2023年12月14日发(作者：)

白萝卜焖牛腩怎么做？

关于《 白萝卜焖牛腩怎么做？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在生活起居中，以便减轻工作中日常生活的工作压力，我们经常会想要做一些好吃的美食来犒赏一下自身，做菜自然有简易的也是有繁杂的，有追求完美营养成分的，也是有追求完美口感的，也是有一些二者兼具的特色美食。网编今日为大伙儿详细介绍的是白萝卜焖牛腩的作法，大伙儿了解萝卜和牛腱全是，很普遍非常营养成分的，怎么才能把二者融合在一起，下边就讨论一下网编的详细介绍吧！

原材料：牛白腩1000g，箩卜500g，葱，生姜片，麻椒，八角，外果皮，柱侯酱，海鲜酱油等调味品适当，适当生抽老抽，老冰糖10g，白米醋一汤匙。

1. 滚油起镬爆小香葱、姜后加温沸水，添加一汤匙的白米醋白萝卜焖牛腩的作法：

作法一：

下牛腱烹煮10-15分鐘。

4. 再度滚油用姜、麻椒、八角、外果皮起镬爆炒牛腩攒酒，3. 箩卜削皮，滚刀砌件预留。

2. 捞出再自来水清洗控干，砌件预留，扔掉出水量的汤。

添加生抽酱油、酱油、柱侯酱，海鲜酱油煸炒后，加老冰糖、开水，水需盖过牛腱并可以焖煮120分钟而不干为宜。

5. 先火灾煮15分鐘转低火75分，下箩卜，少量的盐，试味偏浅为宜。

6. 猛火烤煮30分至炒糖色，盛起后撒葱段，热腾腾的和味萝卜焖牛腩就大获全胜了。

作法二：原材料：牛腱二块，萝卜一根，蒜头3棵，生姜一块，八角3颗，良姜3片，排骨酱一茶匙，食用油少量，八角茴香1片，茴香少量。

1. 牛腱洗干净，切格子，另外提前准备两锅水，牛腱凉水入锅水开后血沫后，捞出倒进另一已烧开水的锅中。

2. 蒜头去根处，洗干净系结，姜刨皮拍扁，放进锅中。

4. 添加排骨酱，搅拌均匀，，火灾烧开后转低火焖煮45分鐘，3.把卤料包准备好清理一下，装进卤包，放进锅中。

这时已嗅到牛腱的香气。

6. 添加盐调料，加少量油提鲜就可以(盐无需多放，排骨酱已5. 萝卜刨皮，洗干净切片,倒进锅中，低火再次焖煮30分钟。

含有盐味)

此外，能去牛腱的味，是那一汤匙的白米醋，千万别忘了哦。麻椒、八角、外果皮还可以放在隔渣笼内焖煮，放箩卜时取出，服用的情况下就不容易嚼到这种非常刺激性的渣料。焖烧褒开枪的時间可大大缩短。依照网编的方式，您学好了没有？