2024年3月12日发(作者：)

中国特色菜：Aubergine(茄子)、Dwarf Bean(刀豆)、Chillies(辣椒)、Eddo(小

芋头)、Spinach(菠菜)、Beansprots(绿豆芽)、Spring onions(葱)、Leeks(大

葱)、Garlic(大蒜)、Ginger(生姜)、riander(香菜)、Greenbean(绿豆)、Red

Bean(红豆)、Dried black mushroom(冬菇)、Tiger lily buds(金针菜)、Mu-er(木

耳)、Cashew nuts(腰果)、Silknoodles(粉丝)、Sea vegetable /Seaweed(海带)、

Tofu(豆腐)、Driedfish(鱼干)。

调料：Soysauce(酱油)、Vinger(醋)、Cornstarch(淀粉)、Sesameoil(麻油)、

Oystersauce(蚝油)、Pepper(胡椒)、Redchillipowder(辣椒粉)、Sesamepaste(芝

麻酱)、Monosidum glutanate(味精)、Chineseredpepper(花椒)、

Saltblackbean(豆鼓)、Star anise(八角)、Brownsugar(砂糖，专用于泡奶茶或

咖啡)、darkBrownSugar(红糖)、Custer sugar(白砂糖)、RockSugar(冰糖)。面

食：Longrice(长米，较硬，煮前需先浸泡1个小时)、Puddingriceorshortrice(短

米，较软)、Brownrice(糙米)、THAI Fragrantrice(泰国香米)、Glutinous rice(糯

米)、flou(面粉)、Wholemeal flour(小麦面粉)、Noodles(面条)、

Instantnoodles(方便面)、Wantun (馄饨皮)。 FreshGradeBreast(鸡胸肉)、

ChickenWings(鸡翅膀)、MincedSteak(碎肉)、SmokedBacon(熏肉)、Pork

Fillet(里脊肉)、SpareRibofPork(小排骨)、BlackPudding(黑香肠)、Hock(肘

子)、StewingBeef(小块瘦肉)、Rump (大块牛排)、Tenderised Steak(半成品

牛排)、Cowhells(牛筋)。Prawn(虾)、PeeledPrawns(虾仁)、KingPrawns(大虾)、

Shrimps(虾米)、Labster(龙虾)、Crab(螃蟹)、Crabstick(蟹肉条)、Squid(目

鱼)、Dressedsquid(目鱼片)、Salmon(鲑鱼)、Cod(鳕鱼)、Plaice(比目鱼)、

Carp(鲤鱼)、Oyster(牡蛎)。Potato(马铃薯)、Carrot(胡萝卜)、Mooli(白萝卜)、

Onion(洋葱)、Celery(西芹)、WhiteCabbage(包心菜)、Cucumber(大黄瓜)、

Tomato(蕃茄)、Sweetcorn(玉米)、GreenPepper(青椒)、pepper(红辣椒)。

乌贼，墨鱼

干贝 瑶柱

鼓鱼

龙虾

梭鱼

鱆鱼

牡蛎 生蚝

河鲈鱼

梭子鱼

欧蝶鱼

明虾

旗鱼

三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼

沙丁鱼

扇贝

鲨鱼

cuttle fish

dried scallop

drumfish

lobster

Mullet

Octopus

oyster

perch

pike

plaice

Prawn

sailfish

salmon

sarding

scallop

shark

鱼翅

虾

墨鱼，鱿鱼

炸鱿鱼圈

剑鱼

燒海苔

鳟鱼，

金枪鱼 吞拿

鲈鱼

田螺

鱼排

禽类

鸡胸肉

鸡大腿

鸡胸

鸡翅

火鸡

鸡杂

猪肉类

五花肉

猪里脊肉

连骨猪排，猪大排

猪小排

猪肝

排骨

猪脚

猪腰

猪肚

猪心

猪排

猪脊骨

猪筒骨

猪小排

猪肉片

猪肉糜

猪油滴

猪油

猪前蹄

猪后蹄

腊肉

咸肉

猪柳

猪扒

shark fin

shrimp

Squid octopus cuttle fish

calamari （口语：calamari fritti si e questo)

swordfish

toasted nori seaweed

trout

tuna

weever

Winkles

fish fillet

chicken breast

Fresh Grade Legs(thigh)

chicken Breast

Chicken Wings

Turkey

chick gizzard

pork belly

pork tenderloin

pork chop

pork side ribs

Pork Liver

Pork ribs

pork feet

pork kidney

pork bag

pork heart

Pork Steak

pork back bones

pork bones

Pork Spare Ribs

Pork Fillet

ground pork

Pork Dripping

pork Lard

Pork front hock

Pork back hock

preserved meat

salty meat