2023年12月11日发(作者：)
幼儿园烘焙饼干教案
一、教学目标
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能够了解饼干的制作过程和基本材料；
能够正确使用烤盘和烤箱；
能够体验团队合作，培养社交技能；
能够增强自我信心和观察能力。
二、教学准备
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面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、盐、香精等材料；
烤盘、烤箱等工具；
布置好的教室环境。
三、教学步骤
第一步：讲解饼干制作过程和材料
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用；
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让孩子们仔细观察烤盘和烤箱，并理解它们的作用；
让孩子们了解饼干在制作过程中需要的主要材料，以及它们分别的作让孩子们听取制作饼干的步骤。
第二步：分组制作饼干
1. 把孩子们分成小组，每组人数不超过五人；
2. 每组分配制作饼干所需的材料；
3. 让孩子们按照先前讲解的步骤进行饼干制作，并鼓励他们相互合作，分工合作，完成饼干的制作。
第三步：烤制饼干
1. 将制作好的饼干放在预热好的烤盘上，放入烤箱中，适当调整温度和时间；
2. 让孩子们观察烤制的过程，让他们了解烘焙的时间、温度等参数对饼干的影响；
3. 等烤好后拿出饼干，让孩子们感受一下刚出炉的饼干的香气和口感。
第四步：品尝和体验
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将制作好的饼干分给每个孩子尝试；
让孩子们回顾制作饼干的过程，让他们了解团队合作的重要性； 3. 让孩子们在老师的帮助下总结饼干制作的注意事项，培养他们的观察能力和自我检查能力。
四、教学时长
本课程的教学时长为60分钟，具体时间分配如下：
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第一步：讲解饼干制作过程和材料，时长为10分钟；
第二步：分组制作饼干，时长为30分钟；
第三步：烤制饼干，时长为15分钟；
第四步：品尝和体验，时长为5分钟。
五、教学评估
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监督孩子们完成饼干制作的过程，评估团队合作能力；
监督孩子们的烘焙过程，评估他们的自我检查能力；
总结面临的问题和解决方案，评估孩子们的观察能力。
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