2024年4月20日发(作者：荣耀v9play的隐藏功能)
猪业论道
TALKING SWINE INDUSTRY
2020
年前三季度我国生猪市场现状
、
未来发展趋势与建议
张海峰
国家生猪产业技术体系产业经济研究室
，
广东
湛江
524086
）（
广东海洋大学寸金学院
，
摘
要
：
又面临着新型冠状病毒肺炎疫情防控的
2020
年上半年我国生猪产业在非洲猪瘟防控压力尚未解除的情况下
，
艰巨任务
。
在新冠肺炎疫情得到有效的控制之后
，
我国南部各省以及重庆
、
四川
、
甘肃等地又发生严重洪涝灾害
，
这
些灾害集中发生在
2020
年的上半年
，
无疑让养猪人承受了巨大的压力
。
另一方面受到洪涝灾害等因素影响
，
我国
6
—
同时再加上各种政策利好
，
部分中小散养户盲目扩大生产的情况频频出现
，
这种情
7
月份生猪价格有较大幅度上涨
，
况虽然现阶段对我国生猪产能的恢复有利
，
但对于未来生猪疫病的防控以及维护生猪价格的稳定上却有着显著的
负面影响
。
文章收集整理了我国生猪市场相关统计数据
，
客观分析现阶段生猪市场行情以及未来发展趋势
，
并提出
相关合理化建议
。
关键词
：
中国生猪市场
；
2020
年
1
—
3
季度现状
；
未来趋势
Current situation of pig market in China in the first three
quarters of 2020 and its future development trends
Haifeng Zhang
(Guangdong Ocean University Cunjin College; China Agriculture Research System, Zhanjiang, Guangdong 524086, China)
Abstract: In the first half of 2020, China's pig industry is confronted with both two arduous tasks of COVID-19
prevention and control, and African swine fever(ASF) prevention and control. In addition, the following severe fl oods
occurred in the southern provinces of China, as well as in Chongqing, Sichuan, Gansu and other places. These
natural disasters are concentrated in the fi rst half of 2020, which put a lot of pressure on the pig farmers. At the
same time, affected by factors such as fl oods disasters, the price of live pigs recovered considerably from June to
July. Coupled with various favorable policies, some small and medium-sized free-range households blindly expanded
their production. This situation is benefi cial to the recovery of pig production capacity in China, but it has a obvious
negative impact on the prevention and control of pig epidemics and the maintenance of pig price stability in the future.
Therefore, this paper collects relevant statistical data of China's pig market, and analyzes the current market situation
and future development trend of pig market, and puts forward relevant suggestion.
