2023年12月11日发(作者：)

幼儿园生活体验 红枣糯米糕教案

【主 题】 幼儿园生活体验 红枣糯米糕教案

【教学目标】

1. 让幼儿学会如何制作红枣糯米糕。

2. 提高幼儿的动手能力和团队协作能力。

3. 培养幼儿的耐心和细心。

4. 引导幼儿了解传统文化和食品文化。

【教学内容】

1.了解糯米糕的做法和传统文化知识。

2.准备糯米和红枣等食材。

3.制作糯米糕，了解每个步骤的作用。

4.分享美食，体验美食的乐趣。

【教 学 过 程】

（一）引入

1.教师向幼儿介绍今天的主题：红枣糯米糕。

2.鼓励幼儿谈论他们对糯米糕的看法和经验，了解孩子们对传统文化的认识。

（二）制作糯米糕

1.将幼儿分成几组，每组安排一名成年人带领。

2.老师向幼儿展示制作糯米糕的食材和工具，带领幼儿先洗手。

3.将糯米泡水20分钟，红枣洗净备用。

4.将泡好的糯米放入锅中，加水煮开至软糯。

5.把红枣放入糯米中搅拌均匀，加冰糖调味。

6.搅拌后放入模具中，蒸20-30分钟即可。

7.幼儿观察模具中的糯米糕，了解每个步骤的作用。

8.等待糯米糕蒸熟后，组别互相分享自己制作的糯米糕。

（三）分享美食

1.组别之间互相分享自己制作的糯米糕，可以品尝到其他组员做的糯米糕。

2.向幼儿们分享制作糯米糕的文化和历史背景。

3.老师提供有关糯米糕的知识和文化，让幼儿们了解糯米糕所代表的文化内涵。

（四）活动总结

1.让幼儿回忆今天所学到的知识和制作糯米糕的经验。

2.提醒幼儿们带回家分享美食文化，并在家中用家长的帮助再次尝试制作。

【教学反思】

本次课程思路浅显易懂，幼儿们能够快速掌握糯米糕制作的基本步骤和技巧。在课程中运用了多种教学方法，激发了幼儿们的学习兴趣，使他们更好地融入到学习当中，感受到了制作美食的乐趣和文化知识。在活动结束后，每个幼儿都会制作出一个优秀的糯米糕，同时也提高了幼儿们的协作能力和动手能力，使他们更好地发挥出自己的能力。