2024年3月29日发(作者：admin)

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烘培店充值活动方案

篇一：烘焙店活动策划案doc

**烘焙体验店

**烘焙简介：**烘培是以现烤现卖的经营模式为主，产

品美味新鲜，营养健康，更重要的是物美价廉，品种多样。

店面经营的有面包、生日蛋糕、西点、甜品、冷热饮品、DIY

等多个系列食品供选择。店面装修高端以复合式的经营模式，

做到一店满足顾客的各种需求。

第一礼：营养早餐有礼送（只限每天上午07：00—10：

00）

A、购“三明治”（6元）送外带装豆浆一杯（250ml）。

b、购“肠仔沙司”（6元）送外带装豆浆一杯（250ml）。

c、购“菠萝包+葡式蛋挞”（8元）送外带装豆浆一杯

（250ml）。第二礼：缤纷下午茶套餐，享受休闲时光有礼送。

（只限每日下午12：00至17：00）

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套餐A、泡沫绿/红、原味奶茶（三选一）+葡挞、泡芙、

菠萝包（三选一）。——￥10元

套餐b、奇异果优格、草莓优格、荔枝气泡水、百香果

气泡水（四选

一）+老婆饼3个、凤梨酥、水果派、金三角（四选一）。

——￥15元

套餐c、卡布奇诺、拿铁、杨枝金捞、多芒椰河、多忙

小丸子（五选

一）+杯子蛋糕、焦糖布丁、辣味肉松包、沙拉法片、

红豆煎饼3个（五选一）。——￥25元

第三礼：甜蜜时刻有礼送

本店甜品在美团购买有优惠，活动期间全部买一送一，

共500份售完即止。

第四礼：披萨外卖有礼送

注：以本店为中心1000米内免费送餐上门，超出1000

米范围另收10-20元送餐费用。

第五礼：生日蛋糕定制有礼送

凡在活动期间定制生日蛋糕金额100—199元的，本店

即送10元代金券；定制生日蛋糕金额200—299元的，本店

即送20元代金券；以此类推，根据不同的金额给与相应的

饮品代金券。

第六礼：全程烘焙DIY套餐有礼送

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约上3、5个好友，带上各自的宝贝来我们这里举行一

个小型聚会吧，我们将为大家准备丰富的下午茶和轻柔的音

乐，还准备全套的西点烘焙器具，将有专业的烘焙师傅带领

小朋友一起学做西点和有趣的卡通饼干，让小朋友们和父母

一起充分的感受西点的制作乐趣，当香喷喷的西点出炉的那

一刻，成功和喜悦将溢满孩子们的心田，这一定会成为大家

难忘的时光。

全程鲜奶蛋糕DIY套餐原料及工具：

淡奶油（250g)、全蛋海绵蛋糕一个（尺寸不同价格不

同）、夹心水果、电动打蛋器一台、抹刀一把、锯齿刀一把、

裱花嘴、裱花袋、硅胶刷、裱花台、食用色素。

赠送下午茶：

?6吋：泡沫绿/红、原味奶茶（三选二）+葡挞、泡芙、

菠萝包（三选二）。

?8—10吋：奇异果优格、草莓优格、荔枝气泡水、百香

果气泡水（四选二）+老婆饼3个、凤梨酥、水果派、金三

角（四选二），也可选6吋赠送的套餐。

?12—14吋：卡布奇诺、拿铁、杨枝金捞、多芒椰河、

多忙小丸子（五选二）+杯子蛋糕、焦糖布丁、辣味肉松包、

沙拉法片、红豆煎饼3个（五选二），也可选6吋或8—10

吋赠送的套餐。全程曲奇、卡通饼干DIY套餐原料及工具：

已由师傅提前调配好的原料（约250g）,擀面杖、饼干

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模具、裱花嘴、裱花袋等。

赠送饮料：

泡沫绿/红、原味奶茶（三选二）。

注：如有制作特殊款式要求，可根据款式的难易及原材

料现场定价。第七礼：VIp充值有礼送

1、充100元送10元

2、充200元送25元另送精美磨砂冷饮杯一个

3、充300元送45元另送精美奶茶杯（300ml）一个

4、充500元送100元另送蔷(:烘培店充值活动方案)薇

钛金刀具一套（6件套）注：送礼品送完即，止先到先得。

鲜奶蛋糕制作步骤

1、蛋糕底由师傅提前烘焙好并放凉备用；2、取一片蛋

糕底放在托盘上，用抹刀抹一些奶油；

3、左手慢慢向右转动转盘，抹刀斜30°角顺时针慢慢

抹平奶油；

4、表面均匀撒上杂果；

5、盖上第二片蛋糕片，同样方法抹上夹层奶油；

6、少挤一些蓝莓酱，不要挤太多；

7、撒上花生碎；

8、盖上第三片蛋糕片；

9、同样方法，表面均匀抹上奶油；

10、休整表面，奶油抹光滑整个蛋糕；

