2023年12月26日发(作者：)

陕西特色小吃

所属领域：泥工（小组合作）

上课对象：中班

预计人数：29名

课时：1（每课30分钟左右）

·学情分析：

根据中班幼儿年龄特点，以及幼儿对各种美食的认识，我们选取活动的主题是《陕西的美食》。由于幼儿都在陕西生活，对陕西的小吃、美食这些我们平时经常接触的东西原先就较为熟悉，因而是一个很好的切入点。同时，这个年龄段幼儿想象力丰富，表达欲望强，因而可以借陕西美食这一主题，用不同的活动让幼儿进行体验、表达和分享。

1．活动目标

（1）知识与能力：

幼儿通过品尝、观察和制作等直观体验，对陕西特色小吃了解更加全面和深入；

（2）幼儿通过分享自己的品尝体验，表达能力得到提升；方法与过程：

幼儿体验用泡泡泥制作小吃的过程，掌握使用泡泡泥制作小吃的方法；

（3）幼儿通过与同伴合作完成任务，学会用合理的方式解决冲突。情感态度与价值观：

幼儿通过与同伴分享自己品尝小吃的过程和感受，相互之间进行丰富的共情活动，同时建立良好的互动模式；

幼儿与同伴通过合作完成制作小吃的任务，了解分工与合作的重要性，体验个体之间的差异性，包容性增强。

2．活动准备

幼儿与家人吃小吃的照片、各种特色小吃的图片、泡泡泥。

3．活动过程

（1）导入：教师出示小吃图片，幼儿抢答 / 儿歌导入，幼儿听音乐辨小吃进行抢答。

教师出示各种特色小吃的图片，请幼儿迅速回答是什么小吃，可以采用抢答的方式（或小组比赛的方式）。成功抢答的小组获得一枚奖励性的小星星，获得星星最多的小组在后面的分享中有优先权。

或者，本环节也可以采用儿歌的方式导入。让幼儿认真听儿歌，找出儿歌中提到的陕西小吃，并以同样的方式进行抢答。

师：小朋友们今天老师给大家带来一首儿歌，我们一起听一听，儿歌里说了些什么？（幼儿一边听儿歌一边进行思考）

小结：小朋友们说的棒极了，儿歌里面说到了有陕西肉夹馍、凉皮、臊子面、羊肉泡馍等等。

（2）环节

环节一：教师展示幼儿图片，幼儿分享经历与体验。

教师选择性展示5-6张幼儿与家人吃小吃的照片，然后叫相应的幼儿分享照片中的故事。

在该环节中，教师可以点出一些必须让幼儿分享的要点，如：

（a）你吃过哪些好吃的美食呢？

（b）它是什么味道的？

（c）你是在哪里吃到的？

（d）谁带你去的？

（e）吃的时候心情怎么样呀？

(教师一边提问幼儿一边回答，并进行语言的指导)

环节二：幼儿自由分享，小组确定要制作的陕西小吃。

在该环节中，自由分享是为了让每一位幼儿都有机会去表达自己满心的喜悦，同时也是建立同伴之间良好的交流与互动模式的途径。

同时，为了帮助幼儿确定小组要制作的陕西小吃，教师可以在幻灯片上呈现5-6中特色小吃的图片（最好是特点鲜明，又适合于团队合作完成的），提示幼儿可以从中选择，幼儿选中哪一种小吃，教师即将打印出来的该图片放到幼儿小

组的桌子上，方便幼儿在制作过程中进行参考。

环节三：幼儿以组为单位，制作小吃。

在该环节中，教师应在小组间巡视，引导幼儿针对照片对小吃的特点进行观察，帮助他们进行分工与合作等等。

另外，很重要的一点是，在开始制作之前，教师应强调一下合作完成的原因，如一些小吃有不同的部分，需要大家合作才能完成等等，引起孩子合作的主观愿望。同时，也应与幼儿说明一些合作的原则，如：

·发生两人要同一种材料时，应商量着分配；

·发生意见不同的时候，要相互体谅。

具体而言，可以教孩子用一些固定的语句，如“我想用你手上的那个泡泡泥，你能分我一点吗？”、“我想**，你觉得怎么样？”等等。

（3）分享与总结

根据每个小组在导入环节获得的星星个数进行排序，分别对自己小组的作品进行说明与分享，具体上应该说明：制作的是什么小吃、每个部分是谁做的、做的过程心情是怎样的、有没有可以变得更好的地方等。教师可以将这些内容做到PPT上，方便自己一个一个问题地对幼儿进行采访。

（4）拓展

在教室中布置一条美食街，让幼儿们将自己小组制作的小吃放到美食街上。可以在区域活动的时候，让幼儿在美食街叫卖，推荐自己的美食，进行角色扮演游戏。

也可以进行游戏活动，如“我是一个机器人”，让幼儿在听到教师的指令时，由1-3人变成相应的美食。可以先单人变，然后再让幼儿合作变。