2023年12月19日发(作者：)

厨房美食菜谱：青瓜莴苣炒猪耳朵的做法

姐夫有饭局，姐姐临时决定来我家吃饭，带来了猪耳朵和莴苣，青瓜我家有，我想，炒在一起应该好吃，于是决定试一下！

食材

主料：

青瓜2条

莴苣

猪耳朵300g

油适量

盐适量

步骤

1.原料 ：青瓜；

2.切薄片；

3.加点红萝卜配色；

4.切好的黄瓜用盘装起来撒点盐腌约20分钟；

5.莴苣切薄片；

6.猪耳朵是熟吃档买现成切好的；

7.约20分钟后，把腌好的青瓜洗干净抓干水备用；

8.不下油先在锅里炒一下青瓜，去掉多余的水份，（这

样青瓜吃起来会更脆）水份炒干后把青瓜装起来备用；

9.下锅炒一下莴苣；

10.把刚才炒好的青瓜倒下去一起炒匀先装起来备用，注意不要炒久；

11.下锅爆炒猪耳朵，一定要炒香，这样才会好吃的；

12.爆香猪耳朵后把刚才炒好的莴苣和青瓜倒下锅；

13.再轻炒一下，炒匀就可以上碟了；

14.成品图；

小贴士：不下油先在锅里炒一下青瓜，去掉多余的水份，（这样青瓜吃起来会更脆）！