2024年4月27日发(作者：西部数据官网中文官网)

蜂蜜的功效与功能大全

各种蜂蜜的作用与功效

●葵花蜂蜜的作用与功效

葵花蜂蜜属于种植植物蜜源，又称向日葵蜜，浅琥珀色，新鲜的在光线充足的葵花蜂

蜜地方，显出不同程度的金黄色，质地稠浓，酸味稍重，容易结晶，结晶金黄色。气味浅

香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。

其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含

有甾醇，具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的

保护作用，用时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力。

葵花蜜的成分含量表：

蜂蜜 葡萄糖 果糖 蔗糖 粗蛋白 水分 灰分 酸度 酶值

葵花蜜 29.824 42.314 3.017 0.144 19.2 0.065 0.592 10.9

葵花蜂蜜的作用与功效：

葵花蜂蜜主产区为我国东北、西北和华北各省，7-8月生产。葵花蜜呈黄色，蜜液浓

稠，气味芳香，易结晶，结晶后呈乳白色，蜜质优良。葵花蜜性甘、淡，向日葵的花粉中

含有桶皮黄苷、三萜皂苷、葵皂苷、齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有扩张血管与短暂降压

作用，并可增强机体免疫力。葵花蜜对高脂血症及慢性高胆固醇血症都有一定的防治作用。

●百花蜂蜜的作用与功效

百花蜜：采于春天的百花丛中，百花蜜色泽金黄，香味浓郁，质地细密集，汇百花之

精华，具有多种生理活性，是花卉的精髓。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，

安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。蜜色泽深，是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，

具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、

健百花蜜肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提

高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。

百花蜜是一种品质非常好的蜂蜜，由于它是蜜蜂采集多种花酿造而成，所以营养更为

全面丰富，其矿物质与维生素要比单一蜂蜜的含量高很多，因此百花蜜是一种混合蜜。实

际上严格地说来没有一种蜂蜜不属于混合蜜的，譬如说枣花蜜，只能说大部分是枣花蜜，

难免有其它蜜混合在其中。这是由蜜源植物多样化所决定的。

百花蜂蜜的作用与功效：

（1） 清香甜润，营养滋补。

（2） 具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效。