2024年4月11日发(作者：)
生物化学 名词解释
9、 增色效应(hyper chromic effect):当DNA 从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状
态时,它在260nm 处的吸收便增加,这叫“增色效应”。
10、 减色效应(hypo chromic effect):DNA 在260nm 处的光密度比在DNA 分子中
的各个碱基在260nm 处吸收的光密度的总与小得多(约少35%~40%), 这现象称为“减色
效应”。
8、 退火(annealing):当将双股链呈分散状态的DNA 溶液缓慢冷却时,它们可以发生
不同程度的重新结合而形成双链螺旋结构,这现象称为“退火”
7、 核酸的变性、复性(denaturation、renaturation):当呈双螺旋结构的DNA 溶液
缓慢加热时,其中的氢键便断开,双链DNA 便脱解为单链,这叫做核酸的“溶解”或变性。在
适宜的温度下,分散开的两条DNA 链可以完全重新结合成与原来一样的双股螺旋。这个
DNA 螺旋的重组过程称为“复性”。
13、 DNA 的熔解温度(Tm 值):引起DNA 发生“熔解”的温度变化范围只不过几度,
这个温度变化范围的中点称为熔解温度(Tm)。
14分子杂交cular hybridization):不同的DNA 片段之间,DNA 片段与RNA 片段之间,
如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性,形成新的双螺旋结构。这种按照互补碱基配
对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程称为分子杂交。
1 DNA双螺旋(DNA double helix)就是一种核酸的构象,在该构象中,两条反向平行的
多核苷酸链相互缠绕形成一个右手的双螺旋结构。
生物化学 名词解释
2 核小体就是由DNA与组蛋白形成的染色质基本结构单位。
2.必需氨基酸:指人体(与其它哺乳动物)自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得
的氨基酸。
3、 氨基酸的等电点:指氨基酸的正离子浓度与负离子浓度相等时的pH 值,用符号pI
表示。
4.蛋白质的一级结构:指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置。
9.蛋白质的二级结构:指在蛋白质分子中的局部区域内,多肽链沿一定方向盘绕与折叠
的方式。
10.结构域:指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近
似球形的组装体。
11.蛋白质的三级结构:指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定
的球状分子结构的构象。
13.蛋白质的四级结构:指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式
聚合所呈现的三维结构。
15.超二级结构:指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在
空间上能辨认的二级结构组合体。
18.盐析:在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐(如硫酸氨),使蛋白质溶解度降低
生物化学 名词解释
并沉淀析出的现象称为盐析。
19.盐溶:在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象。
20.蛋白质的变性作用:蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋
白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时,次级键遭到破坏导致天然构象的
破坏,但其一级结构不发生改变。
21.蛋白质的复性:指在一定条件下,变性的蛋白质分子恢复其原有的天然构象并恢复生
物活性的现象。
10 同源蛋白质:不同物种中具有相同或相似功能的蛋白质或具有明显序列同源性的蛋
白质。
3.辅基:酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分,与酶或蛋白质结合得非常紧密,用透析
法不能除去。
4.单体酶:只有一条多肽链的酶称为单体酶,它们不能解离为更小的单位。分子量为
13,000
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