2023年12月13日发(作者：)
干海参泡发的正确步骤
1.全程操作无油，包括美女们的手上不要涂抹擦手霜，先将干海参在自来水下冲洗，冲掉表面浮尘。千万不要用手搓海参的表面，别碰掉海参上面的刺。
2.找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中，由于我用的阿拉斯加红参体积较大，亲们应该考虑用22cm直径以上的盒子进行泡发。
3.将纯净水没过海参表面3cm即可。
4.用便纸条标记下时间以便记住更换水的时间~放入冰箱冷藏室内，浸泡24小时。中间不要忘记换一次水。
5.大概泡到12小时的时候，我们把盒子从冰箱中取出，水的颜色有些浑浊，海参也稍微大了一点点。我们将脏水倒掉，再倒入新的纯净水没过海参。盖上盖子，放入冰箱继续冷藏12小时。
6.经过24小时的泡发，海参表面已经软了些，用剪刀从腹部有口儿的地方把海参剪开 。
7.打开后，我们要清理海参筋，卖的很贵，不要扔掉哈，扔掉就是浪费！这东西很好吃的说！只需把海参顶端的牙状物抠掉然后用纯净水冲洗干净
8.锅中倒入纯净水煮开，放入处理干净的海参，水还是要没过海参用中下火煮约30分钟左右。我们用筷子扎一下海参，如果能够轻易穿透就可以了。
9.把煮好的海参放在密封盒里静置冷却，然后倒入纯净水，依旧是水要没过海参。
10.依旧是标记下时间，放入冰箱冷藏室内，浸泡48小时，在这48小时，我们要换2-3次水。
11.海参发泡好以后可以直接食用，多余部分冷冻保存，可以保存一个月时间。
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