2024年4月21日发(作者：三星手机与苹果手机对比)

日韩市场的牧草需求分析

禹永根

（同江精准农业牧草有限公司 哈尔滨）

摘 要 我国的草地资源比较丰富，对于牧草产业发展具有非常大的潜力。世界上最大

的两个牧草进口国——日本和韩国，对我国来说具有地缘优势。本文从五个方面（经济情况、

奶牛数量、耕地利用情况、进口量、其它因素）分析了日本和韩国的牧草市场。在经济情况

里面浅谈了日韩经济状况，在奶牛数量里分析了日韩奶牛总数量，还有它们的年龄、生长情

况。在耕地利用情况里面分析了日韩两国的耕地总面积和具体的变化。在进口量里有这两个

国家的总进口量和主要出口国的一些情况。在其它因素里主要谈了进口国对牧草进口的一些

规定。最后是结论部分，对各部分做了进一步的分析和总结。

关键词 日本 韩国 奶牛 牧草

欧美和澳洲等一些国家对草业十分重视，将其看做“绿色黄金”，澳洲人更是称其为“立

国之本”。目前，许多发达国家草地牧业的产值已占农业总产值的50%以上，有的甚至高达

80%，而我国只有10%左右。我国天然草场面积约4亿公顷，其中可利用的草地2.8亿公顷。

而我国牧草产业仍处于发展阶段，尚不规范，还没有形成规模。当前牧草产品的国际、国内

市场价格较高，效益十分可观。世界主要进口国日本、韩国和东南亚地区的年需求量也有

300万吨左右。在这里重点从以下五个方面来研究日韩市场的牧草需求情况。

1、经济情况

1.1日本：据《日本经济新闻》2003年7月2日讯，据日本经济研究中心发表的测算数

据，5月份日本实质国内生产总值（GDP）比上月增长0.5%，连续两个月超过上月水平。日

本经济研究中心分析认为，4—5月份GDP平均值与一季度相近，因而“经济景气尚未摆脱

徘徊局面”。但同时由于股价持续上扬，景气恢复势头夭折的可能性减弱。此外，个人消费

比上月增长0.4%，为4个月来首次增加。可以说目前日本经济拥有一个良好的复苏势头。

1．2韩国：根据韩国统计厅的统计资料显示2002年韩国的GDP总额是596.381万亿韩

元，2002年的GNP是596.881万亿韩元，个人所得是10,013美元。2001年GDP 增长率是

3.1％、2002年GDP增长率是6.3％，这说明韩国的经济已经复苏，摆脱了经济危机的恐慌。

2、奶牛数量

2.1日本：日本牛的总数是453.3万多头，其中奶牛的数量是173.3万头，肉牛的数

量是280万头左右。

日本奶牛数量变化表 单位：万头

时 间

2001年8月

2002年2月

总数量

171.9

172.6

产奶牛

112.2

112.6

不产奶牛

59.8

59.9

2002年8月

与前年同比增加（%）

173.3

0.8

112.9

0.6

60.4

1.1

根据农林水产省的统计报表，2002年8月1日，奶牛饲养头数为173.3万头，与前年

同期相比增加了0.8%（为1.4万头）。奶牛群的结构为，产奶牛是112.9万头，与前年同期

相比增长率为0.6%（为0.7万头），不产奶的数量是60.4万头，与前年同期相比增长率为

1.1%（为0.6万头）。从2002年2月至7月出生的奶牛数为46.9万头，与前年同期相比增

加了0.8%。

日本奶牛平均每年产奶量为8644公斤，但同世界上产奶量最多的以色列奶牛相比（以

色列奶牛单产奶量为10000公斤以上），日本奶牛跟以色列奶牛还有一定的差距。因此，通

过科学的调整饲料的配方，日本奶牛的单产奶量有进一步提高的余地，这对高品质牧草供应

商来说是个好消息。

2001年日本牛奶生产量是831.2万吨，2002年的生产量是838.1万吨。比前年增长6.9

万吨（0.8%）。世界人均年消费牛乳量达100千克，即使是与中国原来饮食习惯相似的日本，

人均消费量已超过了60千克／年，但他们和欧美国家的人均年消费量一比差距还是非常明

显的。这说明日本在该行业蕴含着比较大的发展空间。

2.2韩国：2003年3月份的奶牛饲养数量比去年同期增长了 0.7%（为0.4万头）达到

了55.2万头。

根据韩国农林部的统计，受孕母牛为37.6万头比去年同期减少0.3%为0.1万头。按年

龄看牛的变化的话，两岁以上奶牛头数为31.4万头比去年同期减少1.6%为0.5万头。未满

一岁的奶牛为11.3万头左右，1～2岁的奶牛数量增加了7.8%为0.9万头。

从上面的曲线上可以看出，韩国奶牛的数量呈波浪式变化，现在韩国产奶的奶牛数量为

30万头左右，它们是主力军，但它们的后备军非常的足。过了一年，韩国可以产奶的奶牛

数量将达到35万头以上。据韩国统计部统计，现今韩国奶牛单产能力为平均6000公斤以上。

据韩国政府预测，过两三年以后韩国牛奶量将出现短缺现象，这会刺激韩国牧民增加奶牛的

数量改进奶牛的饮食习惯，提高奶牛的单产量。

2001年韩国的牛奶总生产量是233．9万吨，居世界第38位，2000年韩国牛奶人均消

费量是35.6公斤，2001年为36.5公斤，2002年又回落到34.9公斤。现在韩国政府大力宣

传青少年喝牛奶，一定会拉动奶业发展，这对于我们牧草行业来说是很好的消息。

3、耕地利用情况

3.1日本：2002年日本农作物栽培面积是449.4万公顷，比前年减少2.6万公顷（0.58%）。

这是因为种植面积较大的水稻、饲料作物以及野菜等作物面积的减少。按分类看，水田是

243.2万公顷，与前年持平；旱田是206.2万公顷，比前年减少2.1万公顷（1%）。2002年

的耕地利用率是94.4%，比前年上升0.1个百分点。按水、旱田分类的话，水田的利用率是

93.3%比前年上升0.4个百分点，旱田是95.6%比前年下降0.4个百分点。

其中日本的饲料作物种植面积为103.4万公顷。

日本是一个土地资源严重短缺的国家，他也面临着全世界共同的问题，就是耕地面积逐

年下降。每年的下降幅度在1%左右，特别是饲料作物、稻以及野菜的种植面积下降的比较

严重。这样的话，这些所减产的稻草或干草只能依赖进口，不可能把别的土地用做种植饲料

或粮食等农作物。这对于做牧草行业的我们来说，是一个比较振奋的消息。

3.2韩国：2002年，韩国的水田面积是113.8万公顷，旱田面积是72.42万公顷。韩国

也跟日本一样，土地资源严重短缺，他们的耕地面积只有180多万公顷，不及日本的1/2。

韩国水田里种的主要是水稻，旱田里种植的是玉米之类的，这玉米也不是用于粗饲料用的青

贮。他们没有什么专门用于种植饲料作物的土地，用于粗饲料供给的大部分是从国外进口的。

韩国的粗饲料只能是稻草或玉米秸秆。

耕地面积

增减面积

增减率

4、进口量

4.1日本：

2002年 2001年 2000年 1999年

189.89万公顷

-1.11万公顷

-0.6%

186.62万公顷 187.61万公顷 188.87万公顷

-1.35万公顷

-0.7%

-1.2万公顷

-0.7%

-1.01万公顷

-0.5%