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11、左手慢慢向右转动转盘，右手用三角刮片，慢慢向

左刮出纹路；

12、侧面轻轻贴上巧克力装饰；

13、取一部分淡奶油，加入色素搅拌均匀；

14、玫瑰花嘴装入裱花袋，装入奶油进行裱花；

15、根据款式摆放相应水果进行调整后就制作完成。

篇二：烘焙店策划案

圣诞策划案

圣诞节活动方案圣诞节即将来临，为抓住这个销售良机，

特拟定本活动方案

1、各店通过卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感

觉，充分营造良好购物环境，提升商场对外整体社会形象

2、通过一系列活动，吸引客流，增加人气，直接提升

销售业绩。

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篇三：烘焙饼店营销活动策划指导

烘焙饼店营销活动策划指导

20XX-1-279:26:09

开展节日营销对于烘焙饼店来说并不陌生，也多有尝试，

可是效果并不明显。烘焙饼店要想提升知名度，做好品牌，

是离不开营销的。可是烘焙店该如何开展营销活动才能获得

预期效果呢？下面，中国吃网小编就给大家说说烘焙饼店营

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销活动策划成功的基础是什么。

100%的烘焙蛋糕店都曾发起营销活动，但是，并非100%

的烘焙蛋糕店都能够成功。烘焙营销活动是烘焙蛋糕店经营

中至关重要的一项工作。没有烘焙营销活动，烘焙蛋糕店的

营销就显得死气沉沉，缺乏活力;而营销活动如果目的不明

确，就会导致资源调配混乱，员工无所适从，从而导致活动

效果不理想，对烘焙蛋糕店的后续经营造成困难。

因此，在烘焙蛋糕店发动一场耗资巨大的营销活动之前，

烘焙蛋糕店的高层需要清晰定义本次活动的目标是什么。一

般来讲，烘焙营销活动的目的有以下五类：

一、烘焙新品的推广

新产品推广是烘焙营销活动最重要的目的之一。避免红

海血战，开辟蓝海市场，靠的就是创新产品。烘焙蛋糕店经

过大量的投入和精心研发，新产品终于得以面世;此时烘焙

蛋糕店的首要任务是让新烘焙产品尽快占领市场：一方面，

烘焙蛋糕店需要尽快达到规模效益，以便从生产成本上与竞

争对手拉开距离;另一方面，烘焙蛋糕店需要尽快形成新产

品的忠实客户群，实现口碑效应，以降低后续的营销成本，

尽快实现盈利。因此，蛋糕店在新产品推出时，往往愿意花

重金，希望在短期内打开局面。新产品成功推广的核心，在

于让更多的客户在较短的时间内获得新产品体验。不同的产

品会根据行业的不同和消费者偏好等选择不同的活动方式。

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通常有产品体验活动、新品发布会、行业展会等形式。宝洁

早期在推广海飞丝、潘婷等洗发液时，创造性的采用了小包

装销售或赠送的形式，在短期内获得了大量的体

验人群，加上电视台和平面媒体大量的广告轰炸，迅速

建立了一个忠实的消费者群体，为其牢牢占领洗发液市场打

下了坚实的基础。一些服务行业，如：spA馆和美容美发机

构，也常常以较低的“体验价”向客户推广新的服务项目。

新品发布会能让观众现场感受烘焙产品的特色和功能，

更能够在较短时期内通过众多的媒体发出一样的声音，迅速

把产品信息传播出去，因此成为新品推广最常用的活动形式

之一。为了强调新产品的重要和与众不同，烘焙蛋糕店的高

层常常亲自出马做演讲和介绍。并且场地的选择也常常经过

精心策划。

二、树立品牌形象

良好的品牌形象是烘焙蛋糕店成功之本，正如可口可乐

所言：即使一把火烧掉了它的所有资产，只要品牌存在，可

口可乐依然可以快速恢复如初。提到“建立品牌”，很多人

的第一印象就是打广告，而且是狂打广告，只要有勇当ccTV

年度标王的勇气，就一定能建立品牌。实际上，品牌的建立

不是靠广告堆，更要有具体的内容去充实，去支持它的外在

形象。因此，组织系列与烘焙品牌主题相关的市场活动，丰

富和充实烘焙品牌，是烘焙蛋糕店建立品牌的重要内容之一。

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三、争夺市场占有率

当烘焙蛋糕店短期内缺乏重量级新产品推出的时候，改

变竞争态势，提升烘焙蛋糕店利润水平的主要方法，就在于

