2023年12月21日发(作者：)

厨房美食菜谱：槐树花水饺的做法

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10~15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。槐树花包饺子真的太好吃了，饺子有槐树花特有的香味。现在正是槐树花盛开的季节，亲们快快行动起来，美味向你招手那！

食材

主料：

槐树花250g

猪肉250g

韭菜60g

面粉400g

凉水适量

十三香适量

鸡精适量

盐适量

花生油适量

香油适量

步骤

1.满树的槐树花。

2.鲜嫩的槐树花。

3.把槐树花的小根去掉。

4.用水清洗干净。

5.锅里面做水。

6.水烧开了放入槐树花焯2分钟（根部绿了就行了）

7.焯好的槐树花用凉水拔一下，换2次水去掉槐树花的毒气。

8.把泡好的槐树花拧干水分。

9.准备的材料。

10.韭菜切小粒。

11.肉里放生抽和蚝油。搅拌均匀。

12.再放人鸡精和盐。搅拌均匀。

13.放入花生油和香油，搅拌均匀。

14.先放韭菜，搅拌均匀。

15.再放槐树花，搅拌好。

16.馅料准备好了。

17.没提前和好饧发好。

18.把面团揪成大小一样的小剂子。

19.用擀面杖擀成中间厚边薄的面片。

20.左手拿起一个面片，放入槐树花馅料。

21.用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的对捏。

22.然后先把右面的封口。

23.再把左面封口包严实。

24.包好的饺子。

25.锅里面做水。

26.水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。

27.肿幺样薄皮大馅的槐树花饺子是不是很诱人啊！真的好吃啊！那清香的味道只有槐树花才有啊！

小贴士：槐树花一定要用开水焯一下，去掉槐树花里面的毒素，在用凉水泡，中途换几次水。