2023年12月16日发(作者：)

厨房美食菜谱：爆炒海虾的做法

以前刚过来这边不知道哪里有虾买，后来知道有一个大市场，里面有很多海虾。小家伙喜欢吃虾，一看到虾就要我买，说实在的，我以前很少买就是不会做，这下小家伙非要吃只得硬着头皮买了，买回来后就在网上搜索了一下做法，很多材料我没现在的，只能省去。炒出来味道还是不错。小家伙吃了很多。做虾最大的感觉就是处理虾可真是件难事呀

食材

主料：

海虾400g

油适量

盐适量

姜适量

蒜头适量

葱适量

尖椒适量

步骤

1.海虾处理好，去头，去虾线。

2.滴干水分，用生粉，姜片，酱油腌十分钟左右。

3.姜切片，蒜头切片。葱切段。尖椒切末。

4.十分钟后，用筷子把虾捞出来，腌的汁留下。

5.起油锅，把姜片和大蒜片爆出香味。

6.倒入海虾大火快炒。

7.稍炒一下，待虾变色。倒入腌虾的汁，一起大火快炒。

8.翻炒入味，放入葱段。

9.大火快速翻炒。放入尖椒。

10.炒匀装盘。

小贴士：全程大火快炒。香。