扩大现有产品的市场占有率。因此，蛋糕店常常会推出一些

促销活动以促进消费者购买或者争夺竞争对手市场份额。

烘焙蛋糕店采取的促销活动通常有以下两类：

1、降价。降价的目的是提高产品性价比，以达到促进

消费者购买的目的。由于绝大部分蛋糕店促销时都会首选降

价手段，此类营销活动对于消费者的影响力越来越弱，以至

于常常出现蛋糕店市场份额没有上升，利润反而下降的局面。

2、关联产品绑定。比如：手机服务商为吸引客户，推

出的“签约送手机”活动。消费者只要签约成为某种手机套

餐服务的客户，承诺在未来的1-2年内每月消费的手机花费

不低于一定标准，就可以得到时尚精美的手机。这种活动形

式的多方参与者：活动主办方，关联合作伙伴以及消费者都

能够得到收益，已经成为营销领域推崇的一种营销方式。北

大教授王建国对此进行了深入研究，并推出

1p理论，详细论述了“partnership”这种战略营销资

源在未来营销领域的应用。

四、处理库存

目前中国企业的物流控制还处于一个比较初级的阶段，

中国的烘焙业还没有形成自己的技术研发体系，烘焙产品大

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多雷同，因此产品积压情况比较普遍。蛋糕店往往需要策划

一些营销活动，以在新产品上市之前清空老产品的库存，或

者尽快处理积压产品，回笼资金。

清理库存的最通常做法是产品打折。比如在服装领域，

每到换季的时候，各大商场的名牌服装就会放下高贵的姿态，

打出诱人的高额折扣广告，吸引消费者购买。有些消费者也

瞄准了这个规律，专门等换季的时候大采购，可以省下不少

的真金白银。而服装厂家也可以利用收回的资金，进行下一

季产品的设计和原材料购买。

但是价格打折是一柄双刃剑，它可以在短期内促进烘焙

产品的销售，也可能对烘焙品牌造成一定的伤害，尤其是对

于已经购买了蛋糕店产品的消费者来说，是一种伤害。蛋糕

店的竞争对手也可能借机散布负面消息，给消费者留下“产

品滞销”、“不受欢迎”等印象。

因此，当烘焙蛋糕店的确因为烘焙产品积压的原因要实

施降价时，一定要精心策划，通过一场积极的正面的烘焙营

销活动，赢得市场的同时，还要赢得品牌形象。

五、反击竞争对手

市场竞争中一个重要原则是“人不犯我，我不犯人;人

若犯我，我必犯人”。烘焙蛋糕店不能树敌太多，否则难免

有闪失;而蛋糕店受到恶意攻击时，必须予以强力回击，让

对手下次不敢再次冒犯。如果一味退让，会让对手觉得软弱

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可欺，反而会容易招致一而再、再而三的攻击。

在20XX年“惠普全球移动技术峰会”上，就发生了这

么一个故事。一向以“高尚、正直”形象出现世人面前的惠

普公司，为显示惠普笔记本结实耐用，现场踩踏并拆装包括

联想、戴尔等品牌在内的多家竞争对手的笔记本产品，此举

一

出，现场一片愕然。被媒体问起为何不避嫌，惠普全球

信息产品及商用渠道集团执行副总裁特得·拜瑞李

(Toddbradley)表示，这种对比测试可以有效体现惠普产品

与对手产品的差异与优势。

对此，联想进行了坚决的反击：惠普新品发布会不久，

联想针对性的召开了笔记本新品发布会，在众多媒体见证下，

由职业赛车手驾驶一辆四轮沙滩越野车，从四台开机状态的

昭阳K系列笔记本电脑上依次轧过，经历了重达300公斤重

压之后的联想笔记本依旧正常运转，用事实证明了联想笔记

本的稳固性，对惠普进行了有力的回击。此事经过媒体的广

泛报道，广大消费者在对联想持同情态度的同时，更对联想

产品的牢固耐用留下了深刻印象。可以说，联想虽然后发制

人，其精心策划的活动巧妙地实现了借力打力，反而有效的

实现了自我宣传的效果。

如我们所能看到的，烘焙营销活动是一场耗资巨大的行

动：广告、人力投入、经销渠道的动员、一线销售员的培训、

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产品的预先库存等;“开弓没有回头箭”，营销活动一旦启动，

就很难收回，如果前期策划不慎重，会导致烘焙蛋糕店巨大

的损失。

因此，烘焙蛋糕店高层管理者在决定组织大型烘焙营销

活动时，一定要对活动的目的进行认真的思考，进而根据蛋

糕店自身资源，策划出有蛋糕店独特风格的烘焙营销活动;

只有这样，营销活动才具有了成功的基础。

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