作。

3.尝试合作仿编儿歌，体验自编生活儿歌和表演的乐趣。

4.知道故事中象声词运用的趣味性。

5.学会带着感情背诗，大胆参与讨论。

活动准备：

2.图片：小厨师、炒青菜、炸鸡腿、烤肉串、爆米花;字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。

3.录音：炸鸡腿。

4.厨师帽人手一个活动过程：

一、引导孩子探索烹饪方法，建构儿歌。

1、请出小厨师，激发幼儿学做小厨师的兴趣 。

师："小朋友们看，谁来啦?"(出示小厨师图片)"你从哪儿看出他是一位小厨师?""我们一起学学小厨师的样子吧!"带领幼儿边说边表演"带上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜"。

"小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。"2、探讨四种菜的不同做法。

(1)师："看看小厨师做的第一道菜是什么?"(出示青菜图片)"这绿油油的青菜是怎么做出来的?"(幼儿自由发表意见，教师有目的引导，并请幼儿说一说、学一学)。

"原来绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。"(教师带领幼儿边做炒的动作边说"炒青菜，炒青菜，炒炒炒")。

(2)、师："我们再来看看小厨师做的第二道菜是什么?(鸡腿)""你们吃过这样的鸡腿吗?吃起来有什么感觉?""香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢"鼓励并引导幼儿调动已有经验，说一说、学一学鸡腿是怎么炸出来的。

教师与幼儿边做动作边说一说："炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸"(3)、师："第三道菜特别香我们看一看是什么?"(出示图片肉串)"这么香的肉串是用什么方法做出来的呢?""我们一起来烤两串香香的肉串吧。"师幼边做烤的动作边说"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。

(4)、师："第四道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的"(爆米花)"玉米是怎么做出爆米花的呢?"师："玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就'嗙'的爆开来了，变得松松脆脆""谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊?"全体幼儿学学做做爆米花。并跟教师念"爆米花、爆米花、爆、爆、爆。"3、带领幼儿连贯学说儿歌。

师|："今天我们学做了哪几道菜啊?""怎么做的我们边说边表演给小厨师听一听、看一看吧"4、师幼完整念一念，做一做。

二、认识"火"字旁的汉字。

1.提问。

教师：我们做这四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，这四个字宝宝有什么地方是一样的?为什么?

2.教师小结。

老师:因为用这些方法做饭时会用到火，所以这些单词旁边都有一个火。现在我们也可以用微波炉、电磁炉等小家电做饭了。

三、仿编儿歌，巩固认识四个"火"字旁的字。

1.引导孩子利用已有的经验记忆。

教师：我们除了吃过炒青菜，你还知道什么菜也是炒出来的?

教师：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出许多不一样的菜呢!

老师:你可以选择一种烹饪方法。告诉好朋友这个词是什么，还有什么菜可以这样做。请个别孩子表演。

第四，带厨师帽，读儿歌，胃老师做饭。

师：小朋友带上厨师帽，真像一个真正的小厨师。我们一起到后面去为客人老师表演做菜，让他们也尝尝我们的手艺吧!"活动延伸：

在表演区自编儿歌，边做边表演，体验做厨师的快乐。

教学反思：

孩子们通过欣赏乐曲，能很好地听辨《快乐的小厨师》各段的节奏和乐曲一会儿快一会儿慢的节奏特点;并能很好地说出“最后一段听起来的感觉是很开心，很高兴的”等等。但当在我提出：“谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做些什么?”时，我发现孩子们由于缺乏这方面的生活经验(对厨师劳动的了解)对每段乐曲所表达的内容无法理解、分辨，更无法用语言或动作来表达自己的感受与理解。

2、大班语言活动今天我做小厨师教案反思

活动目标：

1、在幼儿创编并表演儿歌的过程中，认识“炒”“炸”“烤” “爆”四个火字旁的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松愉快的生活情趣。

2.引导孩子在儿歌中学习，感受生活。

3.鼓励孩子大胆猜、说、动。

4.鼓励幼儿大胆表达自己的观点。

5.愿意清晰明确的沟通表达自己的想法。

活动准备：

小厨师形象图片一张，“青菜”“鸡腿”“肉串”“爆米花”图片各一张，“炒”“炸”“烤”

“爆”字卡一份(教具)、各四份(学具)，布袋16个，厨师帽16只。

活动过程：

一、探索烹饪方法，建构儿歌。 (一)激趣 。

T：“小朋友们看，谁来啦?”(出示小厨师图片)

“你从哪儿看出他是一位小厨师?”

