2023年12月12日发(作者：)

家常牛肉炖萝卜汤的做法

中医认为“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”意思是说牛肉可促进脾胃虚弱恢复和行气活血的功效。同时由于其富含铁元素，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉对缺铁性贫血有治疗的作用。现在由店铺就结合家常牛肉炖萝卜汤的营养价值，为大家介绍一下它的做方法有哪些吧。

制作家常牛肉炖萝卜汤的食材

制作家常牛肉炖萝卜汤步骤

1.牛肉洗净入锅飞水，除去血污。

2.捞起滤干。

3.另起一锅加入姜片，烧开水。

4.准备炖肉料。超市可购，也可以根据自己口味配制。

5.往开水锅中加入飞过水的牛肉和炖肉料，烧开。

6.盖上高压锅盖小火煲40分钟至肉熟烂，关火。

7.白萝卜切滚刀块备用。

8.打开落下气阀的高压锅，加入切好的萝卜块，开盖煮至萝卜熟。

9.加盐调味，撒入葱花即可。

制作家常牛肉炖萝卜汤小贴士

煮萝卜时要开锅煮，这样才不会让萝卜变味。

食用牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。