2023年12月11日发(作者：)
简述饼干制作工艺流程
饼干的制作工艺流程通常包括以下几个步骤：
1. 配料准备：根据饼干的配方，准备所需的原料，如面粉、糖、黄油、蛋等。
2. 混合搅拌：将面粉、糖和其他干性原料混合在一起，然后加入黄油等湿性原料，搅拌均匀，形成面团。
3. 切割成型：将面团放在工作台上，使用切割工具将其切割成所需的形状，如圆形、方形等。
4. 烤制：将饼干放在预热的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤，使其变得金黄酥脆。
5. 冷却包装：烤制完成后，将饼干取出，放置在铁网上进行冷却，待完全冷却后，将其包装起来，保持新鲜。
以上是一般饼干制作的主要工艺流程，不同类型的饼干可能会有一些特殊的步骤或工艺要求。
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