“我们一起学学小厨师，带领幼儿边说边表演‘带上厨师帽，挂上小围裙’”

“小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。”

(二)探讨四种菜的不同做法。

1、T：“看看第一道学做什么菜?”(出示青菜图片)

T：“你觉得这盘青菜怎么样?”

“这样绿油油的青菜是怎么做出来的?”(幼儿自由发表意见，教师有目的引导)。

“青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做。”

“原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。”(教师带领幼儿边做炒的动作边说‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’)根据幼儿实际情况，练习几遍。

T：“青菜是炒出来的呀?”(教师出示字卡‘炒’)

幼儿认读：“炒”，把字卡贴到青菜的旁边，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒”

2、T：“我们来看第二道菜是什么?(鸡腿)”

T：“你们吃过这样的鸡腿吗?吃起来有什么感觉?”

T：“香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢”

并鼓励孩子调动已有的经验，说出鸡腿是怎么炸的。

教师与幼儿边做动作边说一说：“炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸”

T：“这么香脆的鸡腿是炸出来的呀”(出示字卡“炸”)

3、T：“第三道菜特别香我们看一看是什么?”(出示图片肉串)

T：“这么香的肉串是用什么方法做出来的呢?”

T：“我们一起来烤两串香香的肉串吧。”师幼边做烤的动作边说“烤肉串烤肉串，烤烤烤”。

出示字卡“烤”请幼儿念一念。

4、T：“第三道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的”(爆米花)

T：“玉米是怎么做出爆米花的呢?”

T：“玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就‘嗙’的爆开来了，变得松松脆脆”

T：“谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊?”

全体幼儿学学做做爆米花。

教师出示字卡“爆”，幼儿念一念“爆米花爆米花，爆爆爆”

(3)连贯地读，连贯地做。

1、T：“今天我们学做了哪几道菜啊”(说菜名：如炒青菜)

2、T：“怎么做的我们说给小厨师听听”(说过程如：爆米花爆米花，爆爆爆)

3.老师和孩子一起读，完全做到。

二、拓展练习。

(一) 认识火字旁的字

T：“我们做这四道菜用了什么做菜方法”

T：““炒”“炸”“烤” “爆”这四个字宝宝有什么地方是一样的?”

T：“为什么他们身上有一个火字旁?”

总结:生活中，很多word baby旁边都有一个“火”字。想想它们是否真的与火有关。

(二) 鼓励幼儿用已有经验说一说用“炒”“炸”“烤”

“爆”四种做菜方法，还可以做出哪些菜。

(三) T：“现在小厨师要来考考你们，在你们椅背上的布袋里有一种做菜方法(字卡)，请你拿出来看看，念一念。”

1.孩子可以独立阅读汉字。他们可以站起来，说话，做动作，老师可以给他们适当的引导。

2、幼儿互换一种不同的做菜方法，再次阅读。

3、字卡与菜谱的匹配。

T：“这儿有四道菜，分别是用什么方法做出来的呢?请拿到这种方法的小朋友放到相应的位置。”

三、完善儿歌并表演游戏。

1、给小厨师颁发厨师帽。

2.小厨师们戴上厨师帽一起做菜，在老师的指导下，在做菜过程中加入开头和结尾。

做饭前的准备:戴上厨师帽，穿上围裙。快来一起做饭。

结尾：小菜做好啦，味道好极啦，请你尝一尝，手艺怎么样?