Keywords: China's pig market; The current situation in the fi rst three quarters of 2020; The future trend
1
生猪市场现状
1.1
产能稳步回升
根据国家统计局发布的最新统
计公告显示
，
2020
年
9
月底我国
生猪存栏
3.7
亿头
，
能繁母猪存栏
3 822
万头
，
分别同比上涨
20.75%
和
40.15%
。
根据农业农村部新闻
办公室发布的最新消息
，
2020
年
8
月份我国能繁母猪存栏环比增长
3.5%
，
连续
11
个月环比增长
，
同
比增长
37.0%
；
生猪存栏环比增长
4.7%
，
连续
8
个月环比增长
，
同
比增长
31.3%
，
连续两个月实现
同比增长
。
2018
年
3
月至
2020
年
6
月连续
2
年零
3
个月同比负增长
，
2020
年
7
—
8
月的连续同比增长
，
是
一个重要拐点
。
我国的生猪产能已
经步入了全面恢复时期
（
见图
1
）。
根据农业农村部市场与信息化司
发布的数据推算
，
我国生猪存栏
量
2019
年
10
月为近
2
年的最低点
30 490
万头
，
之后逐步恢复
，
2020
基金项目：国家生猪产业技术体系建设专项（
CARS-35
）
作者简介：张海峰（
1979-
），男，副研究员，主要从事国家生猪产业经济方面的研究，
：现职广东海洋大学寸金学院生猪产业研究所所长；国家生猪
产业技术体系产业经济研究室副研究员
118
37
卷第
12
年
9
月恢复到
37 039
万头
，
2019
年
10
月至
2020
年
9
月期间我国生猪
存栏量的上涨幅度为
21.48%
。
能繁
母猪存栏量
2019
年
9
月为近
2
年
的最低点
2 727
万头
，
2020
年
9
月
恢复到
3 822
万头
，
2019
年
9
月至
2020
年
9
月期间我国能繁母猪存栏
量的上涨幅度为
40.15%
。
现阶段我
国生猪产能呈现稳步回升态势
，
但远
远没有恢复到疫情之前水平
，
非洲猪
瘟疫情暴发前的
2013
—
2017
年期间
，
我国平均生猪存栏量为
45 187
万头
，
能繁母猪存栏量为
4 743
万头
。
1.2
近期政策导向
2020
年
9
月
11
日
，
农业农村
部在对十三届全国人大三次会议第
7111
号建议
“
关于大力提高养猪业
集约化水平的建议
”
的回复中表示
，
将把生猪生产纳入国家安全战略
，
加大宏观统筹管理力度
，
加大对生
猪集约化生产的金融支持
，
加强生
猪市场调控保障能力
，
推动生猪大
数据中心建设
。
2020
年
11
月
3
日
，
国家发布
了有关国民经济和社会发展第十四
个五年规划
，
其中便倡导要走有特
色的乡村振兴路线
，
要全面推广对
农民有利
、
对农村建设有助力的政
策
，
要把三农问题作为往后工作的
主要任务
。
在这份十四五规划中
，
有关养猪业有
9
条新规
，
这些政策
或将影响整个生猪业的格局
。
第一
，
生猪质量和产量保障将被纳入国家
安全战略中
；
第二
，
一般耕地可以建
造养殖场
；
第三
，
支持多种新型农
业主体合作模式的发展
；
第四
，
加
强国家储备猪肉的调控能力
；
第五
，
扩展生猪保险参保范围
；
第六
，
完
善畜禽疾病防控
；
第七
，
加快冷链
项目发展
；
第八
，
优化生猪产业布局
；
第九
，
建立养猪数据中心
。
1.3
生猪价格将要跨入猪周期的波
动下滑阶段
我国生猪市场价格
2019
年经
猪业论道
TALKING SWINE INDUSTRY
历了飞速上升时期
，
2020
年
2
月价
出栏头数为
6.8
头
，
而欧盟和美国
格达到历史最高点之后
，
3
—
5
月份
的对应的该数据则分别为
11.1
头和
呈现出接触顶峰调整下滑的趋势
。
11.0
头
(
见表
1)
。
在母猪的生产效
6
—
7
月份由于部分地区洪涝灾情以
率上我国与欧美生猪生产发达国家
及消费回升的影响
，
生猪价格波动
相比差距巨大
。
反弹
。
但从长期角度来看
，
2020
年
随着生猪存栏量回升
，
对饲料
8
月我国生猪存栏实现连续
8
个月
需求也增加
，
这就导致了饲料价格
增长
，
能繁母猪存栏连续
11
个月环
上涨
