2023年12月9日发(作者：红米note9图片参数)

comprehensive reviews in food

近日，国际食品顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food

Science and Food Safety》在线发表我校张xx教授等题为“Recent

trends in detecting, controlling and detoxifying of patulinmycotoxin

using biotechnology methods”的综述论文。张xx教授课题组的外籍博士后NgolongNgea Guillaume Legrand和杨xx副教授为论文的共同第一作者，张xx教授及英国利兹大学Michael N Routledge副教授为共同通讯作者，意大利莫利泽大学RaffaelloCastoria教授及课题组部分老师参与论文工作。

该期刊系美国食品技术学会(IFT)主办的旗舰期刊，由国际著名出版机构Wiley-Blackwell出版，综述对食品科学或食品安全领域的研究进展，2019年影响因子为9.912（五年影响因子11.2），在全球139份食品科学与技术领域SCI收录期刊中影响因子排名第二。

张xx教授高度重视科研及教育领域的国际交流合作，先后赴澳大利亚昆士兰大学、美国佛罗里达大学担任访问学者；2014年4月，同国际果蔬采后病害生物防治研究的先驱Charlie Wilson教授共同发起成立世界食品保藏研究中心（The World Food Preservation Centre）。课题组和美国农业部农业研究服务署水果中心首席科家MichaelWisniewski教授课题组、意大利莫利泽大学RaffaelloCastoria教授（我校兼职教授）课题组、英国利兹大学Michael N Routledge副教授课题组、以色列希伯来耶路撒冷大学Samir Droby教授课题组建立了良好的合作关系。到目前为止，张xx教授指导外籍博士后3名（其中1名已出站）、外籍博士生6名（其中2名已顺利毕业并获得博士学位）、外籍硕士生1名，课题组先后获得国家自然科学基金外青项目1项（两年期），国家外专局高端外国专家引进计划项目3项。张xx教授指导的一位中国博士生于2019年获得国家留学基金资助，到加拿大不列颠哥伦比亚大学（University of

British Columbia）进行为期一年的联合培养学习。