3.老师和孩子们完全表演两遍，体验厨师的快乐味道。

活动反思：

孩子们大多喜欢摆弄，喜欢模仿，而做美食又来源于生活，是孩子们看到大人们做，却又难得有机会实践的活动，开展这样的活动，希望可以给孩子们提供机会，让幼儿满足身体动作的需求，进一步促进人际交往、语言、小肌肉等方面的发展。并且，运用白板教学，使教学变得更加生动、形象、趣味，带给幼儿的是新鲜的感受和全新的视觉。

3、大班语言活动我是小厨师教案反思

活动目标：

(1)了解厨房的功能和厨师的工作特点。

(2) 学习灵活机动的玩“儿歌接龙”游戏，体验语言游戏的乐趣。

(3)鼓励孩子大胆猜、说、动。

(4)能够在群体面前自由想象，大胆发言。

(5)愿意看表演，感受游戏的乐趣。 活动准备：

自制小厨师帽、娃娃家的围裙等

活动过程：

(1) 教师头戴自制的厨师帽、身系围裙走进教室，引起幼儿的注意。

(2) 讨论：

①我的职业是什么?我的工作是什么?

②平时妈妈在厨房里忙些什么呢?

教师引导幼儿有顺序的进行讲述交流：如何加工从菜市场买回来的东西如：洗菜、把肉鱼放进冰箱……准备做饭、清洗碗盘锅铲等

(3) 教师小结幼儿的谈话，并朗诵儿歌。

(4) 请幼儿想象自己是妈妈，根据刚才讨论过的话题，结合儿歌玩“接龙”游戏。教师与幼儿一对一进行示范，幼儿掌握后，鼓励幼儿自由结伴进行游戏，体验游戏的乐趣。

活动反思：

适当的创意生活，让孩子产生浓厚的兴趣。劳动是快乐的，父母忙碌的工作却是辛苦的。老师应该引导孩子关心父母和家庭。劳动的果实也可以让其他班级的老师和孩子品尝，可以增强孩子的自信心和自豪感。

4、大班语言我做小厨师教案反思

活动目标：

1.了解厨师的着装和常用工具。

2、了解厨师的工作内容。

3.培养孩子的创新思维和大胆尝试的精神。

4.愿意与同龄人和老师互动，喜欢表达自己的想法。

活动准备：

1、“社会万花筒”：《我们的厨师》(请参见幼儿用书)。

2.提前联系酒店厨房的厨师，为孩子的来访做准备。

3.不同风格的厨师帽，厨师服，围巾，厨师工具。

活动过程：

一、 阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。

1、 请看画面上有谁?你从哪里可以看出他是厨师呢?(穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩)。

2、 厨师为什么需要这样装扮?有什么特别的作用?(例如：白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避免头发掉到食物里;戴口罩是为避免口水喷到食物中)。

3、 厨师在厨房都会做哪些事情呢?又都用了哪些工具?

二、 参观前谈话。

1、 介绍参观“向阳渔港”厨房的注意、事项和须遵守的规则(如：地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气;远离火源;切勿推挤)。

2、 鼓励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。

三、 参观厨房。

四、 分享感想。

参观完厨房回到活动室分享我的感受。通过鼓励幼儿吃饭，珍惜饭菜，这是叔叔阿姨们在厨房里做的辛苦工作。

五、实践活动。

鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴分享经验。

活动反思：

本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解;在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。

5、大班亲子我是小厨师教案反思

游戏目的：通过在游戏中练习几种菜的搭配方法，发展孩子思维的逻辑性和严密性。

游戏准备：蔬菜、荤菜卡片若干(可以通过在小纸片上画各种蔬菜和荤菜代替)

游戏玩法：

1、将蔬菜和荤菜卡片放在桌上，各排一排，然后由您来“点菜”，由孩子来“配菜”。比如，您要求孩子配两盘菜，每盘菜中要有1条黄瓜、2个鸡蛋。那么孩子就必须找出2条黄瓜，4个鸡蛋，配成两盘菜。