，
养猪成本上升
。
2020
年
1
—
比增长
，
产能恢复态势明显
，
生猪
6
月玉米月度平均价格为
2.15
元
/kg
，
供给恢复也就意味着其价格高位的
比
2019
年同期的
2.04
元
/kg
上升
态势必将有所改变
，
可以说我国生
5.35%
，
育肥猪配合饲料价格月度
猪市场价格已经步入到了猪周期当
平均为
3.13
元
/kg
，
比
2019
年同
中的价格下滑的阶段
，
未来
1
年价
期的
3.01
元
/kg
上升
3.97%
。
受新
格大幅上升的可能性较小
。
冠肺炎疫情的影响春玉米的播种受
我国生猪价格有明显的周期
到影响
，
2020
年上半年玉米价格走
性
，
周期的时长为
4
年左右
（
图
2
）。
高
。
从成本的另一个要素仔猪价格
本次周期的起点大致是
2018
年的
来看
，
2020
年
1
—
6
月仔猪月度平
5
月
，
现阶段本轮猪周期已经经过
均价格为
89.82
元
/kg
，
比
2019
年
了
2
年以上
，
生猪价格虽然保持在
同期的
31.48
元
/kg
上升
185.33%
历史高位
，
但从长期角度来看
，
生
（
见表
2
）。
由于部分猪场用三元商
猪价格正在跨入猪周期当中的波动
品猪生产仔猪
，
造成生产效率下降
，
下滑区间
，
未来生猪价格长期保持
成本上升
，
仔猪价格也随之上升
。
30
元
/ kg
以上的概率较小
，
如果产
再加上现阶段疫病防控等生物安全
能恢复态势不变
，
2021
年第
1
季度
升级成本
、
以及自然灾害防控成本
甚至有跌破
25
元
/ kg
的可能
。
的增加
，
企业的生产成本较高
。
1.4
生产效率下降
43 000.04 300.0
在新冠肺炎疫情得到有效控制
41 000.04 100.0
39 000.03 900.0
后
，
生猪价格长时间保持
30
元
/ kg
37 000.03 700.0
35 000.03 500.0
以上的历史高位
，
再加上各种政策
33 000.03 300.0
31 000.03 100.0
利好
，
生猪养殖企业以及小规模散
29 000.02 900.0
27 000.02 700.0
养户的复养意愿上涨
，
但现阶段市
25 000.0
月月月月月月月月月
月
月
月
2 500.0
0
1
2
月月月月月月月月月
1123456789
年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年
场上种猪缺乏
，
此外由于非洲猪瘟
999999999999000000000
1222222222
000000000
222222222222222222222
生猪存栏能繁母猪存栏（右轴）
的持续影响
，
许多猪场无法安全引
图
1
生猪存栏量和能繁母猪存栏量的变
入后备猪
。
在这样的情况下
，
越来
迁（万头）
越多的养猪户把三元母猪当二元母
数据来源：农业农村部市场与信息化司；农业
农村部新闻办公室
猪养
。
在现阶段的非常时期
，
用三
g
元母猪留种不失为一种好方法
k
，
但
/
：
元
随着时间的推移
，
猪场内母猪的生
位
单
产性能会逐渐下降
，
生产的仔猪质
量也会随之下降
，
其结果会导致我
国生猪生产效率的下滑
。
根据农业
农村部和国家统计局
，
欧盟统计局
和
USDA
的数据推算
，
2020
年上半
图
2
集贸市场生猪价格历史走势
年我国平均每头能繁母猪提供生猪
数据来源：农业农村部
202037
卷第
12
119
猪业论道
TALKING SWINE INDUSTRY
表
1 2020
年上半年中国
、
欧盟和美国的生猪生产效率的比较
万头
中国欧盟
27
国美国
能繁母猪存栏量
3 7071 133.2632.6
生猪存栏量
33 99614 319.87 963.4
生猪出栏量
25 10325 085.56 966.8
2020
年
1
—
6
月每头能繁母猪
提供生猪出栏头数
6.811.111.0
注：
1.
中国的数据来源于农业农村部和国家统计局；欧盟的数据来源于欧盟统计局，欧盟没有公布
2020
年上半年存栏量的相关数据，所以研究中使用了
2019
年的数据作为比较对象。美国的数据来
源于
USDA
，生猪存栏量和能繁母猪存栏量为
2020
年
6
月初数据。生猪出栏量为
2019
年
12
月—
2020
年
5
月数据。
2.
