2023年12月16日发(作者：)

厨房美食菜谱：绝对广西特色 三丝炒粉丝的做法

这道菜是广西风味的家乡菜，属于清淡型的，可以当主食也可以做菜哦！记得小时候在家里，每逢酒席餐桌上准少不了这个菜！大人小孩都特别爱吃呢！因为很怀念那个味道，前几天在各个美食网站寻找这个菜的做法，居然没有找到，于是凭感觉自创，还真是记忆中那个味道。这幺好的菜肯定要分享，有兴趣的盆友一起做吧！因为制作过程还比较简单，就不一一上图了！下面请看制作流程吧！

大蒜取白色部分切丝，大概三四根即可，以下简称“蒜白”。

取一颗大蒜去皮切片，把锅烧热放少许油，把蒜炒出香味后，倒入切好的肉丝，放一点盐和酱油以及料酒翻炒至香，再放入蒜白和木耳丝，翻炒一分钟。 粉丝倒入锅里，稍微拌均匀。 取一个碗放盐，鸡精和酱油加大半碗水或汤搅拌，均匀淋在粉丝上，盖锅盖烧开即可装盘。

食材

主料：

龙口粉丝三小捆

木耳

五花肉300g

蒜白

盐适量

油适量

鸡精少许

酱油适量

步骤

1.成品

2.炒猪肉，然后放木耳蒜白

3.下粉丝稍微煮下，别煮太干了，可以再加汤

小贴士：五花肉选瘦一点的，如果肉太肥，下锅的时候可以稍微炸下油。

蒜白不要也可以，看个人口味咯。

下粉丝迅速搅拌然后放调料汁，以免烧糊了。煮开后稍微翻动一下保证入味均匀，加点葱花更香哦~