2023年12月13日发(作者：)

钵仔糕的做法配方大全

关于《 钵仔糕的做法配方大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

钵仔糕是广东的一种传统式特色美食，在街头巷尾上都很普遍，其口味甘甜细致、口味丰富多彩遭受了大家的热烈欢迎。钵仔糕是一种食品，其关键原材料是粘米和澄粉，然后再加紅豆、白砂糖或是是老红糖等制做而成的点心。在我们的生活起居中我们就可以制做出去，那麼下边就来介绍一下其作法秘方全集。

作法一

作法

2、糯米粉与澄粉混和，以筛隔匀。缓缓添加1杯半冷水改成1、紅豆用清浸水三小时后，隔水蒸淋。

制做流程

钵仔糕

糯米粉六两，澄粉三两，紅豆六两，片糖八两，水四杯

食物提前准备

紅豆钵仔糕

粘稠。

糯米粉160克，糖140克，西米露30克，冷水1又1/4杯，食物提前准备

西米露钵仔糕

作法二

4、将准备好水粉糊倒进已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。

3、片糖以2杯半冷水煮溶后，与紅豆一同添加粉糊中翻拌。

椰子汁1杯。

5、小盘子先煮热随后添加粉浆蒸6分鐘就可以。

4、将西米露添加粘米粉翻拌；

3、西米露自来水煮至透明色，随后在凉水中略微清洗；

2、将一杯冷水及糖溶渐渐地撞入粉浆中；

1、将椰子汁及1/4一杯水混和添加糯米粉中搅合成稀浆；

西米露水晶钵仔糕

制做流程 6、凝固成紫水晶状。（如在夏季服用，可放入冰箱冷冻实际效果更优！）

糯米粉100克、粘米粉半汤勺、澄面粉75克、白砂糖或老红食物提前准备

作法三

糖100克、水二杯约500ml、浸湿紅豆三汤勺、油小量、竹签子数支 。

1、紅豆置开水上用温火煮透控干候用.2、将颗粒料筛匀，用制做流程

一杯水翻拌成稠糊

3、将剩下之1.5一杯水烧开，添加白砂糖或老红糖煮溶，趁钵仔糕

着热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。

4、体仔扫油，将粉浆倒进钵仔内至九分满,添加紅豆，用火灾蒸20分钟后取下，稍候片刻才用竹签子挑出来就可以。

5、凝固成紫水晶状。（如在夏季服用，可放入冰箱冷冻实际效果更优！）

蜜红豆钵仔糕

作法四

主要材料：钵仔糕粉

辅材：冷水、白砂糖、自做蜜红豆

1. 钵仔糕粉加一半冷水调成粉浆.

2. 糖加另一半冷水熬成糖桨.

3. 二种浆趁着热混和,产生生和熟粉,避免粉浆沉定.

4. 倒进钵仔碗中,洒上蜜红豆.

5. 开枪上锅,火灾蒸8-10分钟呈半透明.

6. 凉后用木签转一圈,出模就可以.

苞米适当

老红糖50克

粘米粉40克

主要材料

苞米钵仔糕

作法五

2.此外将剩余的150ML的开水加老红糖烧开，随后倒进以前苞米钵仔糕

1.用100ML冷水开粉（澄粉和马蹄粉一起）。

水250ml

调味品

弄好的粉浆中。

3.再加事先煮开的苞米，放进模中，大概蒸15分鐘上下就OK啦。