2.这个游戏也可以反过来玩。比如你告诉孩子，两个菜里有4个青菜，6个鸡蛋。问孩子每道菜里有多少青菜和鸡蛋。

教学反思

孩子对创意生活感兴趣，但水果刀的使用并不合适。塑料刀可能是一种尝试。

劳动是快乐的，父母忙碌的工作却是辛苦的。老师应该引导孩子关心父母和家庭。

劳动的果实也可以让其他班级的老师和孩子品尝，可以增强孩子的自信心和自豪感。

6、大班语言学做小厨师教案反思

活动目标：

1.运用多种感官，在了解四种做菜方法的基础上，认识"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四个"火"字旁边的汉子。

2.学习用身体动作创编这几个"火"字旁的汉字的动作。

3.尝试合作仿编儿歌，体验自编生活儿歌和表演的乐趣。

4.知道故事中使用拟声词的乐趣。

5.学会带着感情背诗，大胆参与讨论。

活动准备：

2.图片：小厨师、炒青菜、炸鸡腿、烤肉串、爆米花;字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。

3.录音：炸鸡腿。

4.厨师帽人手一个活动过程：

一、引导孩子探索烹饪方法，建构儿歌。

1.邀请小厨师，激发孩子学习做小厨师的兴趣。

师："小朋友们看，谁来啦?"(出示小厨师图片)"你从哪儿看出他是一位小厨师?""我们一起学学小厨师的样子吧!"带领幼儿边说边表演"带上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜"。

"小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。"2、探讨四种菜的不同做法。

(1)师："看看小厨师做的第一道菜是什么?"(出示青菜图片)"这绿油油的青菜是怎么做出来的?"(幼儿自由发表意见，教师有目的引导，并请幼儿说一说、学一学)。

"原来绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。"(教师带领幼儿边做炒的动作边说"炒青菜，炒青菜，炒炒炒")。

(2)、师："我们再来看看小厨师做的第二道菜是什么?(鸡腿)""你们吃过这样的鸡腿吗?吃起来有什么感觉?""香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢"鼓励并引导幼儿调动已有经验，说一说、学一学鸡腿是怎么炸出来的。

教师与幼儿边做动作边说一说："炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸"(3)、师："第三道菜特别香我们看一看是什么?"(出示图片肉串)"这么香的肉串是用什么方法做出来的呢?""我们一起来烤两串香香的肉串吧。"师幼边做烤的动作边说"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。

(4)、师："第四道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的"(爆米花)"玉米是怎么做出爆米花的呢?"师："玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就'嗙'的爆开来了，变得松松脆脆""谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊?"全体幼儿学学做做爆米花。并跟教师念"爆米花、爆米花、爆、爆、爆。"3、带领幼儿连贯学说儿歌。

师|："今天我们学做了哪几道菜啊?""怎么做的我们边说边表演给小厨师听一听、看一看吧"4、师幼完整念一念，做一做。

二、认识"火"字旁的汉字。

1.提问。

教师：我们做这四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，这四个字宝宝有什么地方是一样的?为什么?

2.教师小结。

教师：因为用这些方法做菜的时候都要用到火，所以这些字都有一个火字旁。现在我们也可以用微波炉、电磁炉等小家电来做菜。

三、仿编儿歌，巩固认识四个"火"字旁的字。

1.引导孩子利用已有的经验记忆。

教师：我们除了吃过炒青菜，你还知道什么菜也是炒出来的?

教师：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出许多不一样的菜呢!

教师：你可以来选一种做菜的方法。和好朋友说一说这是什么字，用这种方法还可以做出什么菜。请个别幼儿表演。

第四，带厨师帽，读儿歌，胃老师做饭。 师：小朋友带上厨师帽，真像一个真正的小厨师。我们一起到后面去为客人老师表演做菜，让他们也尝尝我们的手艺吧!"活动延伸：

在表演区自编儿歌，边做边表演，体验做厨师的快乐。

教学反思：

孩子们通过欣赏乐曲，能很好地听辨《快乐的小厨师》各段的节奏和乐曲一会儿快一会儿慢的节奏特点;并能很好地说出“最后一段听起来的感觉是很开心，很高兴的”等等。但当在我提出：“谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做些什么?”时，我发现孩子们由于缺乏这方面的生活经验(对厨师劳动的了解)对每段乐曲所表达的内容无法理解、分辨，更无法用语言或动作来表达自己的感受与理解。