欧盟的
2020
年
1
—
6
月每头能繁母猪提供生猪出栏头数根据
2019
年全年数据推算进行比较。
表
2
我国仔猪
、
玉米
、
豆粕以及育肥猪配合饲料价格
元
/kg
仔猪玉米豆粕育肥猪配合饲料
2020
年
1
月
75.532.093.263.07
2020
年
2
月
81.702.133.283.11
2020
年
3
月
91.282.123.293.12
2020
年
4
月
98.032.133.403.14
2020
年
5
月
96.282.213.303.16
2020
年
6
月
96.142.243.233.16
2020
年上半年平均
89.822.153.293.13
2019
年上半年平均
31.482.043.183.01
同比变化
%185.335.353.373.97
数据来源：农业农村部
1.5
猪肉进口增加
国国内猪肉总产量的
10%
。
进口
2020
年
1
—
8
月我国鲜
、
冷
、
冻
猪肉以及猪肉制品对我国生猪市
猪肉累计进口量为
284
万
t
，
同比上
场的影响力显著增强
。
进口猪肉
升
141.54%
，
如图
3
。
2020
年
1
—
8
月
与国内猪肉之间存在巨大的价格
冻猪杂碎累计进口
88
万
t
，
同比上升
差异
，
这也是导致现阶段猪肉进
32.25%
，
如图
4
。
2020
年全年鲜冷冻
口大幅度增长的主要原因
。
2020
猪肉进口量预计超过
400
万
t
。
2020
年
1
—
8
月进口鲜冷冻猪肉平均
年全年冻猪杂碎的进口预计将超过价格为
19.34
元
/kg
，
而同期国
150
万
t
。
内猪肉平均价格为
53.50
元
/kg
，
其价格差为
34.16
元
/kg
。
国内猪肉
价格是进口猪肉价格的两倍以上
，
进口猪肉量的增加无疑会给国内
猪肉价格带来直接的下行压力
。
图
3
鲜、冷、冻猪肉进口量
数据来源：国家海关。注：
2020
年
1~2
月进口
量数据为
1-2
月合计量
中美贸易摩擦不出现严重恶
化的前提下
，
2020
年全年我国猪
肉以及杂碎等猪肉产品进口量保守
图
4
猪杂碎进口量
估计在
550
万
t
左右
，
已经超过我
数据来源：国家海关。注：
2020
年
1~2
月进口
量数据为
1~2
月合计量
120
37
卷第
12
2
未来发展趋势与建议
2020
年
7
月份生猪价格走高
，
一方面是受到部分省份严重洪涝灾害
的影响
，
生猪企业复产受阻
，
另一方
面
，
2020
年上半年受新冠肺炎疫情
影响
，
餐饮娱乐行业受打击较大
，
间
接影响了猪肉的消费
。
再加上
2020
年下半年肉类的消费本身会比上半年
春节之后偏多
，
同时不少学校开学
，
猪肉市场需求上涨
，
导致出现了
7
月
份生猪价格上涨的情况
。
换句话来
说
，
7
月份的生猪价格走高是市场短
期因素所致的
。
从长期来看
，
我国生
猪产能的恢复速度可以用
“
快速
”
来
形容
。
2019
年
10
月至
2020
年
7
月
期间
，
我国生猪存栏量的上涨幅度为
41.56%
，
能繁母猪存栏量的上涨幅度
为
40.53%
。
按照这个速度发展下去
，
2020
年年末我国生猪存栏量可以恢复
到
4
亿头左右
，
也就是非洲猪瘟发生
之前的
2018
年第二季度的水平
，
再
加上进口猪肉制品的增加
，
2020
年
年末我国猪肉供给紧缺的状况将得到
缓解
。
在不考虑自然灾害以及政策变
动等特殊情况下
，
预计
2021
年全年
，
我国猪肉供给将较为充足
，
届时生猪
价格已经完全步入到猪周期当中的波
动下滑区间
，
2021
年上半年生猪价
格有跌破
25
元
/kg
的可能
，
2021
年
下半年甚至有跌破
20
元
/kg
的可能
。
由于
2020
年
6
—
7
月份的生猪
价格快速的回升
，
部分地区出现了
小规模散养户盲目扩产的情况
，
这
批小规模散养户的第一批生猪的出
栏预计在
2020
年年末至
2021
年年
初
，
虽然这一时期是圣诞节
、
春节
等节日
，
猪肉需求较高时期
，
往年
这一时期生猪价格走高态势较多
，
但由于这批小规模散养户的盲目扩
产以及各种生猪复产利好政策刺激
下
，
预计
2020
年年末至明年年初的
生猪供给状况较为稳定
，
生猪价格
在
25~30
元
/kg
之间波动
。
（
收稿日期
：
2020-09-24
）
发布者：admin，转转请注明出处：http://www.yc00.com/num/1713590308a2279270.html
评论列表（0条）