2023年12月12日发(作者：)
家庭烧烤的做法和配料
一、做法：
1. 准备配料：选择食材，可准备蔬菜、鸡肉、肉丸、腊肉等，烧烤架需正确安装、烧烤架上放有热源，可选择炭、木头等燃料；
2. 烤架热身：将烧烤架放置热源旁，烧烤架上的火焰不宜太大也不宜太小，等待烧烤架热身；
3. 烤肉：将食材放在烧烤架上，可用烤叉将食材放好，每面烤到要求软硬度，时不时搅动，使烤物平均烤熟；
4. 收尾工作：等烤物完全烤熟时，将烧烤架下火，这样就能享受到美味丰富的烧烤大餐！
二、配料：
1. 蔬菜：青椒、黄瓜、白菜、茄子等，蘸上一些醋油，保持原汁原味；
2. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、肉丸、腊肉等，夹肉还可以加上葱、姜、椒、酱油、料酒等；
3. 水果：苹果、梨、桃子等，桃子先用蜂蜜浸泡，在烤架上风味更浓；
4. 饼干：在烤架上制作，芝士、甜甜圈、虾条、芝麻饼等；
5. 饮料：橙汁、可乐等，酒水可以是白酒、啤酒等，选择看个人喜好。
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